RU2016151042A - Способ производства замороженного рыбного пудинга - Google Patents

Способ производства замороженного рыбного пудинга Download PDF

Info

Publication number
RU2016151042A
RU2016151042A RU2016151042A RU2016151042A RU2016151042A RU 2016151042 A RU2016151042 A RU 2016151042A RU 2016151042 A RU2016151042 A RU 2016151042A RU 2016151042 A RU2016151042 A RU 2016151042A RU 2016151042 A RU2016151042 A RU 2016151042A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
production
frozen fish
butter
sugar
salt
Prior art date
Application number
RU2016151042A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2016151042A3 (ru
Inventor
Олег Иванович Квасенков
Original Assignee
Олег Иванович Квасенков
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Олег Иванович Квасенков filed Critical Олег Иванович Квасенков
Priority to RU2016151042A priority Critical patent/RU2016151042A/ru
Publication of RU2016151042A publication Critical patent/RU2016151042A/ru
Publication of RU2016151042A3 publication Critical patent/RU2016151042A3/ru

Links

Landscapes

  • Beans For Foods Or Fodder (AREA)
  • Grain Derivatives (AREA)

Claims (2)

  1. Способ производства замороженного рыбного пудинга, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование паром и измельчение на волчке филе судака, его смешивание со сливочным маслом, растительным маслом, сухим молоком, обезжиренной льняной мукой, питьевой водой, сахаром и солью, формование, варку на пару, фасовку и замораживание, а компоненты используют при следующем соотношении расходов, мас. ч.:
  2. филе судака 600 сливочное масло 45 растительное масло 14 сухое молоко 48,8 обезжиренная льняная мука 40 сахар 5 соль 5 вода до выхода целевого продукта 1000
RU2016151042A 2016-12-26 2016-12-26 Способ производства замороженного рыбного пудинга RU2016151042A (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2016151042A RU2016151042A (ru) 2016-12-26 2016-12-26 Способ производства замороженного рыбного пудинга

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2016151042A RU2016151042A (ru) 2016-12-26 2016-12-26 Способ производства замороженного рыбного пудинга

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2016151042A true RU2016151042A (ru) 2018-06-26
RU2016151042A3 RU2016151042A3 (ru) 2018-06-26

Family

ID=62713272

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2016151042A RU2016151042A (ru) 2016-12-26 2016-12-26 Способ производства замороженного рыбного пудинга

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2016151042A (ru)

Also Published As

Publication number Publication date
RU2016151042A3 (ru) 2018-06-26

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2016151042A (ru) Способ производства замороженного рыбного пудинга
RU2016151045A (ru) Способ производства замороженного рыбного пудинга
RU2016151048A (ru) Способ производства замороженного рыбного пудинга
RU2016151046A (ru) Способ производства замороженного рыбного пудинга
RU2018134489A (ru) Способ производства замороженных рыбных котлет
RU2018137205A (ru) Способ производства замороженных рыбных тефтелей
RU2018134483A (ru) Способ производства замороженных рыбных котлет
RU2018134555A (ru) Способ производства замороженного рыбного пудинга
RU2018134551A (ru) Способ производства замороженного рыбного пудинга
RU2018135404A (ru) Способ производства замороженного рыбного пудинга
RU2018128496A (ru) Способ производства замороженного пюре из репы
RU2018134557A (ru) Способ производства замороженного рыбного пудинга
RU2018134537A (ru) Способ производства замороженных рыбных котлет
RU2018134556A (ru) Способ производства замороженного рыбного пудинга
RU2018134525A (ru) Способ производства замороженных рыбных котлет
RU2018128517A (ru) Способ производства замороженного пюре из брюквы
RU2018134494A (ru) Способ производства замороженных рыбных котлет
RU2018134501A (ru) Способ производства замороженных рыбных котлет
RU2018134505A (ru) Способ производства замороженных рыбных котлет
RU2018134559A (ru) Способ производства замороженного рыбного пудинга
RU2016150984A (ru) Способ производства замороженной кийма долмы
RU2018128510A (ru) Способ производства замороженных тефтелей из спаржи
RU2018134528A (ru) Способ производства замороженного рыбного пудинга
RU2018134508A (ru) Способ производства замороженного рыбного пудинга
RU2018128494A (ru) Способ производства замороженного пюре из репы