RU2016151145A - Творожная масса - Google Patents

Творожная масса Download PDF

Info

Publication number
RU2016151145A
RU2016151145A RU2016151145A RU2016151145A RU2016151145A RU 2016151145 A RU2016151145 A RU 2016151145A RU 2016151145 A RU2016151145 A RU 2016151145A RU 2016151145 A RU2016151145 A RU 2016151145A RU 2016151145 A RU2016151145 A RU 2016151145A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
fructose
curd
sweetener
peasant
cottage cheese
Prior art date
Application number
RU2016151145A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2662987C2 (ru
RU2016151145A3 (ru
Inventor
Евгения Николаевна Малова
Надежда Ивановна Барышникова
Ирина Александровна Долматова
Татьяна Николаевна Зайцева
Мария Анатольевна Зяблицева
Original Assignee
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "МГТУ им.Г.И. Носова"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "МГТУ им.Г.И. Носова" filed Critical Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "МГТУ им.Г.И. Носова"
Priority to RU2016151145A priority Critical patent/RU2662987C2/ru
Publication of RU2016151145A3 publication Critical patent/RU2016151145A3/ru
Publication of RU2016151145A publication Critical patent/RU2016151145A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2662987C2 publication Critical patent/RU2662987C2/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C23/00—Other dairy products

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Dairy Products (AREA)

Claims (2)

  1. Творожная масса, включающая творог крестьянский жирностью 5%, растительную добавку и подсластитель, отличающаяся тем, что в качестве растительной добавки содержит цукаты санберри на основе фруктозы, а в качестве подсластителя - сироп фруктозы, при следующем содержании исходных ингредиентов, мас.%:
  2. Творог крестьянский жирностью 5% 79,5-79,8 Цукаты санберри на основе фруктозы 14,5-15,0 Сироп фруктозы 5,2-6,0
RU2016151145A 2016-12-26 2016-12-26 Творожная масса RU2662987C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2016151145A RU2662987C2 (ru) 2016-12-26 2016-12-26 Творожная масса

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2016151145A RU2662987C2 (ru) 2016-12-26 2016-12-26 Творожная масса

Publications (3)

Publication Number Publication Date
RU2016151145A3 RU2016151145A3 (ru) 2018-06-26
RU2016151145A true RU2016151145A (ru) 2018-06-26
RU2662987C2 RU2662987C2 (ru) 2018-07-31

Family

ID=62713199

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2016151145A RU2662987C2 (ru) 2016-12-26 2016-12-26 Творожная масса

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2662987C2 (ru)

Family Cites Families (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2208339C2 (ru) * 2001-10-02 2003-07-20 Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства РАСХН Способ производства цукатов из овощей или семечковых плодов

Also Published As

Publication number Publication date
RU2662987C2 (ru) 2018-07-31
RU2016151145A3 (ru) 2018-06-26

Similar Documents

Publication Publication Date Title
PH12019500275A1 (en) Composition for imparting/enhancing cheese flavor, method for producing composition for imparting/enhancing cheese flavor, method for imparting cheese flavor to foods or enhancing cheese flavor of foods, and method for producing foods with imparted/enhanced cheese flavor
RU2016151145A (ru) Творожная масса
RU2013156750A (ru) Пищевой продукт на основе меда с пергой
RU2016102950A (ru) Состав для приготовления начинки для вафель
RU2013109860A (ru) Сироп медовый с настойкой мяты перечной и овощным соком
RU2015144576A (ru) Способ получения пищевого продукта из выжимок дикорастущих и культивируемых ягод с добавлением падевого меда
RU2013144561A (ru) Пудинг творожный
RU2017145231A (ru) Творожный десерт
RU2012128288A (ru) Пищевой функциональный продукт
RU2013109922A (ru) Сироп медовый с соком редьки
RU2015130332A (ru) Бутербродная паста с растительными антиоксидантами
RU2015133666A (ru) Бутербродная паста с растительными антиоксидантами
RU2013109833A (ru) Карамель леденцовая
RU2014107222A (ru) Применение пищевого продукта "нутрисорбосан" для спортивного питания
RU2018130317A (ru) Способ производства пюреобразных функциональных консервов
RU2017122670A (ru) Способ производства пастообразного продукта и пастообразный продукт на основе меда
RU2014136868A (ru) Состав теста для производства мучного кондитерского изделия
RU2013106989A (ru) Состав для приготовления джема
RU2017123452A (ru) Способ производства творожной запеканки
RU2014122585A (ru) Состав для приготовления шоколада
RU2015156489A (ru) Фармацевтическая композиция на основе минерального комплекса этилендиаминдиянтарной кислоты
RU2017100009A (ru) Композиция для получения мусса творожного
RU2018134488A (ru) Способ производства пюреобразных функциональных консервов
RU2018130312A (ru) Способ производства пюреобразных функциональных консервов
RU2018130315A (ru) Способ производства пюреобразных функциональных консервов