RU2010108614A - METHOD FOR STERILIZING MARINATED TOMATOES - Google Patents

METHOD FOR STERILIZING MARINATED TOMATOES Download PDF

Info

Publication number
RU2010108614A
RU2010108614A RU2010108614/13A RU2010108614A RU2010108614A RU 2010108614 A RU2010108614 A RU 2010108614A RU 2010108614/13 A RU2010108614/13 A RU 2010108614/13A RU 2010108614 A RU2010108614 A RU 2010108614A RU 2010108614 A RU2010108614 A RU 2010108614A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
tomatoes
minutes
speed
temperature
sterilizing
Prior art date
Application number
RU2010108614/13A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Тагир Абдурашидович Исмаилов (RU)
Тагир Абдурашидович Исмаилов
Магомед Эминович Ахмедов (RU)
Магомед Эминович Ахмедов
Мафият Магомедовна Рахманова (RU)
Мафият Магомедовна Рахманова
Рустам Тагирович Исмаилов (RU)
Рустам Тагирович Исмаилов
Милена Магомедовна Ахмедова (RU)
Милена Магомедовна Ахмедова
Original Assignee
Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс
Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс, Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) filed Critical Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс
Priority to RU2010108614/13A priority Critical patent/RU2010108614A/en
Publication of RU2010108614A publication Critical patent/RU2010108614A/en

Links

Landscapes

  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)

Abstract

Способ стерилизации томатов маринованных, характеризующийся тем, что банки герметизируются самоэксгаустируемыми крышками и подвергаются тепловой обработке в потоке воздуха температурой 120°C и скоростью 6,5-7 м/с в течение 22 мин с последующим охлаждением в потоке атмосферного воздуха температурой 18-20°C и скоростью 7-8 м/с в течение 20 мин. A method of sterilizing pickled tomatoes, characterized in that the cans are sealed with self-extinguishing lids and heat-treated in an air stream with a temperature of 120 ° C and a speed of 6.5-7 m / s for 22 minutes, followed by cooling in an air stream with a temperature of 18-20 ° C and at a speed of 7-8 m / s for 20 minutes

Claims (1)

Способ стерилизации томатов маринованных, характеризующийся тем, что банки герметизируются самоэксгаустируемыми крышками и подвергаются тепловой обработке в потоке воздуха температурой 120°C и скоростью 6,5-7 м/с в течение 22 мин с последующим охлаждением в потоке атмосферного воздуха температурой 18-20°C и скоростью 7-8 м/с в течение 20 мин. A method of sterilizing pickled tomatoes, characterized in that the cans are sealed with self-extinguishing lids and heat-treated in an air stream with a temperature of 120 ° C and a speed of 6.5-7 m / s for 22 minutes, followed by cooling in an air stream with a temperature of 18-20 ° C and at a speed of 7-8 m / s for 20 minutes
RU2010108614/13A 2010-03-09 2010-03-09 METHOD FOR STERILIZING MARINATED TOMATOES RU2010108614A (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2010108614/13A RU2010108614A (en) 2010-03-09 2010-03-09 METHOD FOR STERILIZING MARINATED TOMATOES

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2010108614/13A RU2010108614A (en) 2010-03-09 2010-03-09 METHOD FOR STERILIZING MARINATED TOMATOES

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2010108614A true RU2010108614A (en) 2011-09-20

Family

ID=44758318

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2010108614/13A RU2010108614A (en) 2010-03-09 2010-03-09 METHOD FOR STERILIZING MARINATED TOMATOES

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2010108614A (en)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2545055C1 (en) * 2013-11-05 2015-03-27 Магомед Эминович Ахмедов Pickled tomatoes sterilisation method
RU2551082C1 (en) * 2013-11-05 2015-05-20 Магомед Эминович Ахмедов Pickled tomatoes sterilisation method
RU2551031C1 (en) * 2013-11-06 2015-05-20 Магомед Эминович Ахмедов Pickled tomatoes sterilisation method

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2545055C1 (en) * 2013-11-05 2015-03-27 Магомед Эминович Ахмедов Pickled tomatoes sterilisation method
RU2551082C1 (en) * 2013-11-05 2015-05-20 Магомед Эминович Ахмедов Pickled tomatoes sterilisation method
RU2551031C1 (en) * 2013-11-06 2015-05-20 Магомед Эминович Ахмедов Pickled tomatoes sterilisation method

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2010108614A (en) METHOD FOR STERILIZING MARINATED TOMATOES
RU2010108605A (en) METHOD FOR STERILIZING MARINATED TOMATOES
RU2010108604A (en) METHOD FOR STERILIZING MARINATED TOMATOES
RU2010105195A (en) METHOD FOR STERILIZING CHERRY COMPOTE
RU2010108607A (en) METHOD FOR PRESERVATION OF MARINATED TOMATOES
RU2010117434A (en) METHOD FOR STERILIZING AN APPLE COMPOTE
RU2010110888A (en) METHOD FOR STERILIZING CHERRY COMPOTE
RU2010111496A (en) METHOD FOR STERILIZING COMPOTE FROM CHERRY
RU2010111506A (en) METHOD FOR STERILIZING CHERRY COMPOTE
RU2010103391A (en) METHOD FOR STERILIZATION OF APRICOT COMPOTE
RU2010103378A (en) METHOD FOR STERILIZING COMPOTE FROM STRAWBERRY, BLACKBERRY, BLACK CURRANT
RU2010110886A (en) METHOD FOR STERILIZING CHERRY COMPOTE
RU2013101683A (en) METHOD FOR STERILIZING COMPOTE FROM PEARS AND QUIVES
RU2012139609A (en) METHOD FOR STERILIZING COMPOTE FROM PEARS AND QUIVES
RU2010103394A (en) METHOD FOR STERILIZING COMPOTE FROM CHERRY
RU2010110877A (en) METHOD FOR STERILIZING CHERRY COMPOTE
RU2010117077A (en) METHOD FOR STERILIZING AN APPLE COMPOTE
RU2012139621A (en) METHOD FOR STERILIZING COMPOTE FROM PEARS AND QUIVES
RU2010111503A (en) METHOD FOR STERILIZING CHERRY COMPOTE
RU2012139622A (en) METHOD FOR STERILIZING COMPOTE FROM PEARS AND QUIVES
RU2013101681A (en) METHOD FOR STERILIZING COMPOTE FROM PEARS AND QUIVES
RU2012142443A (en) METHOD FOR STERILIZING COMPOTE FROM PEARS AND QUIVES
RU2010110882A (en) METHOD FOR STERILIZING CHERRY COMPOTE
RU2010110869A (en) METHOD FOR STERILIZING CHERRY COMPOTE
RU2012142374A (en) METHOD FOR STERILIZING COMPOTE FROM PEARS AND QUIVES

Legal Events

Date Code Title Description
FA94 Acknowledgement of application withdrawn (non-payment of fees)

Effective date: 20120409