RU2014113311A

RU2014113311A - Способ приготовления напитков

Info

Publication number: RU2014113311A
Application number: RU2014113311/12A
Authority: RU
Inventors: Янн БРУННЕР; Михаель ШТИГЕР (Миша)
Original assignee: Нестек С.А.
Priority date: 2011-09-06
Filing date: 2012-09-05
Publication date: 2015-10-20
Also published as: CA2847214A1; EP2753219A1; AU2012306415A1; JP2014531230A; US20140220211A1; WO2013034563A1; ZA201402497B; SG11201400351QA; CN103889286A; MX2014002589A

Abstract

1. Способ приготовления напитков путем смешивания, по меньшей мере, одного порошкообразного концентрата (2) напитка с разбавителем в емкости (1), включающий следующие последовательно выполняемые стадии:1) доставляют дозу порошкообразного концентрата напитка в емкость,2) подают дозу разбавителя в емкость,при этом во время стадии 1) порошок доставляют в соответствии с вращательным движением относительно емкости.2. Способ по п. 1, в котором емкость вращают во время добавления дозы порошкообразного концентрата напитка.3. Способ по п. 2, в котором емкость вращают вокруг вертикальной оси (X), проходящей через центр ее дна, во время добавления дозы порошкообразного концентрата напитка.4. Способ по п. 2 или 3, в котором дозу порошкообразного концентрата напитка доставляют на дно емкости в место, отличное от центра емкости.5. Способ по п. 4, в котором дозу порошкообразного концентрата напитка доставляют на дно емкости между центром дна и краем дна.6. Способ по п. 4, в котором вращение емкости и поток порошка сконфигурированы так, чтобы во время добавления порошка емкость совершала, по меньшей мере, один оборот, предпочтительно более одного оборота.7. Способ по п. 2 или 3, в котором емкость смещают горизонтально во время добавления дозы порошкообразного концентрата напитка.8. Способ по п. 7, в котором емкость смещают горизонтально так, что дозу порошкообразного концентрата напитка добавляют на дно (11) емкости по траектории, проходящей между центром дна емкости и краем дна емкости.9. Способ по п. 8, в котором вращение емкости и горизонтальное смещение емкости сконфигурированы так, чтобы во время, по меньшей мере, одного оборота центр (O) дна емк

Claims

1. Способ приготовления напитков путем смешивания, по меньшей мере, одного порошкообразного концентрата (2) напитка с разбавителем в емкости (1), включающий следующие последовательно выполняемые стадии:

1) доставляют дозу порошкообразного концентрата напитка в емкость,

2) подают дозу разбавителя в емкость,

при этом во время стадии 1) порошок доставляют в соответствии с вращательным движением относительно емкости.

2. Способ по п. 1, в котором емкость вращают во время добавления дозы порошкообразного концентрата напитка.

3. Способ по п. 2, в котором емкость вращают вокруг вертикальной оси (X), проходящей через центр ее дна, во время добавления дозы порошкообразного концентрата напитка.

4. Способ по п. 2 или 3, в котором дозу порошкообразного концентрата напитка доставляют на дно емкости в место, отличное от центра емкости.

5. Способ по п. 4, в котором дозу порошкообразного концентрата напитка доставляют на дно емкости между центром дна и краем дна.

6. Способ по п. 4, в котором вращение емкости и поток порошка сконфигурированы так, чтобы во время добавления порошка емкость совершала, по меньшей мере, один оборот, предпочтительно более одного оборота.

7. Способ по п. 2 или 3, в котором емкость смещают горизонтально во время добавления дозы порошкообразного концентрата напитка.

8. Способ по п. 7, в котором емкость смещают горизонтально так, что дозу порошкообразного концентрата напитка добавляют на дно (11) емкости по траектории, проходящей между центром дна емкости и краем дна емкости.

9. Способ по п. 8, в котором вращение емкости и горизонтальное смещение емкости сконфигурированы так, чтобы во время, по меньшей мере, одного оборота центр (O) дна емкости перемещался на расстояние d, равное расстоянию между центром дна емкости и краем дна емкости.

10. Способ по любому из пп. 1-3, в котором во время стадии 2) дозу разбавителя подают в емкость путем направления, по меньшей мере, одной струи (10a) разбавителя на внутренний участок дна и, по меньшей мере, одной струи (10b) разбавителя на внутренний участок (13) боковой стенки емкости.

11. Способ по предыдущему пункту, в котором, по меньшей мере, две струи разбавителя направляют на внутренний участок (11) дна емкости и, по меньшей мере, две струи разбавителя направляют на внутренний участок (13) боковой стенки емкости, и при этом, по меньшей мере, две струи разбавителя, направленные на внутренний участок дна (13a) емкости, и, соответственно, по меньшей мере, две струи разбавителя, направленные на внутренний участок боковой стенки емкости, расположены под разными углами (α, β) относительно вертикали.