RU2013135481A - Способ автоматического производства молочной пены - Google Patents
Способ автоматического производства молочной пены Download PDFInfo
- Publication number
- RU2013135481A RU2013135481A RU2013135481/12A RU2013135481A RU2013135481A RU 2013135481 A RU2013135481 A RU 2013135481A RU 2013135481/12 A RU2013135481/12 A RU 2013135481/12A RU 2013135481 A RU2013135481 A RU 2013135481A RU 2013135481 A RU2013135481 A RU 2013135481A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- milk
- steam
- air
- hollow space
- introducing
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
- A47J31/4485—Nozzles dispensing heated and foamed milk, i.e. milk is sucked from a milk container, heated and foamed inside the device, and subsequently dispensed from the nozzle
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Apparatus For Making Beverages (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Dairy Products (AREA)
Abstract
1. Способ автоматического производства молочной пены в устройстве (100) для вспенивания молока, причем устройство (100) для вспенивания молока содержит по меньшей мере одно полое пространство (10), канал (11) ввода пара для введения пара в полое пространство (10), канал (13) ввода молока для введения молока в полое пространство (10), канал (12) ввода воздуха для введения воздуха в полое пространство (10), выпускной канал (70) для выпуска молочной пены из устройства (100) для вспенивания молока и эмульсионную камеру (50), которая расположена между полым пространством (10) и выпускным каналом (70), при этом канал (11) ввода пара, канал (13) ввода молока, канал (12) ввода воздуха, эмульсионная камера (50) и выпускной канал (70) в каждом случае прямо или косвенно соединены с полым пространством (10) с возможностью производства молочно-воздушно-паровой смеси в полом пространстве (10) посредством введения пара в полое пространство (10) и с возможностью введения этой смеси в эмульсионную камеру,причем способ включает следующие стадии:введения пара в канал (11) ввода пара, чтобы позволить молоку и воздуху протекать в полое пространство (10) и смешиваться с образованием молочно-воздушно-паровой смеси;выдачи молочно-воздушно-паровой смеси из эмульсионной камеры (50) в выпускной канал (70);отличающийся тем, что способ дополнительно включает стадию:введения подслащивающего средства (80A), которое находится в твердой форме, в эмульсионную камеру (50),причем подслащивающее средство (80A) выполнено как тело, которому придана форма блока, и это тело размещают в эмульсионной камере (50) перед введением пара в канал (11) ввода пара, так что молочно-воздушно-паровая смесь протекает вок
Claims (3)
1. Способ автоматического производства молочной пены в устройстве (100) для вспенивания молока, причем устройство (100) для вспенивания молока содержит по меньшей мере одно полое пространство (10), канал (11) ввода пара для введения пара в полое пространство (10), канал (13) ввода молока для введения молока в полое пространство (10), канал (12) ввода воздуха для введения воздуха в полое пространство (10), выпускной канал (70) для выпуска молочной пены из устройства (100) для вспенивания молока и эмульсионную камеру (50), которая расположена между полым пространством (10) и выпускным каналом (70), при этом канал (11) ввода пара, канал (13) ввода молока, канал (12) ввода воздуха, эмульсионная камера (50) и выпускной канал (70) в каждом случае прямо или косвенно соединены с полым пространством (10) с возможностью производства молочно-воздушно-паровой смеси в полом пространстве (10) посредством введения пара в полое пространство (10) и с возможностью введения этой смеси в эмульсионную камеру,
причем способ включает следующие стадии:
введения пара в канал (11) ввода пара, чтобы позволить молоку и воздуху протекать в полое пространство (10) и смешиваться с образованием молочно-воздушно-паровой смеси;
выдачи молочно-воздушно-паровой смеси из эмульсионной камеры (50) в выпускной канал (70);
отличающийся тем, что способ дополнительно включает стадию:
введения подслащивающего средства (80A), которое находится в твердой форме, в эмульсионную камеру (50),
причем подслащивающее средство (80A) выполнено как тело, которому придана форма блока, и это тело размещают в эмульсионной камере (50) перед введением пара в канал (11) ввода пара, так что молочно-воздушно-паровая смесь протекает вокруг подслащивающего средства (80A), и подслащивающее средство растворяется в молочно-воздушно-паровой смеси.
