RU2012133480A - Способ производства консервов гогошары по-молдавски - Google Patents
Способ производства консервов гогошары по-молдавски Download PDFInfo
- Publication number
- RU2012133480A RU2012133480A RU2012133480/13A RU2012133480A RU2012133480A RU 2012133480 A RU2012133480 A RU 2012133480A RU 2012133480/13 A RU2012133480/13 A RU 2012133480/13A RU 2012133480 A RU2012133480 A RU 2012133480A RU 2012133480 A RU2012133480 A RU 2012133480A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cans
- gogoshara
- moldovan
- water
- temperatures
- Prior art date
Links
Landscapes
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Heat Treatment Of Articles (AREA)
Abstract
Способ стерилизации гогошары по-молдавски, характеризующийся тем, что после закатки банки устанавливают в носитель, обеспечивающий механическую герметичность банок и осуществляют одновременно ступенчатый нагрев в ваннах с водой температурами 60, 80 и 90°С, в течение соответственно 8, 8 и 28 мин одних банок и охлаждение других в тех же ваннах с водой температурами 80, и 60°С в течение 8 и 8 мин с продолжением охлаждения в другой ванне при температуре воды 40°С в течение 5 мин.
Claims (1)
- Способ стерилизации гогошары по-молдавски, характеризующийся тем, что после закатки банки устанавливают в носитель, обеспечивающий механическую герметичность банок и осуществляют одновременно ступенчатый нагрев в ваннах с водой температурами 60, 80 и 90°С, в течение соответственно 8, 8 и 28 мин одних банок и охлаждение других в тех же ваннах с водой температурами 80, и 60°С в течение 8 и 8 мин с продолжением охлаждения в другой ванне при температуре воды 40°С в течение 5 мин.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2012133480/13A RU2520684C2 (ru) | 2012-08-03 | 2012-08-03 | Способ производства консервов "гогошары по-молдавски" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2012133480/13A RU2520684C2 (ru) | 2012-08-03 | 2012-08-03 | Способ производства консервов "гогошары по-молдавски" |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2012133480A true RU2012133480A (ru) | 2014-02-10 |
| RU2520684C2 RU2520684C2 (ru) | 2014-06-27 |
Family
ID=50032007
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2012133480/13A RU2520684C2 (ru) | 2012-08-03 | 2012-08-03 | Способ производства консервов "гогошары по-молдавски" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2520684C2 (ru) |
Family Cites Families (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2298946C1 (ru) * | 2005-11-15 | 2007-05-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов из овощного перца |
| RU2339277C1 (ru) * | 2007-05-16 | 2008-11-27 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Способ стерилизации компота из яблок |
| RU2342055C1 (ru) * | 2007-06-04 | 2008-12-27 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками |
-
2012
- 2012-08-03 RU RU2012133480/13A patent/RU2520684C2/ru active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2520684C2 (ru) | 2014-06-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2012133480A (ru) | Способ производства консервов гогошары по-молдавски | |
| RU2012133477A (ru) | Способ производства томатов домашних | |
| RU2012133479A (ru) | Способ стерилизации томатов домашних | |
| RU2012133476A (ru) | Способ производсва маринованных огурцов | |
| RU2012136971A (ru) | Способ стерилизации повидла | |
| RU2012137441A (ru) | Способ стерилизации повидла | |
| RU2012133478A (ru) | Способ производства томатов домашних | |
| RU2012136899A (ru) | Способ стерилизации джема | |
| RU2012136900A (ru) | Способ стерилизации джема | |
| RU2012136901A (ru) | Способ стерилизации джема | |
| RU2012136902A (ru) | Способ стерилизации варенья | |
| RU2012133482A (ru) | Способ стерилизации маринованных кабачков | |
| RU2012133481A (ru) | Способ стерилизации маринованных кабачков | |
| RU2012136903A (ru) | Способ стерилизации варенья | |
| RU2012136904A (ru) | Способ стерилизации варенья | |
| RU2012136970A (ru) | Способ стерилизации варенья | |
| RU2012129144A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
| RU2012123848A (ru) | Способ стерилизации компота из черники | |
| RU2012136977A (ru) | Способ стерилизации плодово-ягодных конфитюров | |
| RU2012136972A (ru) | Способ стерилизации плодово-ягодных конфитюров | |
| RU2012123836A (ru) | Способ стерилизации компота из крыжовника | |
| RU2012108526A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012136975A (ru) | Способ стерилизации плодов-ягодных конфитюров | |
| RU2012136973A (ru) | Способ стерилизации плодово-ягодных конфитюров | |
| RU2012129229A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни |