RU2016116608A - Способ производства замороженных рыбных котлет - Google Patents
Способ производства замороженных рыбных котлет Download PDFInfo
- Publication number
- RU2016116608A RU2016116608A RU2016116608A RU2016116608A RU2016116608A RU 2016116608 A RU2016116608 A RU 2016116608A RU 2016116608 A RU2016116608 A RU 2016116608A RU 2016116608 A RU2016116608 A RU 2016116608A RU 2016116608 A RU2016116608 A RU 2016116608A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- production
- frozen fish
- fish cakes
- components
- onion
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Claims (2)
- Способ производства замороженных рыбных котлет, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку и измельчение на волчке обесшкуренного филе окуня и репчатого лука, смешивание перечисленных компонентов с куриными яйцами, обезжиренной льняной мукой, молоком, солью и перцем черным горьким с получением фарша, его формование, обжаривание в растительном масле, фасовку и замораживание, а компоненты используют при следующем соотношении расходов, мас. ч.:
-
обеcшкуренное филе окуня 500 куриные яйца 44 растительное масло 86 репчатый лук 117-118,5 обезжиренная льняная мука 180 соль 12 перец черный горький 1 молоко до выхода целевого продукта 1000
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2016116608A RU2016116608A (ru) | 2016-04-28 | 2016-04-28 | Способ производства замороженных рыбных котлет |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2016116608A RU2016116608A (ru) | 2016-04-28 | 2016-04-28 | Способ производства замороженных рыбных котлет |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2016116608A true RU2016116608A (ru) | 2017-11-02 |
Family
ID=60264184
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2016116608A RU2016116608A (ru) | 2016-04-28 | 2016-04-28 | Способ производства замороженных рыбных котлет |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2016116608A (ru) |
-
2016
- 2016-04-28 RU RU2016116608A patent/RU2016116608A/ru not_active Application Discontinuation
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2016116620A (ru) | Способ производства замороженных рыбных биточков | |
RU2016116608A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2016116588A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2016116605A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2016116592A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2016104347A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2016116604A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2016116580A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2017101260A (ru) | Способ производства замороженных рыбных биточков | |
RU2016116589A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2016104351A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2016104342A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2016104348A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2017101262A (ru) | Способ производства замороженных рыбных биточков | |
RU2016150997A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2016150995A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2016151001A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2017101268A (ru) | Способ производства замороженных рыбных биточков | |
RU2016116594A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2017101266A (ru) | Способ производства замороженных рыбных биточков | |
RU2017101248A (ru) | Способ производства замороженных рыбных клёцек | |
RU2016104343A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2016150999A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2017101277A (ru) | Способ производства замороженных рыбных крокетов | |
RU2017101261A (ru) | Способ производства замороженных рыбных биточков |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
FA92 | Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted) |
Effective date: 20171115 |