RU2016112367A

RU2016112367A - Контейнер на одну порцию, система и способ приготовления жидких продуктов на основании указанных контейнеров на одну порцию

Info

Publication number: RU2016112367A
Application number: RU2016112367A
Authority: RU
Inventors: Эдоардо МАККИ; Франческо МИНЕРБА
Original assignee: Митака Срл
Priority date: 2013-10-29
Filing date: 2014-10-16
Publication date: 2017-12-01
Also published as: HRP20161725T1; HUE031230T2; WO2015062703A1; RU2016112367A3; ES2608644T3; HK1219710A1; PL2868597T3; CN105683063B; EP2868597B1; RU2662138C2; LT2868597T; JP6590222B2; US10167135B2; PT2868597T; CN105683063A; JP2017505147A; US20160251150A1; SI2868597T1; EP2868597A1

Claims

1. Контейнер (1) на одну порцию для приготовления жидкого продукта, содержащий верхнюю стенку (2), боковую стенку (3.1) и нижнюю стенку (3.2), вместе определяющие внутренний объем, в котором расположен элемент (4) для распределения потока, выполненный в форме дискообразного окружного элемента с множеством расположенных на расстоянии друг от друга каналов (4.1) для потока, для разделения указанного внутреннего объема на первое свободное пространство (1.1), расположенное рядом с указанной верхней стенкой (2.1) для приема текучей среды, которая подлежит распределению посредством указанного элемента (4) для распределения потока, и пространство (1.2) второго отделения для хранения по меньшей мере одного вещества, подлежащего извлечению посредством протекания указанной текучей среды через элемент (4) для распределения потока и ее распределения им,

характеризующийся тем, что

обеспечено подвижное удержание наружного периферийного участка (4.2) элемента (4) для распределения потока в различных положениях относительно боковой стенки (3.1) и вдоль нее в зависимости от заданного давления жидкости, действующего в первом пространстве (1.1) на элемент (4) для распределения потока.

2. Контейнер (1) на одну порцию по п. 1, характеризующийся тем, что периферийный участок (4.2) элемента (4) для распределения потока выполнен с возможностью подвижного удержания по меньшей мере в области боковой стенки (3.1), включая первое расстояние (d₁) относительно нижней стенки (3.2), и предпочтительно также включая меньшее расстояние (d₂) относительно нижней стенки (3.2), посредством взаимодействия посадкой с натягом, предпочтительно по меньшей мере непроницаемого для жидкости, между по меньшей мере частью периферийного участка (4.2) и боковой стенкой (3.1), таким образом удерживая указанное вещество во втором пространстве (1.2) предпочтительно без сжатия.

3. Контейнер (1) на одну порцию по п. 2, характеризующийся тем, что периферийный участок (4.2) элемента (4) для распределения потока выполнен с возможностью зафиксированного удержания вдоль боковой стенки (3.1) при нахождении во втором положении на указанном меньшем расстоянии (d₂) относительно нижней стенки (3.2), таким образом удерживая и/или по меньшей мере частично сжимая указанное вещество в указанном втором пространстве (1.2).

4. Контейнер (1) на одну порцию по п. 2, характеризующийся тем, что периферийный участок (4.2) содержит боковой участок (4.21) взаимодействия, предпочтительно выполненный таким образом, чтобы образовать выступ наподобие заплечика, проходящий вдоль по меньшей мере части наружного удлинения элемента (4) для распределения потока, и предпочтительно с увеличивающейся толщиной вдоль по меньшей мере части своего удлинения относительно остальной части периферийного участка (4.2), для взаимодействия с боковой стенкой (3.1) подвижной посадкой с натягом по меньшей мере в области, включающей указанные расстояния (d₁, d₂) относительно нижней стенки (3.2).

5. Контейнер (1) на одну порцию по п. 4, характеризующийся тем, что периферийный участок (4.2) элемента (4) для распределения потока выполнен с возможностью удержания на указанном втором расстоянии (d₂) посредством поддержания по меньшей мере его части, предпочтительно поверхности, обращенной далее по потоку, бокового участка (4.21) взаимодействия, на множестве удерживающих элементов (3.3), выполненных на внутренней поверхности боковой стенки (3.1).

6. Контейнер (1) на одну порцию по п. 5, характеризующийся тем, что удерживающие элементы (3.3) выполнены в виде выступов на внутренней поверхности боковой стенки (3.1), выполненных с возможностью взаимодействия по меньшей мере с частью периферийного участка (4.2) элемента (4) для распределения потока, причем удерживающие элементы (3.3) предпочтительно равномерно распределены вдоль внутреннего периметра указанной внутренней поверхности боковой стенки (3.1).

