RU2018147343A - Устройство для обработки паром - Google Patents

Устройство для обработки паром Download PDF

Info

Publication number
RU2018147343A
RU2018147343A RU2018147343A RU2018147343A RU2018147343A RU 2018147343 A RU2018147343 A RU 2018147343A RU 2018147343 A RU2018147343 A RU 2018147343A RU 2018147343 A RU2018147343 A RU 2018147343A RU 2018147343 A RU2018147343 A RU 2018147343A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
product
steam
tunnel
inlet
suction
Prior art date
Application number
RU2018147343A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2751358C2 (ru
RU2018147343A3 (ru
Inventor
Пиетер ЙЕЛЛЕМА
Йелль Лутцен НИЙДАМ
Original Assignee
Солютерм Бехэр Б.В.
Оренджворкс Б.В.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Солютерм Бехэр Б.В., Оренджворкс Б.В. filed Critical Солютерм Бехэр Б.В.
Publication of RU2018147343A publication Critical patent/RU2018147343A/ru
Publication of RU2018147343A3 publication Critical patent/RU2018147343A3/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2751358C2 publication Critical patent/RU2751358C2/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/10—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying
    • A23L5/13—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying using water or steam
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K40/00—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K40/00—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs
    • A23K40/25—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs by extrusion
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
    • A23K50/40—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for carnivorous animals, e.g. cats or dogs
    • A23K50/48—Moist feed
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/02—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating materials in packages which are progressively transported, continuously or stepwise, through the apparatus
    • A23L3/04—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating materials in packages which are progressively transported, continuously or stepwise, through the apparatus with packages on endless chain or band conveyors
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/16—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating loose unpacked materials
    • A23L3/18—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating loose unpacked materials while they are progressively transported through the apparatus
    • A23L3/185—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating loose unpacked materials while they are progressively transported through the apparatus in solid state
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N17/00—Apparatus specially adapted for preparing animal feeding-stuffs
    • A23N17/004—Apparatus specially adapted for preparing animal feeding-stuffs for treating by application of heat, e.g. by means of potato cookers
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N17/00—Apparatus specially adapted for preparing animal feeding-stuffs
    • A23N17/005—Apparatus specially adapted for preparing animal feeding-stuffs for shaping by moulding, extrusion, pressing, e.g. pellet-mills
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P30/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the process or apparatus
    • A23P30/30—Puffing or expanding
    • A23P30/38—Puffing or expanding by heating

Claims (34)