2. Способ по п.1, в котором подслащивающее средство (80A) выполнено в виде блока, имеющего форму цилиндра, куба, прямоугольного параллелепипеда, или шара, или другую форму, или сахарного кубика.
3. Способ по п.1 или 2, в котором устройство (100) для вспенивания молока содержит верхнюю часть (100-1) и нижнюю часть (100-2), причем нижняя часть (100-2) выполнена с возможностью перемещения относительно верхней части (100-1) между одним положением и другим положением, причем углубление (105-2), которое, когда нижняя часть (100-1) расположена в указанном одном положении относительно верхней части, образует область эмульсионной камеры (50), через которую может протекать молочно-воздушно-паровая смесь, выполнено в нижней части (100-2), при этом нижняя часть (100-2), когда она расположена в указанном другом положении, отделена от верхней части (100-1) так, что обеспечивает доступ к углублению (105-2) и возможность размещения подслащивающего средства (80A) в этом углублении (105-2), при этом способ включает стадии:
перемещения нижней части (100-2) в указанное другое положение перед стадией “введения пара в канал ввода пара”, затем размещения подслащивающего средства (80A) в углублении (105-2), и перемещения нижней части (100-2) в указанное одно положение.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP10016188.4 | 2010-12-30 | ||
| EP10016188A EP2471423A1 (de) | 2010-12-30 | 2010-12-30 | Verfahren zum automatischen Erzeugen von Milchschaum sowie Milchschäumvorrichtung |
| PCT/CH2011/000310 WO2012088616A1 (de) | 2010-12-30 | 2011-12-30 | Verfahren zum automatischen erzeugen von milchschaum sowie milchschäumvorrichtung |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2013135481A true RU2013135481A (ru) | 2015-02-10 |
| RU2568173C2 RU2568173C2 (ru) | 2015-11-10 |
Family
ID=44063572
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2013135481/12A RU2568173C2 (ru) | 2010-12-30 | 2011-12-30 | Способ автоматического производства молочной пены |
Country Status (14)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US9144344B2 (ru) |
| EP (2) | EP2471423A1 (ru) |
| CN (1) | CN103313636B (ru) |
| AU (1) | AU2011350071B2 (ru) |
| BR (1) | BR112013016173A2 (ru) |
| CA (1) | CA2822870A1 (ru) |
| CO (1) | CO6761311A2 (ru) |
| ES (1) | ES2536535T3 (ru) |
| HK (1) | HK1188379A1 (ru) |
| NZ (1) | NZ612926A (ru) |
| PL (1) | PL2658420T3 (ru) |
| PT (1) | PT2658420E (ru) |
| RU (1) | RU2568173C2 (ru) |
| WO (1) | WO2012088616A1 (ru) |
Families Citing this family (14)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102920341B (zh) * | 2012-10-31 | 2014-06-25 | 广东新宝电器股份有限公司 | 咖啡机的牛奶发泡机构 |
| DK2934251T3 (da) * | 2012-12-21 | 2021-06-07 | Nestle Sa | Indretning til fremstilling af mælkeskum |
| DE102014105108A1 (de) | 2013-04-29 | 2014-10-30 | Melitta Professional Coffee Solutions GmbH & Co. KG | Vorrichtung zum Erzeugen eines Milchschaumes |
| DE102013104339A1 (de) * | 2013-04-29 | 2014-10-30 | Melitta Professional Coffee Solutions GmbH & Co. KG | Verfahren und Vorrichtung zur Erzeugung von Milchprodukten, insbesondere Milchschaum |
| DE102013224400A1 (de) * | 2013-11-28 | 2015-05-28 | Wmf Ag | Elektrisch betriebener Getränkebereiter, insbesondere elektrisch betriebene Kaffeemaschine, mit Dampflanze zum Milchaufschäumen |
| EP2944237A1 (de) * | 2014-05-14 | 2015-11-18 | Jura Elektroapparate Ag | Auslaufeinrichtung für eine Milchschäumvorrichtung |
