RU2015148007A - Компактная печь - Google Patents
Компактная печь Download PDFInfo
- Publication number
- RU2015148007A RU2015148007A RU2015148007A RU2015148007A RU2015148007A RU 2015148007 A RU2015148007 A RU 2015148007A RU 2015148007 A RU2015148007 A RU 2015148007A RU 2015148007 A RU2015148007 A RU 2015148007A RU 2015148007 A RU2015148007 A RU 2015148007A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- chamber
- air
- specified
- heated air
- furnace
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B1/00—Bakers' ovens
- A21B1/02—Bakers' ovens characterised by the heating arrangements
- A21B1/24—Ovens heated by media flowing therethrough
- A21B1/245—Ovens heated by media flowing therethrough with a plurality of air nozzles to obtain an impingement effect on the food
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/32—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens
- F24C15/322—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation
- F24C15/325—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation electrically-heated
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
- Electric Stoves And Ranges (AREA)
Claims (27)
1. Печь, содержащая:
корпус;
камеру, расположенную в указанном корпусе для приема пищевых продуктов;
вентилятор для доставки нагретого воздуха в указанную камеру; и
направляющую воздух пластину, соединенную с сопловой пластиной, содержащей группу сопел, для захвата и передачи части нагретого воздуха от указанного вентилятора к указанной камере через сопла, расположенные между указанной направляющей воздух пластиной и указанной сопловой пластиной, позволяя оставшемуся нагретому воздуху на выходе указанного вентилятора перемещаться в указанную камеру через сопла, не расположенные между указанной направляющей воздух пластиной и указанной сопловой пластиной так, что значения скорости нагретого воздуха на выходе всех сопел в указанную камеру, как можно ближе одно к другому.
2. Печь по п. 1, причем диаметры указанной группы сопел составляют приблизительно 0,375 дюйма.
3. Печь по п. 1, причем указанная сопловая пластина характеризуется наличием приблизительно одного отверстия на 2,25 квадратных дюйма, чтобы обеспечить максимум кубических футов в минуту (куб фт/мин) воздушного потока на квадратный дюйм площади основания камеры.
4. Печь по п. 1, причем указанная печь содержит три воздухозаборника для сбора нагретого воздуха из указанной камеры.
5. Печь по п. 5, причем указанные три воздухозаборника собирают нагретый воздух из указанной камеры в трех ортогональных направлениях.
6. Печь, содержащая:
корпус;
камеру, расположенную в указанном корпусе для приема пищевых продуктов;
вентилятор для доставки нагретого воздуха в указанную камеру; и
систему подачи воздуха и набор пластин, расположенные в указанной камере, где пластины в указанном наборе сложены вместе стопкой для предоставления группы концентрических отверстий для формирования группы соплообразных элементов для передачи нагретого воздуха от указанного вентилятора к пищевому продукту, расположенному в указанной камере, для нагрева указанного пищевого продукта.
7. Печь по п. 6, причем указанная камера содержит вторую систему подачи воздуха и второй набор сложенных вместе стопкой пластин для предоставления группы концентрических отверстий для формирования группы соплообразных элементов для передачи нагретого воздуха в указанную камеру для нагрева указанного пищевого продукта.
8. Печь по п. 6, причем отверстия в одной пластине из указанного первого набора пластин выполнены с диаметром отличным от отверстий в другой пластине из указанного первого набора пластин.
9. Печь по п. 6, причем диаметр отверстия в первой из указанных пластин составляет приблизительно 0,575 дюйма, диаметр отверстия во второй из указанных пластин составляет приблизительно 0,475 дюйма, а диаметр отверстия в третьей из указанных пластин составляет приблизительно 0,375 дюйма.
10. Печь по п. 6, причем одна из указанных пластин содержит приблизительно одно отверстие на 2,25 квадратных дюйма, чтобы обеспечить максимум кубических футов в минуту (куб фт/мин) воздушного потока на квадратный дюйм площади основания камеры.
11. Печь по п. 6, причем указанная печь содержит три воздухозаборника для сбора нагретого воздуха из указанной камеры.
