RU2012143400A - Контроль текстуры богатых белком питательных композиций, включающих мицелярный казеин - Google Patents
Контроль текстуры богатых белком питательных композиций, включающих мицелярный казеин Download PDFInfo
- Publication number
- RU2012143400A RU2012143400A RU2012143400/10A RU2012143400A RU2012143400A RU 2012143400 A RU2012143400 A RU 2012143400A RU 2012143400/10 A RU2012143400/10 A RU 2012143400/10A RU 2012143400 A RU2012143400 A RU 2012143400A RU 2012143400 A RU2012143400 A RU 2012143400A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- salt
- above substances
- mixture
- monophosphate
- acid
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract 38
- 239000005018 casein Substances 0.000 title claims abstract 7
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract 7
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 title claims abstract 7
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 title 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 19
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N Phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 16
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract 16
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 15
- 239000002738 chelating agent Substances 0.000 claims abstract 9
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims abstract 8
- 229910000147 aluminium phosphate Inorganic materials 0.000 claims abstract 8
- IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N Inositol-hexakisphosphate Chemical compound OP(O)(=O)O[C@H]1[C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H](OP(O)(O)=O)[C@H](OP(O)(O)=O)[C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H]1OP(O)(O)=O IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N 0.000 claims abstract 7
- IMQLKJBTEOYOSI-UHFFFAOYSA-N Phytic acid Natural products OP(O)(=O)OC1C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C1OP(O)(O)=O IMQLKJBTEOYOSI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 7
- KURVIXMFFSNONZ-WFIJOQBCSA-L disodium;[(2r,3s,4r,5r)-5-(2,4-dioxopyrimidin-1-yl)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]methyl phosphate Chemical compound [Na+].[Na+].O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](COP([O-])([O-])=O)O[C@H]1N1C(=O)NC(=O)C=C1 KURVIXMFFSNONZ-WFIJOQBCSA-L 0.000 claims abstract 7
- 229940005740 hexametaphosphate Drugs 0.000 claims abstract 7
- -1 cyphosphate Chemical compound 0.000 claims abstract 6
- 150000003013 phosphoric acid derivatives Chemical class 0.000 claims abstract 6
- 229940068041 phytic acid Drugs 0.000 claims abstract 5
- DRTQHJPVMGBUCF-XVFCMESISA-N Uridine Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1N1C(=O)NC(=O)C=C1 DRTQHJPVMGBUCF-XVFCMESISA-N 0.000 claims abstract 4
- DJJCXFVJDGTHFX-UHFFFAOYSA-N Uridinemonophosphate Natural products OC1C(O)C(COP(O)(O)=O)OC1N1C(=O)NC(=O)C=C1 DJJCXFVJDGTHFX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- IERHLVCPSMICTF-XVFCMESISA-N cytidine 5'-monophosphate Chemical compound O=C1N=C(N)C=CN1[C@H]1[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](COP(O)(O)=O)O1 IERHLVCPSMICTF-XVFCMESISA-N 0.000 claims abstract 4
- IERHLVCPSMICTF-UHFFFAOYSA-N cytidine monophosphate Natural products O=C1N=C(N)C=CN1C1C(O)C(O)C(COP(O)(O)=O)O1 IERHLVCPSMICTF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- DJJCXFVJDGTHFX-XVFCMESISA-N uridine 5'-monophosphate Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](COP(O)(O)=O)O[C@H]1N1C(=O)NC(=O)C=C1 DJJCXFVJDGTHFX-XVFCMESISA-N 0.000 claims abstract 4
- QXNVGIXVLWOKEQ-UHFFFAOYSA-N Disodium Chemical compound [Na][Na] QXNVGIXVLWOKEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- UCDHYFZYUGDETN-UHFFFAOYSA-N cyanophosphonic acid Chemical compound OP(O)(=O)C#N UCDHYFZYUGDETN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- BNIILDVGGAEEIG-UHFFFAOYSA-L disodium hydrogen phosphate Chemical compound [Na+].[Na+].OP([O-])([O-])=O BNIILDVGGAEEIG-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract 3
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 claims abstract 3
- HRXKRNGNAMMEHJ-UHFFFAOYSA-K trisodium citrate Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O HRXKRNGNAMMEHJ-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims abstract 3
- 229940038773 trisodium citrate Drugs 0.000 claims abstract 3
- UHDGCWIWMRVCDJ-UHFFFAOYSA-N 1-beta-D-Xylofuranosyl-NH-Cytosine Natural products O=C1N=C(N)C=CN1C1C(O)C(O)C(CO)O1 UHDGCWIWMRVCDJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- UHDGCWIWMRVCDJ-PSQAKQOGSA-N Cytidine Natural products O=C1N=C(N)C=CN1[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO)O1 UHDGCWIWMRVCDJ-PSQAKQOGSA-N 0.000 claims abstract 2
- DRTQHJPVMGBUCF-PSQAKQOGSA-N beta-L-uridine Natural products O[C@H]1[C@@H](O)[C@H](CO)O[C@@H]1N1C(=O)NC(=O)C=C1 DRTQHJPVMGBUCF-PSQAKQOGSA-N 0.000 claims abstract 2
- UHDGCWIWMRVCDJ-ZAKLUEHWSA-N cytidine Chemical compound O=C1N=C(N)C=CN1[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO)O1 UHDGCWIWMRVCDJ-ZAKLUEHWSA-N 0.000 claims abstract 2
