RU2016151046A - Способ производства замороженного рыбного пудинга - Google Patents

Способ производства замороженного рыбного пудинга Download PDF

Info

Publication number
RU2016151046A
RU2016151046A RU2016151046A RU2016151046A RU2016151046A RU 2016151046 A RU2016151046 A RU 2016151046A RU 2016151046 A RU2016151046 A RU 2016151046A RU 2016151046 A RU2016151046 A RU 2016151046A RU 2016151046 A RU2016151046 A RU 2016151046A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
production
frozen fish
butter
sugar
salt
Prior art date
Application number
RU2016151046A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2016151046A3 (ru
Inventor
Олег Иванович Квасенков
Original Assignee
Олег Иванович Квасенков
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Олег Иванович Квасенков filed Critical Олег Иванович Квасенков
Priority to RU2016151046A priority Critical patent/RU2016151046A/ru
Publication of RU2016151046A3 publication Critical patent/RU2016151046A3/ru
Publication of RU2016151046A publication Critical patent/RU2016151046A/ru

Links

Landscapes

  • Grain Derivatives (AREA)

Claims (2)

  1. Способ производства замороженного рыбного пудинга, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, бланкирование паром и измельчение на волчке филе трески, его смешивание со сливочным маслом, растительным маслом, сухим молоком, обезжиренной льняной мукой, питьевой водой, сахаром и солью, формование, затекание, фасовку и замораживание, а компоненты используют при следующем соотношении расходов, масс. ч.:
  2. филе трески 600 сливочное масло 45 растительное масло 14 сухое молоко 48,8 обезжиренная льняная мука 40 сахар 5 соль 5 вода до выхода целевого продукта 1000
RU2016151046A 2016-12-26 2016-12-26 Способ производства замороженного рыбного пудинга RU2016151046A (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2016151046A RU2016151046A (ru) 2016-12-26 2016-12-26 Способ производства замороженного рыбного пудинга

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2016151046A RU2016151046A (ru) 2016-12-26 2016-12-26 Способ производства замороженного рыбного пудинга

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2016151046A3 RU2016151046A3 (ru) 2018-06-26
RU2016151046A true RU2016151046A (ru) 2018-06-26

Family

ID=62713293

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2016151046A RU2016151046A (ru) 2016-12-26 2016-12-26 Способ производства замороженного рыбного пудинга

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2016151046A (ru)

Also Published As

Publication number Publication date
RU2016151046A3 (ru) 2018-06-26

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2016151046A (ru) Способ производства замороженного рыбного пудинга
RU2016151048A (ru) Способ производства замороженного рыбного пудинга
RU2016151045A (ru) Способ производства замороженного рыбного пудинга
RU2016151042A (ru) Способ производства замороженного рыбного пудинга
RU2018134505A (ru) Способ производства замороженных рыбных котлет
RU2018134483A (ru) Способ производства замороженных рыбных котлет
RU2018134537A (ru) Способ производства замороженных рыбных котлет
RU2018134525A (ru) Способ производства замороженных рыбных котлет
RU2018134501A (ru) Способ производства замороженных рыбных котлет
RU2018134494A (ru) Способ производства замороженных рыбных котлет
RU2018134489A (ru) Способ производства замороженных рыбных котлет
RU2018137205A (ru) Способ производства замороженных рыбных тефтелей
RU2018134497A (ru) Способ производства замороженных рыбных котлет
RU2018135461A (ru) Способ производства замороженных рыбных тефтелей
RU2016145814A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2018134504A (ru) Способ производства замороженных рыбных котлет
RU2018134492A (ru) Способ производства замороженных рыбных котлет
RU2018134539A (ru) Способ производства замороженных рыбных котлет
RU2018137245A (ru) Способ производства замороженных рыбных тефтелей
RU2018135404A (ru) Способ производства замороженного рыбного пудинга
RU2018134535A (ru) Способ производства замороженных рыбных котлет
RU2018134551A (ru) Способ производства замороженного рыбного пудинга
RU2018134556A (ru) Способ производства замороженного рыбного пудинга
RU2018147492A (ru) Способ производства замороженных котлет из кур
RU2018135458A (ru) Способ производства замороженных рыбных тефтелей