1. Устройство для обработки продукта паром, содержащее:
-обрабатывающий туннель, имеющий входное отверстие и выходное отверстие для впуска и выпуска продукта соответственно;
- транспортировочный блок для перемещения продукта от входного отверстия к выходному отверстию;
- блок подачи пара для подачи пара в обрабатывающий туннель и
- одно или более сопел, сообщающихся с блоком подачи пара, выполненных с возможностью направления струи пара на продукт.
2. Устройство по п. 1, в котором одно или более сопел расположены в секции туннеля, примыкающей к входному отверстию.
3. Устройство по п. 1 или 2, в котором одно или более сопел расположены не под прямым углом относительно направления перемещения транспортировочного блока.
4. Устройство по п. 3, в котором одно или более сопел сориентированы так, что струя пара имеет по меньшей мере составляющую вектора скорости в направлении, противоположном направлению перемещения транспортировочного блока.
5. Устройство по любому из пп. 1-4, в котором одно или более сопел выполнены с возможностью направления полосы пара на продукт.
6. Устройство по любому из предшествующих пунктов, дополнительно содержащее дополнительный паровпускной канал, выполненный с возможностью инжектирования пара в туннель.
7. Устройство по п. 6, в котором дополнительный паровпускной канал не сориентирован непосредственно на продукт.
8. Устройство по любому из предшествующих пунктов, в котором туннель включает в себя два или более последовательных отсеков в направлении перемещения транспортировочного блока.
9. Устройство по п. 8, в котором туннель включает в себя одну или более разделительных стенок, разделяющих последовательные отсеки.
10. Устройство по п. 9, в котором одна или более разделительных стенок включают в себя вырез для подачи продукта сквозь вырез через разделительную стенку.
11. Устройство по п. 9 или 10, в котором обрабатывающий туннель по существу симметричен относительно разделительной стенки.
12. Устройство по любому из предшествующих пунктов, содержащее всасывающий блок на входе, выполненный с возможностью отсоса воздуха и/или пара над продуктом ближе по ходу от входного отверстия туннеля.
13. Устройство по п. 12, в котором всасывающий блок на входе включает в себя пластину, продолжающуюся над транспортировочным блоком на малом расстоянии от продукта.
14. Устройство по п. 13, в котором всасывающий блок на входе включает в себя всасывающую щель и/или множество всасывающих отверстий в пластине.
15. Устройство по любому из предшествующих пунктов, содержащее всасывающий блок на выходе, выполненный с возможностью отсоса воздуха и/или пара над продуктом дальше по ходу от выходного отверстия туннеля.
16. Устройство по п. 15, в котором всасывающий блок на выходе включает в себя пластину, продолжающуюся над транспортировочным блоком на малом расстоянии от продукта.
17. Устройство по п. 16, в котором всасывающий блок на выходе включает в себя всасывающую щель и/или множество всасывающих отверстий в пластине.
18. Способ обработки продукта паром, включающий:
- расположение продукта на транспортировочном блоке, таком как конвейерная лента;
- перемещение продукта в обрабатывающий туннель и
- направление одной или более струй пара на продукт.
19. Способ по п. 18, включающий направление полосы пара на продукт.
20. Способ по п. 18 или 19, включающий инжектирование пара в туннель в дополнение к одной или более струям пара и/или полосе пара.
21. Способ по п. 18, 19 или 20, включающий расположение продукта на транспортировочном блоке в виде одного или более жгутов.
22. Способ по п. 21, включающий выдавливание продукта для образования одного или более жгутов.
23. Способ по п.21 или 22, в котором продукт представляет собой пищевой продукт, такой как пищевой продукт для домашних животных.
24. Способ по любому из пп. 18-23, включающий введение продукта в туннель в первой зоне, в которой одна или более струй пара направлены на продукт, в частности для нагрева продукта и/или удаления воздуха из туннеля.
25. Способ по п. 24, включающий перемещение продукта из первой зоны во вторую зону туннеля, в которой инжектируется дополнительный пар, в частности для дополнительного нагрева продукта.
26. Способ по п. 25, включающий перемещение продукта из второй зоны в третью зону туннеля, в которой инжектируется дополнительный пар, в частности для дополнительного нагрева продукта.
27. Способ по п. 26, включающий перемещение продукта из третьей зоны в четвертую зону туннеля, из которой продукт покидает туннель, в частности для уменьшения воздействия окружающей среды на газообразную среду в обрабатывающем туннеле.
RU2018147343A 2016-07-04 2017-07-04 Устройство для обработки паром RU2751358C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL2017097 2016-07-04
NL2017097A NL2017097B1 (en) 2016-07-04 2016-07-04 Steam treatment apparatus
PCT/NL2017/050444 WO2018009062A1 (en) 2016-07-04 2017-07-04 Steam treatment apparatus

Publications (3)

Publication Number Publication Date
RU2018147343A true RU2018147343A (ru) 2020-08-04
RU2018147343A3 RU2018147343A3 (ru) 2020-11-02
RU2751358C2 RU2751358C2 (ru) 2021-07-13

Family

ID=57346020

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2018147343A RU2751358C2 (ru) 2016-07-04 2017-07-04 Устройство для обработки паром

Country Status (5)

Country Link
US (1) US11399556B2 (ru)
EP (1) EP3478086A1 (ru)
NL (1) NL2017097B1 (ru)
RU (1) RU2751358C2 (ru)
WO (1) WO2018009062A1 (ru)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP3809045A1 (en) 2015-05-05 2021-04-21 June Life, Inc. A method for cooking
US10739013B2 (en) 2015-05-05 2020-08-11 June Life, Inc. Tailored food preparation with an oven
US11116050B1 (en) 2018-02-08 2021-09-07 June Life, Inc. High heat in-situ camera systems and operation methods
WO2021195622A1 (en) 2020-03-27 2021-09-30 June Life, Inc. System and method for classification of ambiguous objects