12. Печь по п. 11, причем указанные три воздухозаборника собирают нагретый воздух из указанной камеры в трех ортогональных направлениях.
13. Печь, содержащая:
корпус;
камеру, расположенную в указанном корпусе для приема пищевых продуктов;
вентилятор для доставки нагретого воздуха в указанную камеру; и
три отдельных воздухозаборника для сбора воздуха из указанной камеры в трех ортогональных направлениях со скоростью более чем 2,5 кубических фута в минуту (куб фт/мин) на квадратный дюйм площади основания камеры.
14. Печь по п. 13, причем указанная печь дополнительно содержит направляющую воздух пластину, соединенную с сопловой пластиной, содержащей группу сопел для передачи части нагретого воздуха от указанного вентилятора к указанной камере посредством сопел, расположенных между указанной направляющей воздух пластиной и указанной сопловой пластиной, позволяя оставшемуся нагретому воздуху на выходе указанного вентилятора перемещаться в указанную камеру посредством сопел, не расположенных между указанной направляющей воздух пластиной и указанной сопловой пластиной так, что значения скорости нагретого воздуха на выходе всех сопел в указанную камеру как можно ближе одно к другому.
15. Печь по п. 14, причем указанная сопловая пластина сформирована из нескольких пластин сложенных вместе стопкой для предоставления нескольких концентрических отверстий для формирования указанных сопел.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US13/888,151 | 2013-05-06 | ||
| US13/888,151 US9372006B2 (en) | 2013-05-06 | 2013-05-06 | Compact oven |
| PCT/US2014/034357 WO2014182413A2 (en) | 2013-05-06 | 2014-04-16 | Compact oven |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2015148007A true RU2015148007A (ru) | 2017-06-13 |
| RU2015148007A3 RU2015148007A3 (ru) | 2018-03-06 |
Family
ID=50896509
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2015148007A RU2015148007A (ru) | 2013-05-06 | 2014-04-16 | Компактная печь |
Country Status (10)
| Country | Link |
|---|---|
| US (2) | US9372006B2 (ru) |
| EP (1) | EP2993987B1 (ru) |
| JP (1) | JP6456363B2 (ru) |
| KR (1) | KR20160005740A (ru) |
| CN (2) | CN105163591B (ru) |
| CA (2) | CA3119253C (ru) |
| HK (2) | HK1216226A1 (ru) |
| RU (1) | RU2015148007A (ru) |
| SG (1) | SG11201509025SA (ru) |
| WO (1) | WO2014182413A2 (ru) |
Families Citing this family (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US9879865B2 (en) | 2015-06-08 | 2018-01-30 | Alto-Shaam, Inc. | Cooking oven |
| US10088172B2 (en) | 2016-07-29 | 2018-10-02 | Alto-Shaam, Inc. | Oven using structured air |
| US9677774B2 (en) | 2015-06-08 | 2017-06-13 | Alto-Shaam, Inc. | Multi-zone oven with variable cavity sizes |
| US10890336B2 (en) | 2015-06-08 | 2021-01-12 | Alto-Shaam, Inc. | Thermal management system for multizone oven |
| US10337745B2 (en) | 2015-06-08 | 2019-07-02 | Alto-Shaam, Inc. | Convection oven |
| US10986843B2 (en) * | 2018-02-05 | 2021-04-27 | Alto-Shaam, Inc. | Combination drain system for multizone oven |
| US20210247075A1 (en) * | 2018-02-05 | 2021-08-12 | Alto-Shaam, Inc. | Steam Generation and Drain System for Modular Oven |
