RU2010145914A

RU2010145914A - Волнистая вафля

Info

Publication number: RU2010145914A
Application number: RU2010145914/13A
Authority: RU
Inventors: Уилл ТЭЙЛОР (GB); Уилл ТЭЙЛОР
Original assignee: Марс Инкорпорейтед (US); Марс Инкорпорейтед
Priority date: 2008-04-11
Filing date: 2009-04-14
Publication date: 2012-05-20
Also published as: CA2720890A1; WO2009125206A1; AU2009235220A1; RU2514303C2; EP2108262A1; US20110111111A1; CN101998829A

Abstract

1. Волнистая вафля, образованная из свернутого вафельного листа, имеющая поперечное сечение с каналом. ! 2. Волнистая вафля по п.1, поперечное сечение которой имеет в среднем по меньшей мере 8 поворотов на см2, при этом поворотом является изменение направления по меньшей мере на 45°. ! 3. Волнистая вафля, образованная из свернутого вафельного листа, имеющая поперечное сечение, включающее две доли. ! 4. Волнистая вафля по п.3, в которой поперечное сечение каждой доли является правильным, при этом предпочтительно указанные доли в поперечном сечении образуют между собой канал. ! 5. Волнистая вафля по п.3 или 4, поперечное сечение которой имеет в среднем по меньшей мере 8 поворотов на см2, при этом поворотом является изменение направления по меньшей мере на 45°. ! 6. Кондитерский батончик, содержащий волнистую вафлю по любому предшествующему пункту. ! 7. Установка для непрерывного формования волнистой вафли из вафельного листа, содержащая: ! средства непрерывной подачи вафельного листа в пластичном состоянии; ! воронку для собирания вафельного листа в волнистое состояние; и ! формующее устройство для непрерывного формования собранной, волнистой вафли. ! 8. Установка по п.7 для формования по меньшей мере одного канала в собранной, волнистой вафле. ! 9. Установка по п.7 или 8, в которой форма представляет собой по меньшей мере одну непрерывную ленту, предпочтительно профилированную ленту, по ходу после указанной воронки. ! 10. Установка по п.7 или 8, в которой форма представляет собой пару противоположных непрерывных лент, по меньшей мере одна из которых является профилированной лентой. ! 11. Установка по п.7 или 8, в которой форма содержит с

Claims

1. Волнистая вафля, образованная из свернутого вафельного листа, имеющая поперечное сечение с каналом.

2. Волнистая вафля по п.1, поперечное сечение которой имеет в среднем по меньшей мере 8 поворотов на см², при этом поворотом является изменение направления по меньшей мере на 45°.

3. Волнистая вафля, образованная из свернутого вафельного листа, имеющая поперечное сечение, включающее две доли.

4. Волнистая вафля по п.3, в которой поперечное сечение каждой доли является правильным, при этом предпочтительно указанные доли в поперечном сечении образуют между собой канал.

5. Волнистая вафля по п.3 или 4, поперечное сечение которой имеет в среднем по меньшей мере 8 поворотов на см², при этом поворотом является изменение направления по меньшей мере на 45°.

6. Кондитерский батончик, содержащий волнистую вафлю по любому предшествующему пункту.

7. Установка для непрерывного формования волнистой вафли из вафельного листа, содержащая:

средства непрерывной подачи вафельного листа в пластичном состоянии;

воронку для собирания вафельного листа в волнистое состояние; и

формующее устройство для непрерывного формования собранной, волнистой вафли.

8. Установка по п.7 для формования по меньшей мере одного канала в собранной, волнистой вафле.

9. Установка по п.7 или 8, в которой форма представляет собой по меньшей мере одну непрерывную ленту, предпочтительно профилированную ленту, по ходу после указанной воронки.

10. Установка по п.7 или 8, в которой форма представляет собой пару противоположных непрерывных лент, по меньшей мере одна из которых является профилированной лентой.

11. Установка по п.7 или 8, в которой форма содержит стержень, вокруг которого может быть отформован вафельный лист.

12. Способ для непрерывного изготовления волнистой вафли по любому из пп.1-5, содержащий:

получение непрерывного вафельного листа в пластичном состоянии;

непрерывное перемещение вафельного листа в собирающее устройство;

непрерывное собирание вафельного листа, чтобы сделать его волнистым;

непрерывное перемещение собранного вафельного листа в форму; и

непрерывное формование собранного вафельного листа в форме.

13. Способ по п.12, в котором непрерывный вафельный лист собирается по существу поперечно направлению его перемещения.

14. Способ по п.12 или 13, в котором стадия формования собранного листа в форме включает формирование канала в собранном листе.

15. Способ по п.12 или 13, в котором стадия собирания листа для придания ему волнистости включает непрерывное пропускание листа через воронку, сужающуюся в направлении перемещения листа.

16. Способ по п.12 или 13, в котором стадия непрерывного формования собранного листа в форме включает непрерывное пропускание собранного листа между парой непрерывных лент, по меньшей мере одна из которых является профилированной лентой.