RU2010110389A

RU2010110389A - METHOD FOR PRODUCING SOFT DRINKS WITH CHITOZAN

Info

Publication number: RU2010110389A
Application number: RU2010110389/13A
Authority: RU
Inventors: Ольга Алексеевна Прочанкина (RU); Ольга Алексеевна Прочанкина
Original assignee: Ольга Алексеевна Прочанкина (RU); Ольга Алексеевна Прочанкина
Priority date: 2010-03-18
Filing date: 2010-03-18
Publication date: 2011-09-27
Also published as: RU2445804C2

Abstract

1. Способ получения безалкогольного напитка, включающий: используют подготовленную природную воду, т.е. подверженную грубой очистке на песочных фильтрах, затем тонкой - на керамических фильтрах, витамин Е растворяют в небольшом количестве подготовленной природной воды, смешивают с другой небольшой частью объема подготовленной воды, перемешивают смесь, последовательно вводя микроэлементы, полученный раствор перемешивают в течении 15-20 мин, выдерживают, фильтруют, доводят его до объема оставшейся подготовленной природной водой до заданного заранее, дозируют, разливают, отличающийся тем, что используют природную воду в качестве воды-основы, одновременно с витамином Е в части подготовленной природной воды растворяют подготовленный хитозан, соотношение ингредиентов готового продукта на 1 литр воды: ! микроэлемент 1 мг витамин Е от 5 до 6 мг хитозан от 1 мг до 5 г природная вода остальное ! 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что продукт насыщают диоксидом углерода, или кислородом, или смесью диоксида углерода и кислорода. ! 3. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве микроэлементов безалкогольный напиток содержит магний или кальций и магний, или цинк, или железо. 1. A method of producing a soft drink, comprising: using prepared natural water, i.e. susceptible to rough cleaning on sand filters, then fine - on ceramic filters, vitamin E is dissolved in a small amount of prepared natural water, mixed with another small part of the volume of prepared water, the mixture is mixed by introducing trace elements, the resulting solution is mixed for 15-20 minutes, stand, filter, bring it to the volume of the remaining prepared natural water to a predetermined amount in advance, dispense, pour, characterized in that they use natural water as the base water, at the same time as vitamin E, prepared chitosan is dissolved in parts of prepared natural water, the ratio of the ingredients of the finished product to 1 liter of water:! trace element 1 mg vitamin E from 5 to 6 mg chitosan from 1 mg to 5 g natural water the rest! 2. The method according to claim 1, characterized in that the product is saturated with carbon dioxide, or oxygen, or a mixture of carbon dioxide and oxygen. ! 3. The method according to claim 1, characterized in that as trace elements a non-alcoholic drink contains magnesium or calcium and magnesium, or zinc, or iron.

Claims

1. A method of producing a soft drink, comprising: using prepared natural water, i.e. susceptible to rough cleaning on sand filters, then fine - on ceramic filters, vitamin E is dissolved in a small amount of prepared natural water, mixed with another small part of the volume of prepared water, the mixture is mixed by introducing trace elements, the resulting solution is mixed for 15-20 minutes, stand, filter, bring it to the volume of the remaining prepared natural water to a predetermined amount in advance, dispense, pour, characterized in that they use natural water as the base water, simultaneously with vitamin E, prepared chitosan is dissolved in a portion of prepared natural water, the ratio of the ingredients of the finished product to 1 liter of water:

trace element 1 mg vitamin e 5 to 6 mg chitosan 1 mg to 5 g natural water rest

2. The method according to claim 1, characterized in that the product is saturated with carbon dioxide, or oxygen, or a mixture of carbon dioxide and oxygen.

3. The method according to claim 1, characterized in that as trace elements a non-alcoholic drink contains magnesium or calcium and magnesium, or zinc, or iron.