7. Контейнер (1) на одну порцию по п. 1, характеризующийся тем, что элемент (4) для распределения потока содержит сгибаемый участок (4.3), предпочтительно расположенный рядом с его периферийным участком (4.2) и имеющий конфигурацию с отклонением, ориентированным далее по потоку, или конфигурацию, подобную канавке, и выполненный с возможностью отклонения с упругой или упругопластичной деформацией под воздействием давления потока текучей среды ранее по потоку таким образом, чтобы отклонять по меньшей мере часть центрального участка (4.4) элемента (4) для распределения потока, предпочтительно путем увеличения его высоты (h₁) относительно его участка ранее по потоку до большей высоты (h₂), и/или путем сжатия указанного вещества в указанном втором пространстве (1.2).

8. Контейнер (1) на одну порцию по п. 7, характеризующийся тем, что элемент (4) для распределения потока содержит каналы (4.1) для потока в своем центральном участке (4.4) и предпочтительно также в области между периферийным участком (4.2) и сгибаемым участком (4.3), причем соответствующее количество, распределение и размер определены как функция параметров, включающих давление текучей среды, образованное в указанном первом пространстве (1.1), и тип вещества в указанном втором пространстве (1.2).

9. Система (10) для приготовления жидких продуктов, содержащая по меньшей мере одно устройство (11), содержащее по меньшей мере одно устройство (12) для извлечения, выполненное с возможностью подачи потока текучей среды под давлением к контейнеру одноразового использования, и содержащая по меньшей мере два контейнера (1, 1') одноразового использования по п. 1,

характеризующаяся тем что

обеспечены по меньшей мере две группы различных контейнеров (1, 1') одноразового использования, причем

каждая из указанных групп содержит по меньшей мере один контейнер (1, 1') одноразового использования,

указанные контейнеры одноразового использования в указанных различных группах отличаются друг от друга посредством различных элементов (4, 4') для распределения потока и/или посредством удержания элемента для распределения потока в различных положениях вдоль указанной боковой стенки (3.1) и относительно нее.

10. Система (10) по п. 9, характеризующаяся тем, что указанные различные элементы (4, 4') для распределения потока содержат каналы (4.1, 4.1') потока, отличающиеся по меньшей мере одним параметром, включая их количество, распределение и размер.

11. Система (10) по п. 9, характеризующаяся тем, что каждая из указанных групп контейнеров (1, 1') одноразового использования выполнена в соответствии с параметрами жидкого продукта, включающими тип напитка, количество напитка, количество пены в напитке, подлежащем приготовлению в соответствующих контейнерах (1, 1') одноразового использования.

12. Способ приготовления жидкого продукта, содержащий этапы, на которых:

обеспечивают устройство (11), содержащее по меньшей мере одно устройство (12) для извлечения, выполненное с возможностью подачи потока текучей среды под давлением к контейнеру (1, 1') на одну порцию, и сбора образованного в результате этого жидкого продукта;

обеспечивают контейнер (1, 1') на одну порцию по п. 1 для указанной группы (11) извлечения, причем в контейнере (1, 1') на одну порцию представлен элемент (4) для распределения потока, расположенный для разделения его внутреннего пространства на первое пустое пространство (1.1), и расположенное далее по потоку второе пространство (1.2), содержащее по меньшей мере одно вещество;

приводят устройство (11) в действие таким образом, что поток текучей среды под давлением, такой как поток воды под давлением, подан к указанному контейнеру (1, 1') на одну порцию;

характеризующийся тем, что указанный поток текучей среды проникает в указанное первое пространство (1.1), таким образом перемещая элемент (4) для распределения потока из приблизительно первого положения на первом расстоянии (d₁) во второе положение на втором меньшем расстоянии (d2) относительно нижней стенки (3.2).

13. Способ по п. 12, характеризующийся тем, что поток текучей среды под давлением подают по меньшей мере в один участок на верхней стенке (2), таким образом изначально обеспечивая накопление в первом пространстве (1.1) между последним и указанным элементом (4) для распределения потока, таким образом прикладывая давление к нему.

14. Способ по п. 12, характеризующийся тем, что после удержания элемента (4) для распределения потока в указанном втором положении, соответствующем меньшему расстоянию (d₂) относительно нижней стенки (3.2), центральный участок (4.4) элемента (4) для распределения потока увеличивает свою высоту (h₁) относительно крайнего участка, расположенного ранее по потоку, элемента (4) для распределения потока, до второй большей высоты (h₂), таким образом сжимая пищевое вещество под ним.

15. Способ по п. 12, характеризующийся тем, что приведение устройства (11) в действие включает в себя по меньшей мере один информационный параметр, включающий информационный параметр, относящийся к типу напитка и типу или относительному положению соответствующего элемента (4, 4') для распределения потока.