| CN104305872B (zh) * | 2014-09-15 | 2017-06-30 | 宁波美侬咖啡机有限公司 | 一种具有嵌入式奶沫器的咖啡机 |
| ITMI20141968A1 (it) * | 2014-11-14 | 2016-05-14 | De Longhi Appliances Srl | Dispositivo e metodo di schiumatura del latte |
| EP3300606A1 (de) | 2016-09-28 | 2018-04-04 | DMK Deutsches Milchkontor GmbH | Aufschäumbare milchzubereitung |
| IT201600099780A1 (it) * | 2016-10-05 | 2018-04-05 | De Longhi Appliances Srl | Dispositivo emulsionatore di latte ad effetto venturi |
| GB201715434D0 (en) * | 2017-09-25 | 2017-11-08 | Hatfield Timothy Jack | Portable becerage dispenser |
| IL282002B1 (en) * | 2019-08-22 | 2024-04-01 | Jura Elektroapparate Ag | Device for feeding milk for an automatic coffee machine, and a corresponding method |
| CN116096274A (zh) * | 2020-09-30 | 2023-05-09 | 优瑞电器股份有限公司 | 使含乳液的流体增甜的方法、分配装置、增甜单元和增甜单元的应用 |
| IT202100003017A1 (it) * | 2021-02-11 | 2022-08-11 | De Longhi Appliances Srl | Montalatte a migliorata facilità di accesso alle sue parti interne per la pulizia |
Family Cites Families (13)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0173651A1 (en) * | 1984-07-11 | 1986-03-05 | Nuova Faema S.p.A. | A device for producing a hot milk cream from cold milk |
| ES8700918A1 (es) * | 1985-01-31 | 1986-11-16 | Spidem Srl | Perfeccionamientos en los dispositivos emulsionadores |
| IT206829Z2 (it) * | 1986-04-18 | 1987-10-01 | Nuova Faema Spa | Simili, particolarmente per gruppo emulsionatore per macchine per il caffe' espresso da emulsionare aria, vapore e latte bar.per l'ottenimento di cappuccini e |
| DE3902281C1 (en) * | 1989-01-26 | 1990-06-13 | Coffee Team Kaffeemaschinen Gmbh, 7187 Schrozberg, De | Mixing device |
| DE29817116U1 (de) * | 1998-09-24 | 1998-12-17 | Jura Elektroapparate Ag | Vorrichtung zur Erzeugung von Milchschaum für Cappuccino |
| US6449389B1 (en) * | 1999-09-24 | 2002-09-10 | Xerox Corporation | Method and apparatus for single channel color image segmentation using local context based adaptive weighting |
| DK1129624T3 (da) * | 2000-03-02 | 2003-09-15 | Nestle Sa | Macchiato kaffekoncentratsystem |
| NL1020837C2 (nl) * | 2002-06-12 | 2003-12-15 | Sara Lee De Nv | Inrichting en werkwijze voor het bereiden van koffie met een fijnbellige schuimlaag, in het bijzonder cappuccino. |
| US7226631B2 (en) * | 2004-08-12 | 2007-06-05 | Nestec S.A. | Method and apparatus for consumable powder reconstitution and frothing |
| US7507430B2 (en) * | 2005-06-10 | 2009-03-24 | Concordia Coffee Company, Inc. | Method for preparing a heated flavored beverage |
| ITMI20051224A1 (it) * | 2005-06-29 | 2006-12-30 | De Longhi Spa | Macchina per la produzione di una bevanda a base di caffe' |
| US20070187421A1 (en) * | 2006-02-13 | 2007-08-16 | Espro Inc. | Method and apparatus for controlling fluid flow in a steaming pitcher |
| DE102009013937A1 (de) * | 2009-03-19 | 2010-09-23 | Wmf Württembergische Metallwarenfabrik Ag | Aufschäumvorrichtung |
-
2010
- 2010-12-30 EP EP10016188A patent/EP2471423A1/de not_active Withdrawn
-
2011
- 2011-12-30 AU AU2011350071A patent/AU2011350071B2/en not_active Expired - Fee Related
- 2011-12-30 WO PCT/CH2011/000310 patent/WO2012088616A1/de active Application Filing
- 2011-12-30 CN CN201180063006.8A patent/CN103313636B/zh active Active
- 2011-12-30 BR BR112013016173-6A patent/BR112013016173A2/pt not_active IP Right Cessation
- 2011-12-30 PL PL11815665T patent/PL2658420T3/pl unknown