- XAEFZNCEHLXOMS-UHFFFAOYSA-M potassium benzoate Chemical compound [K+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 XAEFZNCEHLXOMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract 2
- 159000000000 sodium salts Chemical class 0.000 claims abstract 2
- DRTQHJPVMGBUCF-UHFFFAOYSA-N uracil arabinoside Natural products OC1C(O)C(CO)OC1N1C(=O)NC(=O)C=C1 DRTQHJPVMGBUCF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 229940045145 uridine Drugs 0.000 claims abstract 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 claims 14
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-K Citrate Chemical compound [O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims 5
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K phosphate Chemical compound [O-]P([O-])([O-])=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims 4
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims 4
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims 4
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims 4
- 229910019142 PO4 Inorganic materials 0.000 claims 3
- 239000010452 phosphate Substances 0.000 claims 3
- 230000001079 digestive effect Effects 0.000 claims 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 claims 2
- 102000010410 Nogo Proteins Human genes 0.000 claims 1
- 108010077641 Nogo Proteins Proteins 0.000 claims 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims 1
- 229940001468 citrate Drugs 0.000 claims 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 claims 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 claims 1
- 150000001860 citric acid derivatives Chemical class 0.000 abstract 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
- A23J3/04—Animal proteins
- A23J3/08—Dairy proteins
- A23J3/10—Casein
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/015—Inorganic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/03—Organic compounds
- A23L29/035—Organic compounds containing oxygen as heteroatom
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/19—Dairy proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K38/00—Medicinal preparations containing peptides
- A61K38/01—Hydrolysed proteins; Derivatives thereof
- A61K38/012—Hydrolysed proteins; Derivatives thereof from animals
- A61K38/018—Hydrolysed proteins; Derivatives thereof from animals from milk
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/02—Nutrients, e.g. vitamins, minerals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/12—Materials from mammals; Compositions comprising non-specified tissues or cells; Compositions comprising non-embryonic stem cells; Genetically modified cells
- A61K35/20—Milk; Whey; Colostrum
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Mycology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Zoology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Pediatric Medicine (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Obesity (AREA)
- Hematology (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Immunology (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
- Cosmetics (AREA)
Abstract
1. Применение одного или более хелатирующих средств из группы, состоящей из фосфорной кислоты, лимонной кислоты, растворимой соли фосфата, растворимой соли цитрата или смеси вышеперечисленных веществ, для независимого контролированиявязкости и прозрачности водной композиции мицеллярного казеина, включающей от 6 до 20 г/100 мл мицеллярного казеина и имеющей рН приблизительно от 6 до 8.2. Применение по п.1, где фосфорную кислоту выбирают из группы, состоящей из уридинмонофосфорной кислоты, цитидинмонофосфорной кислоты, ортофосфорной кислоты, инозитолгексафосфорной кислоты, гексаметафосфорной кислоты или смеси вышеперечисленных веществ, и соль фосфата выбирают из группы, состоящей из уридинмонофосфата, цитидинмонофосфата, ортофосфата, инозитолгексафосфата, гексаметафосфата или смеси вышеперечисленных веществ.3. Применение по п.1, где растворимая соль представляет собой моновалентную соль, предпочтительно натриевую соль, калиевую соль или смесь вышеперечисленных веществ.4. Применение по п.3, где противоион, присутствующий в моновалентной соли, присутствует в количестве, менее или равном эквимолярному количеству относительно кислоты.5. Применение по п.1, где соль выбирают из группы, состоящей из динатрийуридинмонофосфата, динатрийцитидинмонофосфата, динатрийортофосфата, додеканатрийинозитолгексафосфата, гексанатрийгексаметафосфата, тринатрийцитрата или смесей вышеперечисленных веществ.6. Применение по п.5, где соль фосфата представляет собой динатрийуридинмонофосфат.7. Применение по п.1 или 6, где используют количество приблизительно от 1 до 120 мэкв/л, предпочтительно от 20 до 60 мэкв/л одного или более хелатиру
Claims (20)
1. Применение одного или более хелатирующих средств из группы, состоящей из фосфорной кислоты, лимонной кислоты, растворимой соли фосфата, растворимой соли цитрата или смеси вышеперечисленных веществ, для независимого контролирования вязкости и прозрачности водной композиции мицеллярного казеина, включающей от 6 до 20 г/100 мл мицеллярного казеина и имеющей рН приблизительно от 6 до 8.
