RU2016113559A - Способ производства замороженных тефтелей - Google Patents
Способ производства замороженных тефтелей Download PDFInfo
- Publication number
- RU2016113559A RU2016113559A RU2016113559A RU2016113559A RU2016113559A RU 2016113559 A RU2016113559 A RU 2016113559A RU 2016113559 A RU2016113559 A RU 2016113559A RU 2016113559 A RU2016113559 A RU 2016113559A RU 2016113559 A RU2016113559 A RU 2016113559A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fat
- production
- components
- salt
- wheat flour
- Prior art date
Links
Landscapes
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
Claims (2)
- Способ производства замороженных тефтелей, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку и измельчение на волчке свинины и зеленого лука, смешивание перечисленных компонентов с обезжиренной льняной мукой, молоком, солью и перцем черным горьким с получением фарша, его формование, панирование в пшеничной муке, обжаривание в топленом жире, тушение в томатном соусе, фасовку и замораживание, а компоненты используют при следующем соотношении расходов, мас. ч.:
-
свинина 481,9-606,1 топленый жир 36,8 зеленый лук 138,9 обезжиренная льняная мука 84,2 пшеничная мука 42,1 томатный соус 416,9 соль 7,3 перец черный горький 0,73 молоко до выхода целевого продукта 1000
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2016113559A RU2016113559A (ru) | 2016-04-11 | 2016-04-11 | Способ производства замороженных тефтелей |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2016113559A RU2016113559A (ru) | 2016-04-11 | 2016-04-11 | Способ производства замороженных тефтелей |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2016113559A true RU2016113559A (ru) | 2017-10-16 |
Family
ID=60120378
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2016113559A RU2016113559A (ru) | 2016-04-11 | 2016-04-11 | Способ производства замороженных тефтелей |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2016113559A (ru) |
-
2016
- 2016-04-11 RU RU2016113559A patent/RU2016113559A/ru not_active Application Discontinuation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2016113559A (ru) | Способ производства замороженных тефтелей | |
| RU2016113613A (ru) | Способ производства замороженных фрикаделек | |
| RU2016113557A (ru) | Способ производства замороженных тефтелей | |
| RU2016113572A (ru) | Способ производства замороженных тефтелей | |
| RU2016113664A (ru) | Способ производства замороженных фрикаделек | |
| RU2016113665A (ru) | Способ производства замороженных фрикаделек | |
| RU2016113578A (ru) | Способ производства замороженных тефтелей | |
| RU2016113561A (ru) | Способ производства замороженных тефтелей | |
| RU2016113564A (ru) | Способ производства замороженных тефтелей | |
| RU2016113556A (ru) | Способ производства замороженных тефтелей | |
| RU2016113593A (ru) | Способ производства замороженных тефтелей | |
| RU2016113662A (ru) | Способ производства замороженных фрикаделек | |
| RU2016101535A (ru) | Способ производства замороженных тефтелей | |
| RU2016113582A (ru) | Способ производства замороженных тефтелей | |
| RU2016101559A (ru) | Способ производства замороженных тефтелей | |
| RU2016101586A (ru) | Способ производства замороженных тефтелей | |
| RU2016101563A (ru) | Способ производства замороженных тефтелей | |
| RU2016113620A (ru) | Способ производства замороженных фрикаделек | |
| RU2016113652A (ru) | Способ производства замороженных фрикаделек | |
| RU2016113617A (ru) | Способ производства замороженных фрикаделек | |
| RU2016113596A (ru) | Способ производства замороженных тефтелей | |
| RU2016102440A (ru) | Способ производства замороженных фрикаделек | |
| RU2016101530A (ru) | Способ производства замороженных тефтелей | |
| RU2016113566A (ru) | Способ производства замороженных тефтелей | |
| RU2016113605A (ru) | Способ производства замороженных тефтелей |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA92 | Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted) |
Effective date: 20171101 |