- 2011-12-30 RU RU2013135481/12A patent/RU2568173C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2011-12-30 NZ NZ612926A patent/NZ612926A/en not_active IP Right Cessation
- 2011-12-30 EP EP11815665.2A patent/EP2658420B1/de not_active Not-in-force
- 2011-12-30 ES ES11815665.2T patent/ES2536535T3/es active Active
- 2011-12-30 CA CA2822870A patent/CA2822870A1/en not_active Abandoned
- 2011-12-30 PT PT118156652T patent/PT2658420E/pt unknown
-
2013
- 2013-06-18 US US13/920,805 patent/US9144344B2/en active Active
- 2013-07-08 CO CO13161052A patent/CO6761311A2/es unknown
-
2014
- 2014-02-17 HK HK14101488.1A patent/HK1188379A1/xx unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| NZ612926A (en) | 2015-05-29 |
| RU2568173C2 (ru) | 2015-11-10 |
| US9144344B2 (en) | 2015-09-29 |
| AU2011350071B2 (en) | 2016-09-08 |
| EP2471423A1 (de) | 2012-07-04 |
| CA2822870A1 (en) | 2012-07-05 |
| PT2658420E (pt) | 2015-06-03 |
| PL2658420T3 (pl) | 2015-07-31 |
| ES2536535T3 (es) | 2015-05-26 |
| AU2011350071A1 (en) | 2013-07-25 |
| EP2658420B1 (de) | 2015-02-18 |
| HK1188379A1 (en) | 2014-05-02 |
| EP2658420A1 (de) | 2013-11-06 |
| BR112013016173A2 (pt) | 2018-07-10 |
| WO2012088616A1 (de) | 2012-07-05 |
| US20130280403A1 (en) | 2013-10-24 |
| CN103313636B (zh) | 2015-09-30 |
| CN103313636A (zh) | 2013-09-18 |
| CO6761311A2 (es) | 2013-09-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2013135481A (ru) | Способ автоматического производства молочной пены | |
| RU2012120782A (ru) | Картридж приготовления напитков | |
| WO2013150330A4 (en) | Cleaning system and method with air flushing of detergent/rinse pipes | |
| JP2015523403A5 (ru) | ||
| DE602007008451D1 (de) | Emulgationsvorrichtung zur herstellung schäumender milch und ähnlicher getränke sowie entsprechendes verfahren | |
| NO20061658L (no) | Utskiftbar dyse for fremstilling av en skummende vaeske | |
| TW200613201A (en) | Method of improving the production of foam during the preparation of drinks from a cartridge and device for its implementation | |
| NO20092458L (no) | System og fremgangsmate for fremstilling av skummet melk og pulver | |
| WO2010143809A3 (en) | Refrigerator including ice making device | |
| RU2013100997A (ru) | Картридж и способ приготовления напитков | |
| MY168576A (en) | Beverage forming device with beverage outlet control | |
| MX340537B (es) | Dispositivo para espumar un liquido. | |
| MX351378B (es) | Evaporador de múltiples tambores. | |
| RU2012157630A (ru) | Порционная капсула для приготовления напитка | |
| EP3007026A3 (en) | System and method for controlling flow rate ratio | |
| WO2010085034A3 (en) | Refrigerator related technology | |
| EP3476260A3 (en) | Device for forming milk foam | |
| EA201791198A1 (ru) | Многофазное устройство и система для нагрева, конденсации, смешивания, деаэрации и нагнетания | |
| WO2014195879A3 (en) | Method and apparatus for making soymilk | |
| ATE554682T1 (de) | Kessel zur wärmebehandlung | |
| EA200801688A1 (ru) | Устройство и способ для охлаждения раствора | |
| WO2012069502A3 (de) | Verfahren und vorrichtung zur steuerung einer verbrennung in einem verbrennungskessel | |
| TR201910668T4 (tr) | Salkımlar halinde gruplanmış olan meyve saplarını ayırmak için cihaz ve salkımlar halinde gruplanmış olan meyve saplarını ayırmak için yöntem. | |
| WO2012091484A3 (ko) | 다른 형상의 얼음을 제조하는 제빙기 | |
| MX2012009183A (es) | Dispositivo para calentar y espumar un liquido. |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20161231 |