2. Применение по п.1, где фосфорную кислоту выбирают из группы, состоящей из уридинмонофосфорной кислоты, цитидинмонофосфорной кислоты, ортофосфорной кислоты, инозитолгексафосфорной кислоты, гексаметафосфорной кислоты или смеси вышеперечисленных веществ, и соль фосфата выбирают из группы, состоящей из уридинмонофосфата, цитидинмонофосфата, ортофосфата, инозитолгексафосфата, гексаметафосфата или смеси вышеперечисленных веществ.
3. Применение по п.1, где растворимая соль представляет собой моновалентную соль, предпочтительно натриевую соль, калиевую соль или смесь вышеперечисленных веществ.
4. Применение по п.3, где противоион, присутствующий в моновалентной соли, присутствует в количестве, менее или равном эквимолярному количеству относительно кислоты.
5. Применение по п.1, где соль выбирают из группы, состоящей из динатрийуридинмонофосфата, динатрийцитидинмонофосфата, динатрийортофосфата, додеканатрийинозитолгексафосфата, гексанатрийгексаметафосфата, тринатрийцитрата или смесей вышеперечисленных веществ.
6. Применение по п.5, где соль фосфата представляет собой динатрийуридинмонофосфат.
7. Применение по п.1 или 6, где используют количество приблизительно от 1 до 120 мэкв/л, предпочтительно от 20 до 60 мэкв/л одного или более хелатирующих средств.
8. Применение по п.7 для получения питательной композиции.
9. Питательная композиция, включающая от 9 до 20 г белка на 100 мл композиции и имеющая рН приблизительно от 6 до 8, в которой вся основная часть указанного белка включает мицеллярный казеин, включающий одно или более хелатирующее средство, выбираемое из группы, состоящей из фосфорной кислоты, лимонной кислоты, растворимой соли фосфата, растворимой соли цитрата или смеси вышеперечисленных веществ, и где композиция включает количество, приблизительно равное от 1 до 120 мэкв/л, предпочтительно от 10 до 80 мэкв/л, более предпочтительно от 20 до 60 мэкв/л одного или более хелатирующих средств.
10. Питательная композиция, включающая от 9 до 20 г белка на 100 мл композиции и имеющая рН приблизительно от 6 до 8, в которой вся основная часть указанного белка включает мицеллярный казеин, включающий одно или более хелатирующее средство, выбираемое из группы, состоящей из фосфорной кислоты, лимонной кислоты, растворимой соли фосфата, растворимой соли цитрата или смеси вышеперечисленных веществ, с оговоркой, что лимонная кислота, растворимая соль цитрат или смесь вышеперечисленных веществ исключены как одиночные хелатирующие средства.
11. Питательная композиция по п.9, где соль выбирают из группы, состоящей из уридинмонофосфата, цитидинмонофосфата, ортофосфата, инозитолгексафосфата, гексаметафосфата, цитрата или смеси вышеперечисленных веществ, и соль фосфата выбирают из группы, состоящей из уридинмонофосфата, цитидинмонофосфата, ортофосфата, инозитолгексафосфата, гексаметафосфата или смеси вышеперечисленных веществ.
12. Питательная композиция по п.9, где соль выбирают из группы, состоящей из динатрийуридинмонофосфата, динатрийцитидинмонофосфата, динатрийортофосфата, додеканатрийинозитолгексафосфата, гексанатрийгексаметафосфата, тринатрийцитрата или смеси вышеперечисленных веществ.
13. Питательная композиция по п.9, где соль представляет собой динатрийуридинмонофосфат.
14. Питательная композиция по п.10, где соль представляет собой динатрийуридинмонофосфат.
15. Питательная композиция по п.10, к которой добавляют количество, равное приблизительно от 1 до 1200 мэкв/л, предпочтительно от 10 до 80 мэкв/л, наиболее предпочтительно от 20 до 60 мэкв/л одного или более хелатирующих средств.
16. Питательная композиция по п.13, включающая один или более жир, дигестивные и недигестивные углеводы.
17. Питательная композиция по п.9, где композиция представляет собой жидкую композицию.
18. Питательная композиция по п.15, где композиция представляет собой жидкую композицию.
19. Способ предоставления питания человеку при необходимости такового, включающий стадии введения указанному человеку питательной композиции по любому из пп.9-18.
