CO6761311A2 - Método para producir automáticamente espuma de leche y aparato para hacer espuma de leche - Google Patents

Método para producir automáticamente espuma de leche y aparato para hacer espuma de leche

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CO6761311A2
CO6761311A2 CO13161052A CO13161052A CO6761311A2 CO 6761311 A2 CO6761311 A2 CO 6761311A2 CO 13161052 A CO13161052 A CO 13161052A CO 13161052 A CO13161052 A CO 13161052A CO 6761311 A2 CO6761311 A2 CO 6761311A2
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milk
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CO13161052A
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Shahryar Reyhanloo
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Jura Elektroapparate Ag
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    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/4485—Nozzles dispensing heated and foamed milk, i.e. milk is sucked from a milk container, heated and foamed inside the device, and subsequently dispensed from the nozzle

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
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Abstract

La invención especifica un método para producir automáticamente espuma de leche en un aparato para hacer espuma de leche, y también un aparato para hacer espuma de leche para producir automáticamente la misma. En este caso, el aparato para hacer espuma de leche (100), tiene por lo menos un espacio (10), un canal de entrada de vapor (11) para introducir vapor en el espacio (10), un canal de entrada de leche (13) para introducir leche en el espacio (10), un canal de entrada de aire (12) para introducir aire en el espacio (10), y un canal de salida (70) para descargar espuma de leche desde el aparato para hacer espuma de leche (100), en donde los respectivos canales cada uno se envía directamente o indirectamente al espacio (10) . Con el objetivo de especificar un método y un aparato para producir espuma de leche por medio del cual se puede producir automáticamente una espuma de leche organoléptica, cuyo sabor se optimiza, la invención hace provisión para el vapor, preferiblemente vapor de agua, que se va a introducir en el canal de entrada de vapor (11) con el fin de permitir que la leche y el aire fluyan en el espacio (10) y con el fin de mezclar dicha leche, aire y vapor para formar una mezcla de leche/aire/vapor, y luego dejar salir la mezcla de leche/aire/vapor en el canal de salida (70), en donde un medio edulcorante (80A, 80B, 80C) se proporciona en una región del aparato para hacer espuma de leche (100) a través del cual fluye la mezcla de leche/aire/vapor.
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