RU2010120624A - Способ стерилизации компота из персиков и черешни - Google Patents
Способ стерилизации компота из персиков и черешни Download PDFInfo
- Publication number
- RU2010120624A RU2010120624A RU2010120624/13A RU2010120624A RU2010120624A RU 2010120624 A RU2010120624 A RU 2010120624A RU 2010120624/13 A RU2010120624/13 A RU 2010120624/13A RU 2010120624 A RU2010120624 A RU 2010120624A RU 2010120624 A RU2010120624 A RU 2010120624A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cans
- compote
- jar
- lid
- followed
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
Abstract
Способ стерилизации компота из персиков и черешни, включающий установку банок в носитель, обеспечивающий герметичность и процессы нагрева, выдержки и охлаждения, отличающийся тем, что нагрев компота осуществляют в потоке воздуха температурой 130°C и скоростью 1,5-2 м/с в течение 27 мин, при этом банку вращают с донышка на крышку с частотой 0,2 с-1, с последующей выдержкой в потоке воздуха температурой 105°C в течение 8-10 мин, при этом банка находится в статическом состоянии, с последующим охлаждением в течение 6 мин в потоке атмосферного воздуха температурой 25-28°C и скоростью 7-8 м/с с нанесением на поверхность банки водяной пленки и вращением банок с «донышка на крышку» с частотой 0,2 с-1.
Claims (1)
- Способ стерилизации компота из персиков и черешни, включающий установку банок в носитель, обеспечивающий герметичность и процессы нагрева, выдержки и охлаждения, отличающийся тем, что нагрев компота осуществляют в потоке воздуха температурой 130°C и скоростью 1,5-2 м/с в течение 27 мин, при этом банку вращают с донышка на крышку с частотой 0,2 с-1, с последующей выдержкой в потоке воздуха температурой 105°C в течение 8-10 мин, при этом банка находится в статическом состоянии, с последующим охлаждением в течение 6 мин в потоке атмосферного воздуха температурой 25-28°C и скоростью 7-8 м/с с нанесением на поверхность банки водяной пленки и вращением банок с «донышка на крышку» с частотой 0,2 с-1.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010120624/13A RU2449626C2 (ru) | 2010-05-21 | 2010-05-21 | Способ стерилизации компота из персиков и черешни |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010120624/13A RU2449626C2 (ru) | 2010-05-21 | 2010-05-21 | Способ стерилизации компота из персиков и черешни |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2010120624A true RU2010120624A (ru) | 2011-11-27 |
| RU2449626C2 RU2449626C2 (ru) | 2012-05-10 |
Family
ID=45317710
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2010120624/13A RU2449626C2 (ru) | 2010-05-21 | 2010-05-21 | Способ стерилизации компота из персиков и черешни |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2449626C2 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2532835C1 (ru) * | 2013-05-31 | 2014-11-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Чеченский государственный университет" (ФГБОУ ВПО "Чеченский государственный университет") | Способ производства компота из черешни |
Family Cites Families (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2312561C1 (ru) * | 2006-04-05 | 2007-12-20 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Способ стерилизации компота из черешни |
| RU2342053C1 (ru) * | 2007-06-04 | 2008-12-27 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Способ стерилизации компота из персиков без косточек |
| RU2357567C1 (ru) * | 2007-11-21 | 2009-06-10 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Способ стерилизации компота из персиков без косточек |
-
2010
- 2010-05-21 RU RU2010120624/13A patent/RU2449626C2/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2449626C2 (ru) | 2012-05-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2010120594A (ru) | Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы | |
| RU2010120592A (ru) | Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы | |
| RU2010120624A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков и черешни | |
| RU2010124120A (ru) | Способ стерилизации компота из абрикосов | |
| RU2010120606A (ru) | Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы | |
| RU2010124129A (ru) | Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы | |
| RU2010120608A (ru) | Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы | |
| RU2010120602A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков и черешни | |
| RU2010124117A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков и черешни | |
| RU2010120615A (ru) | Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы | |
| RU2010120587A (ru) | Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы | |
| RU2010120623A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков и черешни | |
| RU2010120601A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков и черешни | |
| RU2010120581A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков и черешни | |
| RU2010120636A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков и черешни | |
| RU2010120597A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2010120622A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков и черешни | |
| RU2010120616A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2010120596A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2010120589A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков и черешни | |
| RU2010124115A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков и черешни | |
| RU2010121321A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков и черешни | |
| RU2010120575A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2010124105A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков и черешни | |
| RU2010124123A (ru) | Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20120522 |
|
| NF4A | Reinstatement of patent |
Effective date: 20130410 |
|
| QB4A | Licence on use of patent |
Free format text: LICENCE Effective date: 20130717 |
|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20140522 |