20. Способ по п.19, где человеком является пожилой человек, который находится в состоянии болезни, человек, выздоравливающий от болезни, человек, не получающий достаточно питания, или здоровый человек, такой как спортсмен или спортсменка или активный пожилой человек.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| NLPCT/NL2010/050129 | 2010-03-11 | ||
| PCT/NL2010/050129 WO2011112075A1 (en) | 2010-03-11 | 2010-03-11 | Controlling the texture of high-protein nutritional compositions comprising micellar casein |
| PCT/NL2011/050168 WO2011112087A1 (en) | 2010-03-11 | 2011-03-11 | Controlling the texture of high-protein nutritional compositions comprising micellar casein |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2012143400A true RU2012143400A (ru) | 2014-04-20 |
| RU2588477C2 RU2588477C2 (ru) | 2016-06-27 |
Family
ID=
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN104256578B (zh) | 2017-08-01 |
| CN102883623A (zh) | 2013-01-16 |
| EP2544553A1 (en) | 2013-01-16 |
| WO2011112087A1 (en) | 2011-09-15 |
| EP2544553B1 (en) | 2014-02-26 |
| EP2544553B2 (en) | 2022-11-09 |
| DK2544553T3 (en) | 2014-03-17 |
| ES2453983T3 (es) | 2014-04-09 |
| US10264806B2 (en) | 2019-04-23 |
| CN102883623B (zh) | 2014-09-17 |
| BR112012022727A8 (pt) | 2017-10-10 |
| EP2732710A1 (en) | 2014-05-21 |
| MX2012010430A (es) | 2012-10-01 |
| US20130065824A1 (en) | 2013-03-14 |
| ES2547236T3 (es) | 2015-10-02 |
| ES2453983T5 (es) | 2023-03-09 |
| EP2732710B1 (en) | 2015-07-29 |
| BR112012022727A2 (pt) | 2015-09-15 |
| PL2732710T3 (pl) | 2015-12-31 |
| CN104256578A (zh) | 2015-01-07 |
| WO2011112075A1 (en) | 2011-09-15 |
| MX346469B (es) | 2017-03-22 |
| PL2544553T3 (pl) | 2014-05-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX346469B (es) | Control de la textura de composiciones alimenticias altas en proteina que comprenden caseina micelar. | |
| CN100393246C (zh) | 添加有磷脂的婴儿食品 | |
| JP6852980B2 (ja) | 低カロリー高タンパク質の栄養組成物及び該栄養組成物を用いる方法 | |
| Harper et al. | Effect of amino acid supplements on growth and fat deposition in the livers of rats fed polished rice | |
| HRP20201197T1 (hr) | Upotreba kazeinskih pripravaka | |
| CN105145846A (zh) | 一种提高骨密度，改善骨质疏松的营养包 | |
| EP1536781B1 (en) | Nutritional or pharmaceutical compositions for increasing the creatine response of organisms | |
| CN104780786A (zh) | 包括β-羟基-β-甲基丁酸钙、蛋白质和低水平的电解质的营养组合物 | |
| HUT67889A (en) | Method of stimulating the immune system of hiv virus infected patiens by nourishment supplement preparation | |
| JP2019520856A5 (ru) | ||
| JP2014519483A (ja) | α−ヒドロキシイソカプロン酸を含有する栄養組成物 | |
| NZ602685A (en) | Concentrated protein formulations and uses thereof | |
| JP2015120715A (ja) | アミノ酸組成物を含有する疲労防止剤 | |
| JP2016501037A5 (ru) | ||
| ITMI20121350A1 (it) | Composizione solido a base di ferro per uso nelle condizioni di deficienza di ferro. | |
| RU2009118575A (ru) | Долговременное питание для больного раком | |
| CN101646358A (zh) | 含有a-酮酸的食品补充剂 | |
| CN103796534A (zh) | 核苷酸用于改善水性微团酪蛋白组合物的热稳定性的用途 | |
| DE602004004905D1 (de) | Mit calcium angereicherte kleinkindernährmittel auf sojabasis | |
| US20110183034A1 (en) | Enhancement of magenesium uptake in mammals | |
| CN107865420A (zh) | 高热量uht处理的液体营养组合物 | |
| DE502004008949D1 (de) | Physiologisch aktive zusammensetzung auf phosphatidylserin-basis | |
| ES2776250T3 (es) | Composiciones nutritivas sintéticas específicas del sexo y sistemas nutritivos que las comprenden | |
| Sun et al. | Herring egg phosphopeptides as calcium carriers for improving calcium absorption and bone microarchitecture in vivo | |
| US9433597B2 (en) | Powdered drink mix for recovery |