| US11737467B2 (en) | 2020-04-02 | 2023-08-29 | Automation Tech, LLC | Method for cooking in a modular cooking appliance |
| US20220010970A1 (en) * | 2020-04-02 | 2022-01-13 | Automation Tech, LLC | Modular cooking appliance having a hot air oven with a built-in magnetron |
| US20230225556A1 (en) * | 2022-01-20 | 2023-07-20 | Instafire, Llc | Portable oven configured for multiple different fuel types |
Family Cites Families (25)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4626661A (en) * | 1984-04-16 | 1986-12-02 | Lincoln Manufacturing Company, Inc. | Air delivery system for an impingement food preparation oven |
| US4556043A (en) | 1984-09-17 | 1985-12-03 | Lincoln Manufacturing Company, Inc. | Air delivery system for an impingement food preparation oven including a conical air deflector |
| US4591333A (en) | 1985-03-26 | 1986-05-27 | Lincoln Manufacturing Company, Inc. | Impingement oven with radiant panel |
| US4749581A (en) | 1985-09-03 | 1988-06-07 | Lincoln Foodservice Products, Inc. | Method for baking a food product |
| US4781169A (en) | 1987-04-14 | 1988-11-01 | Lincoln Foodservice Products, Inc. | Oven with radiant panel |
| EP0366738A4 (en) * | 1988-03-10 | 1993-03-31 | Pizza Hut, Inc. | Method and oven for baking pizza |
| US5717192A (en) | 1990-01-10 | 1998-02-10 | Patentsmith Technology, Ltd. | Jet impingement batch oven |
| US5231920A (en) * | 1991-09-19 | 1993-08-03 | G. S. Blodgett Corporation | Conveyor oven with uniform air flow |
| US5421316A (en) * | 1994-01-31 | 1995-06-06 | G. S. Blodgett Corporation | Conveyor oven with improved air flow |
| US5584237A (en) * | 1994-12-12 | 1996-12-17 | Zesto Inc. | Heated air-circulating oven |
| US5601070A (en) * | 1996-06-17 | 1997-02-11 | Middleby Marshall, Inc. | Convection oven |
| CA2191786A1 (en) * | 1996-11-29 | 1998-05-29 | Georges Moshonas | Impingement food apparatus |
| US5934178A (en) | 1997-01-04 | 1999-08-10 | Heat & Control, Inc. | Air impingement oven |
| DE10148548C5 (de) * | 2001-10-01 | 2006-03-23 | Miwe Michael Wenz Gmbh | Backofen |
| US6880545B2 (en) | 2003-08-28 | 2005-04-19 | Gas Research Institute | Dual conveyor jet impingement oven |
| ITMI20032120A1 (it) * | 2003-11-04 | 2005-05-05 | Oem Ali S P A | Forno ventilato a gas per prodotti alimentari e scambiatore di calore per tale forno |
| AU2004290599A1 (en) | 2003-11-18 | 2005-06-02 | Lincoln Foodservice Products, Inc. | Conveyor oven with energy saving baffle mechanism and method |
| CN1968609A (zh) * | 2004-03-05 | 2007-05-23 | 特博切夫技术有限公司 | 传送式炉 |
| US20050205547A1 (en) | 2004-03-22 | 2005-09-22 | Hatco Corporation | Conveyor oven |
| CN101069043A (zh) * | 2004-12-03 | 2007-11-07 | 特博切夫技术有限公司 | 高速对流加热烤箱 |
| US7624728B1 (en) | 2004-12-22 | 2009-12-01 | David C Forbes | Impingement tunnel oven with reduced energy consumption and reduced maintenance |
| KR100743286B1 (ko) | 2005-12-12 | 2007-07-26 | 엘지전자 주식회사 | 오븐의 도어 |
| EP2139341B1 (en) | 2007-03-10 | 2016-11-16 | TurboChef Technologies, Inc. | Compact conveyor oven |
| EP2240727B1 (en) * | 2008-01-28 | 2014-12-10 | Duke Manufacturing Company | Convection oven |
| US8733236B2 (en) * | 2011-09-20 | 2014-05-27 | Ovention, Inc. | Matchbox oven |
-
2013
