RU2018139836A - Функциональный продукт питания растительного происхождения с высоким содержанием моносахаров и антиоксидантов - Google Patents

Функциональный продукт питания растительного происхождения с высоким содержанием моносахаров и антиоксидантов Download PDF

Info

Publication number
RU2018139836A
RU2018139836A RU2018139836A RU2018139836A RU2018139836A RU 2018139836 A RU2018139836 A RU 2018139836A RU 2018139836 A RU2018139836 A RU 2018139836A RU 2018139836 A RU2018139836 A RU 2018139836A RU 2018139836 A RU2018139836 A RU 2018139836A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
antioxidants
monosaccares
high content
vegetable food
functional vegetable
Prior art date
Application number
RU2018139836A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2018139836A3 (ru
RU2734122C2 (ru
Inventor
Надежда Александровна Голубкина
Мария Александровна Сокуренко
Виктор Алексеевич Степанов
Владимир Александрович Заячковский
Ольга Васильевна Кошелева
Анна Владимировна Молчанова
Лидия Владиславовна Бекетова
Юрий Григорьевич Ковальский
Алексей Васильевич Солдатенко
Original Assignee
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный научный центр овощеводства"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный научный центр овощеводства" filed Critical Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный научный центр овощеводства"
Priority to RU2018139836A priority Critical patent/RU2734122C2/ru
Publication of RU2018139836A3 publication Critical patent/RU2018139836A3/ru
Publication of RU2018139836A publication Critical patent/RU2018139836A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2734122C2 publication Critical patent/RU2734122C2/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)

Claims (1)

  1. Функциональный продукт растительного происхождения с высокими концентрациями сахаров и антиоксидантов, отличающийся тем, что содержит аномально высокие уровни моносахаров и полифенолов, характеризуется необычно высоким уровнем антиоксидантной активности и является значимым диетическим источником калия, бора и кремния.
RU2018139836A 2018-11-13 2018-11-13 Функциональный продукт питания на основе переработки пастернака с высоким содержанием моносахаров и антиоксидантов RU2734122C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2018139836A RU2734122C2 (ru) 2018-11-13 2018-11-13 Функциональный продукт питания на основе переработки пастернака с высоким содержанием моносахаров и антиоксидантов

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2018139836A RU2734122C2 (ru) 2018-11-13 2018-11-13 Функциональный продукт питания на основе переработки пастернака с высоким содержанием моносахаров и антиоксидантов

Publications (3)

Publication Number Publication Date
RU2018139836A3 RU2018139836A3 (ru) 2020-05-13
RU2018139836A true RU2018139836A (ru) 2020-05-13
RU2734122C2 RU2734122C2 (ru) 2020-10-13

Family

ID=70735002

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2018139836A RU2734122C2 (ru) 2018-11-13 2018-11-13 Функциональный продукт питания на основе переработки пастернака с высоким содержанием моносахаров и антиоксидантов

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2734122C2 (ru)

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
AU2006294580B2 (en) * 2005-09-28 2012-07-26 E. & J. Gallo Winery Grape extract, dietary supplement thereof, and processes therefor
ES2603406T3 (es) * 2005-10-04 2017-02-27 Jimmyash Llc Procedimientos de producción de productos alimenticios de aperitivo y productos así preparados
CN103717090A (zh) * 2011-08-03 2014-04-09 雀巢产品技术援助有限公司 基于蔬菜的营养产品

Also Published As

Publication number Publication date
RU2018139836A3 (ru) 2020-05-13
RU2734122C2 (ru) 2020-10-13

Similar Documents

Publication Publication Date Title
PH12017501645A1 (en) Sweetener composition and food containing same
BR112013002205A2 (pt) pó de suco de fruta e vegetais
MX2017005063A (es) Producto fresco cortado en conserva con sabor verdaderamente natural.
EP4233564A3 (en) Heat stable rapeseed protein composition
BR112020020553A2 (pt) Proteção de alimentos de fruta, cereal e vegetal e derivados
RU2018139836A (ru) Функциональный продукт питания растительного происхождения с высоким содержанием моносахаров и антиоксидантов
MX369457B (es) Dispositivo de extracción de jugo para productos agrícolas como frutos cítricos y similares.
UY36989A (es) Formulación nutricional extrudida basada en las pajas de cultivos o residuos de cosechas para rumiantes y equinos
CL2019002614A1 (es) Proceso para elaborar una composición vegetal.
TWD180979S (zh) 食物料理機底座之部分
EA202192664A1 (ru) Применение экструдированных отходов фруктов и/или овощей в качестве добавки для повышения вязкости пищевых продуктов
UA126116U (uk) Консерви "компот із перчинкою"
UA145311U (uk) Кондитерський виріб
UA109597C2 (ru) Зерновой батончик "оздоровительный"
UY38904A (es) Composiciones comestibles de pongamia y sus métodos de preparación y su uso
MX2017006052A (es) Bebida con tartrato de sodio y potasio.
TR201903170U5 (tr) Bantli ti̇p et ve sebze közleme maki̇nesi̇
Jain Development of milk based porridge by use of malted ragi
GR1009714B (el) Μεταποιηση πιπεριας και μελιτζανας σε μαρμελαδα, παστα και σιροπι
CL2019002351A1 (es) Composición para el control del escaldado superficial en pomáceas.
UA131018U (uk) Їстівний продукт
PH22018001359U1 (en) Formulation of making mansanitas jam
MD993Z (ru) Биологически активная пищевая добавка
UA114821U (uk) Сухі сніданки для харчування військових
Palmers et al. Reduction of furan concentration in vegetable-based foods by high-pressure high-temperature processing

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20201114