RU2011131437A - Способ стерилизации компота из яблок - Google Patents
Способ стерилизации компота из яблок Download PDFInfo
- Publication number
- RU2011131437A RU2011131437A RU2011131437/13A RU2011131437A RU2011131437A RU 2011131437 A RU2011131437 A RU 2011131437A RU 2011131437/13 A RU2011131437/13 A RU 2011131437/13A RU 2011131437 A RU2011131437 A RU 2011131437A RU 2011131437 A RU2011131437 A RU 2011131437A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- jar
- temperature
- minutes
- compote
- lid
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Способ стерилизации компота из яблок, включающий установку банок в носитель, обеспечивающий герметичность и процессы нагрева, выдержки и охлаждения, отличающийся тем, что нагрев компота осуществляют в потоке воздуха температурой 120-122°C и скоростью 6-7 м/с в течение 15 мин, при этом банку вращают с донышки на крышку с частотой 0,133 с, с последующей выдержкой, в воде температурой 92-95°C в течение 22 мин, при этом банка находится в статическом состоянии, с последующим охлаждением в потоке воздуха температурой 25-28°C и скоростью 7-8 м/с в течение 15 мин, при этом банку вращают с донышки на крышку с частотой 0,133 с.
Claims (1)
- Способ стерилизации компота из яблок, включающий установку банок в носитель, обеспечивающий герметичность и процессы нагрева, выдержки и охлаждения, отличающийся тем, что нагрев компота осуществляют в потоке воздуха температурой 120-122°C и скоростью 6-7 м/с в течение 15 мин, при этом банку вращают с донышки на крышку с частотой 0,133 с-1, с последующей выдержкой, в воде температурой 92-95°C в течение 22 мин, при этом банка находится в статическом состоянии, с последующим охлаждением в потоке воздуха температурой 25-28°C и скоростью 7-8 м/с в течение 15 мин, при этом банку вращают с донышки на крышку с частотой 0,133 с-1.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2011131437/13A RU2011131437A (ru) | 2011-07-26 | 2011-07-26 | Способ стерилизации компота из яблок |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2011131437/13A RU2011131437A (ru) | 2011-07-26 | 2011-07-26 | Способ стерилизации компота из яблок |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2011131437A true RU2011131437A (ru) | 2013-02-10 |
Family
ID=49119328
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2011131437/13A RU2011131437A (ru) | 2011-07-26 | 2011-07-26 | Способ стерилизации компота из яблок |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2011131437A (ru) |
-
2011
- 2011-07-26 RU RU2011131437/13A patent/RU2011131437A/ru not_active Application Discontinuation
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2010117058A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
RU2010117435A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2011131437A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2010117565A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2011131453A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2012139611A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2012154755A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2011131436A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2011131430A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2012142417A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2012154774A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2012139612A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2012142416A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2011153427A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
RU2012142424A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2010117418A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2012142366A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
RU2012142414A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2012142412A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
RU2012142419A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2011145101A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
RU2010117561A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2011131454A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2012142368A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
RU2011153424A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
FA92 | Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted) |
Effective date: 20130607 |