- 2013-05-06 US US13/888,151 patent/US9372006B2/en active Active
-
2014
- 2014-04-16 KR KR1020157034511A patent/KR20160005740A/ko not_active Application Discontinuation
- 2014-04-16 WO PCT/US2014/034357 patent/WO2014182413A2/en active Application Filing
- 2014-04-16 SG SG11201509025SA patent/SG11201509025SA/en unknown
- 2014-04-16 CA CA3119253A patent/CA3119253C/en active Active
- 2014-04-16 JP JP2016512906A patent/JP6456363B2/ja active Active
- 2014-04-16 CN CN201480025248.1A patent/CN105163591B/zh active Active
- 2014-04-16 RU RU2015148007A patent/RU2015148007A/ru not_active Application Discontinuation
- 2014-04-16 CA CA2910266A patent/CA2910266C/en active Active
- 2014-04-16 CN CN202110742638.2A patent/CN113508826B/zh active Active
- 2014-04-16 EP EP14728717.1A patent/EP2993987B1/en active Active
-
2016
- 2016-04-13 HK HK16104220.6A patent/HK1216226A1/zh unknown
- 2016-06-03 HK HK16106329.1A patent/HK1218233A1/zh unknown
- 2016-08-12 US US15/235,491 patent/US20160345592A1/en not_active Abandoned
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| WO2014182413A3 (en) | 2015-01-15 |
| US20140326710A1 (en) | 2014-11-06 |
| CA2910266A1 (en) | 2014-11-13 |
| JP2016518581A (ja) | 2016-06-23 |
| CA3119253A1 (en) | 2014-11-13 |
| CA3119253C (en) | 2024-01-02 |
| HK1218233A1 (zh) | 2017-02-10 |
| CN105163591B (zh) | 2021-09-14 |
| CN113508826B (zh) | 2022-10-21 |
| JP6456363B2 (ja) | 2019-01-23 |
| SG11201509025SA (en) | 2015-11-27 |
| CN113508826A (zh) | 2021-10-19 |
| RU2015148007A3 (ru) | 2018-03-06 |
| EP2993987B1 (en) | 2019-06-26 |
| US20160345592A1 (en) | 2016-12-01 |
| EP2993987A2 (en) | 2016-03-16 |
| US9372006B2 (en) | 2016-06-21 |
| CN105163591A (zh) | 2015-12-16 |
| WO2014182413A2 (en) | 2014-11-13 |
| CA2910266C (en) | 2021-06-01 |
| KR20160005740A (ko) | 2016-01-15 |
| HK1216226A1 (zh) | 2016-10-28 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2015148007A (ru) | Компактная печь | |
| RU2013102015A (ru) | Камера сгорания, переходный элемент камеры сгорания и способ увеличения теплоотдачи в переходном элементе камеры сгорания | |
| RU2014127684A (ru) | Генерирующее аэрозоль устройство с воздушными вентиляционными соплами | |
| CN204594166U (zh) | 一种气浮式烘箱 | |
| JP2015173615A5 (ja) | 植物栽培装置 | |
| CN205641818U (zh) | 一种汞触媒烘干装置 | |
| CN202452553U (zh) | 油烟机 | |
| CN203625443U (zh) | 卷材热处理炉的喷流结构 | |
| RU2010101245A (ru) | Воздушная завеса с дополнительным потоком | |
| CN104307290A (zh) | 肥料尾气除尘装置 | |
| RU2011136493A (ru) | Вентиляторная градирня | |
| CN203572176U (zh) | 一种烘箱的热风喷嘴装置 | |
| CN203934117U (zh) | 一种电路板烘烤箱 | |
| RU2383400C2 (ru) | Вытяжной зонт | |
| CN106556225B (zh) | 烘干系统 | |
| JP2013217529A (ja) | 温風発生機 | |
| CN204932334U (zh) | 烘干消毒器 | |
| IN2014DN07427A (ru) | ||
| CN103744497B (zh) | 一种散热系统 | |
| CN204417380U (zh) | 一种适用于兔血浆多肽的离心干燥系统 | |
| CN202303388U (zh) | 单棒快速加热炉喷嘴 | |
| CN204345909U (zh) | 热风炉 | |
| CN204363728U (zh) | 一种下排式火锅炉具 | |
| UA129413U (uk) | Повітряно-купольна теплова завіса | |
| CN104848218A (zh) | 燃气夹层锅燃烧装置 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA94 | Acknowledgement of application withdrawn (non-payment of fees) |
Effective date: 20190507 |