RU2010147913A

RU2010147913A - Эмульгатор в виде полуэфира ангидрида алкенил-янтарной кислоты

Info

Publication number: RU2010147913A
Application number: RU2010147913/13A
Authority: RU
Inventors: Ральф ТРКЗАК (US); Ральф ТРКЗАК; Афаф МАКАРИОУС (US); Афаф МАКАРИОУС
Original assignee: Брюноб П Б.В. (Nl); Брюноб П Б.В.
Priority date: 2009-11-25
Filing date: 2010-11-24
Publication date: 2012-05-27
Also published as: BRPI1004713B1; EP2330134B1; JP5912012B2; SG171564A1; TW201136530A; MY150807A; JP2011110554A; AR079113A1; BRPI1004713A2; ZA201007836B; CN102151516B; US7829600B1; AU2010241234B2; CA2721888C; CA2721888A1; US20110124746A1; PE20110518A1; RU2528026C2; MX2010012510A; CL2010001281A1

Abstract

1. Эмульгирующий продукт, содержащий: ! полуэфир крахмала и алкенил-янтарного ангидирида, ! где полуэфир крахмала и алкенил-янтарного ангидирида обладает водной текучестью не более чем 75, ! где полуэфир крахмала и алкенил-янтарного ангидирида получают способом создания дисперсных фаз, и ! где в случае, когда полуэфир крахмала и алкенил-янтарного ангидирида используют для получения экспериментальной эмульсии «масло в воде» с полуэфиром крахмала и алкенил-янтарного ангидирида в качестве индивидуального эмульгатора с мас./мас. - соотношением полуэфир крахмала и алкенил-янтарного ангидирида:масло, составляющим 1:4, с количеством масла 20% по массе, то экспериментальная эмульсия «масло в воде» отличается, по меньшей мере, следующим: ! a) не более чем примерно 5% частиц масла эмульсии имеют размер более чем 1 мкм через 24 ч при 57°С по оценкам с помощью дифференциальной интенсивности поляризации вместе с упругим рассеянием света; и ! b) вязкость эмульсии по Брукфильду составляет менее чем примерно 2000 сП после примерно одной недели хранения при 5°С по оценкам с помощью Программируемого Вискозиметра Брукфильда DV-1. ! 2. Эмульгирующий продукт по п.1, где крахмал представляет собой полуэфир октенил-янтарного ангидрида. ! 3. Эмульгирующий продукт по п.1 или 2, где водная текучесть крахмала составляет не более чем 65. ! 4. Эмульгирующий продукт по п.1 или 2, где водная текучесть крахмала составляет не более чем 40. ! 5. Эмульгирующий продукт по п.1 или 2, где водная текучесть крахмала составляет не более чем 20. ! 6. Эмульгирующий продукт по п.1, где крахмал представляет собой полуэфир октенил-янтарного ангидрида, и водная текучесть крахмала сос

Claims

1. Эмульгирующий продукт, содержащий:

полуэфир крахмала и алкенил-янтарного ангидирида,

где полуэфир крахмала и алкенил-янтарного ангидирида обладает водной текучестью не более чем 75,

где полуэфир крахмала и алкенил-янтарного ангидирида получают способом создания дисперсных фаз, и

где в случае, когда полуэфир крахмала и алкенил-янтарного ангидирида используют для получения экспериментальной эмульсии «масло в воде» с полуэфиром крахмала и алкенил-янтарного ангидирида в качестве индивидуального эмульгатора с мас./мас. - соотношением полуэфир крахмала и алкенил-янтарного ангидирида:масло, составляющим 1:4, с количеством масла 20% по массе, то экспериментальная эмульсия «масло в воде» отличается, по меньшей мере, следующим:

a) не более чем примерно 5% частиц масла эмульсии имеют размер более чем 1 мкм через 24 ч при 57°С по оценкам с помощью дифференциальной интенсивности поляризации вместе с упругим рассеянием света; и

b) вязкость эмульсии по Брукфильду составляет менее чем примерно 2000 сП после примерно одной недели хранения при 5°С по оценкам с помощью Программируемого Вискозиметра Брукфильда DV-1.

2. Эмульгирующий продукт по п.1, где крахмал представляет собой полуэфир октенил-янтарного ангидрида.

3. Эмульгирующий продукт по п.1 или 2, где водная текучесть крахмала составляет не более чем 65.

4. Эмульгирующий продукт по п.1 или 2, где водная текучесть крахмала составляет не более чем 40.

5. Эмульгирующий продукт по п.1 или 2, где водная текучесть крахмала составляет не более чем 20.

6. Эмульгирующий продукт по п.1, где крахмал представляет собой полуэфир октенил-янтарного ангидрида, и водная текучесть крахмала составляет не более чем 40.

7. Эмульгирующий продукт по п.1, где средний размер частиц эмульгирующего продукта может отличаться тем, что он составляет менее чем один микрон по оценкам с помощью Дифференциальной Интенсивности Поляризации вместе с Упругим Рассеянием Света (Beckman Coulter LS 13 320 Aqueous Module).

8. Эмульгирующий продукт по п.1, где экспериментальная эмульсия «масло в воде» имеет мас./мас. - соотношение полуэфир крахмала и алкенил-янтарного ангидирида:масло, составляющее 1:6.

9. Эмульгирующий продукт по п.1 или 8, где экспериментальная эмульсия «масло в воде» содержит масло в количестве 24% по массе.

10. Эмульсия, включающая

масло;

воду; и

эмульгирующий продукт по любому из пп.1-9.

11. Эмульсия по п.10, где эмульгирующий продукт и масло присутствуют в эмульсии в соотношении 1:4, и где масло присутствует в количестве 12% (мас./мас.) в расчете на эмульсию.

12. Эмульсия по п.10, где крахмал и масло присутствуют в эмульсии в соотношении 1:4, и где масло присутствует в количестве 20% (мас./мас.) в расчете на эмульсию.

13. Эмульсия по п.10, где эмульгирующий продукт и масло присутствуют в эмульсии в соотношении 1:4, и где масло присутствует в количестве 24% (мас./мас.) в расчете на эмульсию.

14. Эмульсия по п.10, где эмульгирующий продукт и масло присутствуют в эмульсии в соотношении 1:6, и где масло присутствует в количестве 12% (мас./мас.) в расчете на эмульсию.

15. Эмульсия по п.10, где эмульгирующий продукт и масло присутствуют в эмульсии в соотношении 1:6, и где масло присутствует в количестве 20% (мас./мас.) в расчете на эмульсию.

16. Эмульсия по п.10, где эмульгирующий продукт и масло присутствуют в эмульсии в соотношении 1:6, и где масло присутствует в количестве 24% (мас./мас.) в расчете на эмульсию.