RU2016151046A - Способ производства замороженного рыбного пудинга - Google Patents
Способ производства замороженного рыбного пудинга Download PDFInfo
- Publication number
- RU2016151046A RU2016151046A RU2016151046A RU2016151046A RU2016151046A RU 2016151046 A RU2016151046 A RU 2016151046A RU 2016151046 A RU2016151046 A RU 2016151046A RU 2016151046 A RU2016151046 A RU 2016151046A RU 2016151046 A RU2016151046 A RU 2016151046A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- production
- frozen fish
- butter
- sugar
- salt
- Prior art date
Links
Landscapes
- Grain Derivatives (AREA)
Claims (2)
- Способ производства замороженного рыбного пудинга, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, бланкирование паром и измельчение на волчке филе трески, его смешивание со сливочным маслом, растительным маслом, сухим молоком, обезжиренной льняной мукой, питьевой водой, сахаром и солью, формование, затекание, фасовку и замораживание, а компоненты используют при следующем соотношении расходов, масс. ч.:
-
филе трески 600 сливочное масло 45 растительное масло 14 сухое молоко 48,8 обезжиренная льняная мука 40 сахар 5 соль 5 вода до выхода целевого продукта 1000
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2016151046A RU2016151046A (ru) | 2016-12-26 | 2016-12-26 | Способ производства замороженного рыбного пудинга |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2016151046A RU2016151046A (ru) | 2016-12-26 | 2016-12-26 | Способ производства замороженного рыбного пудинга |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2016151046A3 RU2016151046A3 (ru) | 2018-06-26 |
RU2016151046A true RU2016151046A (ru) | 2018-06-26 |
Family
ID=62713293
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2016151046A RU2016151046A (ru) | 2016-12-26 | 2016-12-26 | Способ производства замороженного рыбного пудинга |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2016151046A (ru) |
-
2016
- 2016-12-26 RU RU2016151046A patent/RU2016151046A/ru unknown
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2016151046A3 (ru) | 2018-06-26 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2016151046A (ru) | Способ производства замороженного рыбного пудинга | |
RU2016151048A (ru) | Способ производства замороженного рыбного пудинга | |
RU2016151045A (ru) | Способ производства замороженного рыбного пудинга | |
RU2016151042A (ru) | Способ производства замороженного рыбного пудинга | |
RU2018134505A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2018134483A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2018134537A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2018134525A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2018134501A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2018134494A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2018134489A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2018137205A (ru) | Способ производства замороженных рыбных тефтелей | |
RU2018134497A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2018135461A (ru) | Способ производства замороженных рыбных тефтелей | |
RU2016145814A (ru) | Способ производства замороженного мясного паштета | |
RU2018134504A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2018134492A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2018134539A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2018137245A (ru) | Способ производства замороженных рыбных тефтелей | |
RU2018135404A (ru) | Способ производства замороженного рыбного пудинга | |
RU2018134535A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2018134551A (ru) | Способ производства замороженного рыбного пудинга | |
RU2018134556A (ru) | Способ производства замороженного рыбного пудинга | |
RU2018147492A (ru) | Способ производства замороженных котлет из кур | |
RU2018135458A (ru) | Способ производства замороженных рыбных тефтелей |