Family Cites Families (16)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB264278A (en) 1925-11-13 1927-01-20 Molassine Company Ltd Method of and apparatus for the manufacture of food for dogs and other animals
MX143035A (es) * 1976-02-25 1981-02-20 Nabisco Inc Mejoras en aparato para cocer y filtrar continuamente alimentos
US4556572A (en) * 1977-10-05 1985-12-03 Dca Food Industries Inc. Method of fixing an edible coating to a food product
US5410951A (en) * 1992-05-26 1995-05-02 The Laitram Corporation Apparatus and method for continuous high-volume steam cooking
US5852882A (en) * 1993-09-02 1998-12-29 Riviana Foods, Inc. Food drying apparatus
ZA951223B (en) * 1994-02-16 1995-10-18 Silvestrini J A Apparatus for thermally conditioning cylindrical containers
US6365210B1 (en) * 1998-09-10 2002-04-02 M & M Holdings, Inc. Pizza crust and process and apparatus for making same
US6572911B1 (en) * 2000-04-21 2003-06-03 The Pillsbury Company Impingement oven with steam injection and method of baking dough products
FR2810202B1 (fr) 2000-06-16 2005-04-15 Neptune Sa Cuisson combinee en continu microondes vapeur
US20030207006A1 (en) * 2002-05-02 2003-11-06 Mars Incorporated Method and system for preparing multiple variety pouched products
US7273631B2 (en) * 2005-01-18 2007-09-25 Abdalla Nassar Method of making french fry-style potato products
US8524299B2 (en) * 2005-05-20 2013-09-03 The Procter & Gamble Company Wet pet food products comprising a first layer bonded with a base food
JP5754620B2 (ja) * 2011-02-03 2015-07-29 株式会社サタケ α化米の製造方法
US8993026B2 (en) * 2013-05-06 2015-03-31 Sci Direct, Llc Infrared portable broiler
US20170013991A1 (en) * 2015-07-16 2017-01-19 Unitherm Food Systems, Inc Two-tier heat transfer system and method for its use
GB201519854D0 (en) 2015-11-10 2015-12-23 Mars Inc Pet food

Also Published As

Publication number Publication date
RU2751358C2 (ru) 2021-07-13
WO2018009062A1 (en) 2018-01-11
EP3478086A1 (en) 2019-05-08
US20190200652A1 (en) 2019-07-04
US11399556B2 (en) 2022-08-02
NL2017097B1 (en) 2018-01-10
RU2018147343A3 (ru) 2020-11-02

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2018147343A (ru) Устройство для обработки паром
RU2017114380A (ru) Установка и способ воздушной сушки для воздушной сушки разрезанных пищевых продуктов
US4304053A (en) Steam and hot air operated drying device and method for textile articles of clothing
KR101770024B1 (ko) 벨트컨베이어용 분진 비산 방지장치
WO2014161525A3 (de) Rotationstrocknerstern und verfahren zur behandlung von feststoffpartikeln
JP2016505473A5 (ru)
JP2010526275A5 (ru)
JP3195582U (ja) 乾燥機
US8066556B2 (en) Method and system for scalding slaughtered poultry
MX2018003621A (es) Dispositivo para la fabricacion de textiles no tejidos de filamentos sinfin.
GB2587155A (en) Air dryer utilizing low temperature, high velocity air
WO2017097481A3 (de) Behälterbehandlungsmaschine und transporteinrichtung für behälter
JP2021505837A5 (ru)
DE502008000768D1 (de) Vorrichtung zum getakteten Umlenken von flächigen Gegenständen
WO2015067627A3 (de) Vliesleger und vlieslegeverfahren
JP2009276040A (ja) 多段式凍結装置
JP2023053984A (ja) ノンフライ麺製造用乾燥装置
RU2671162C1 (ru) Филетировочное устройство
RU2016139736A (ru) Устройство для травления цилиндра
ITUB20151290A1 (it) Apparato per la ripartizione di prodotti ortofrutticoli.
EP3169959A2 (de) Behandlungseinrichtung und behandlungsverfahren
CN203244262U (zh) 温差小的连续式蒸烤机
JP2016198255A (ja) 加熱処理装置
KR101598363B1 (ko) 스트립 건조 장치
JP5261415B2 (ja) 横延伸装置及び横延伸方法

Legal Events

Date Code Title Description
HZ9A Changing address for correspondence with an applicant
QB4A Licence on use of patent

Free format text: LICENCE FORMERLY AGREED ON 20220202

Effective date: 20220202