RU2009137724A - METHOD FOR CONSERVING CHERRY COMPOTE WITH SORBIT - Google Patents

METHOD FOR CONSERVING CHERRY COMPOTE WITH SORBIT Download PDF

Info

Publication number
RU2009137724A
RU2009137724A RU2009137724/13A RU2009137724A RU2009137724A RU 2009137724 A RU2009137724 A RU 2009137724A RU 2009137724/13 A RU2009137724/13 A RU 2009137724/13A RU 2009137724 A RU2009137724 A RU 2009137724A RU 2009137724 A RU2009137724 A RU 2009137724A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
sorbit
conserving
cherry compote
temperature
compote
Prior art date
Application number
RU2009137724/13A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Тагир Абдурашидович Исмаилов (RU)
Тагир Абдурашидович Исмаилов
Магомед Эминович Ахмедов (RU)
Магомед Эминович Ахмедов
Мафият Магомедовна Рахманова (RU)
Мафият Магомедовна Рахманова
Рустам Тагирович Исмаилов (RU)
Рустам Тагирович Исмаилов
Original Assignee
Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс
Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс, Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) filed Critical Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс
Priority to RU2009137724/13A priority Critical patent/RU2009137724A/en
Publication of RU2009137724A publication Critical patent/RU2009137724A/en

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)

Abstract

Способ консервирования вишневого компота с сорбитом, характеризующийся тем, что плоды после предварительной подготовки и расфасовки в банки заливают на 2-3 мин горячей водой с температурой 60°С, после чего ее заменяют сиропом с температурой 85-90°С, закатывают и стерилизуют по режиму в автоклаве. A method of preserving cherry compote with sorbitol, characterized in that the fruits after preliminary preparation and packaging in jars are poured for 2-3 minutes with hot water at a temperature of 60 ° C, after which it is replaced with syrup at a temperature of 85-90 ° C, rolled up and sterilized according to autoclave mode.

Claims (1)

Способ консервирования вишневого компота с сорбитом, характеризующийся тем, что плоды после предварительной подготовки и расфасовки в банки заливают на 2-3 мин горячей водой с температурой 60°С, после чего ее заменяют сиропом с температурой 85-90°С, закатывают и стерилизуют по режиму
Figure 00000001
в автоклаве. A method of preserving cherry compote with sorbitol, characterized in that the fruits, after preliminary preparation and packaging in jars, are poured for 2-3 minutes with hot water at a temperature of 60 ° C, after which it is replaced with syrup with a temperature of 85-90 ° C, rolled up and sterilized according to regime
Figure 00000001
in the autoclave.
RU2009137724/13A 2009-10-12 2009-10-12 METHOD FOR CONSERVING CHERRY COMPOTE WITH SORBIT RU2009137724A (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2009137724/13A RU2009137724A (en) 2009-10-12 2009-10-12 METHOD FOR CONSERVING CHERRY COMPOTE WITH SORBIT

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2009137724/13A RU2009137724A (en) 2009-10-12 2009-10-12 METHOD FOR CONSERVING CHERRY COMPOTE WITH SORBIT

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2009137724A true RU2009137724A (en) 2011-04-20

Family

ID=44050956

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2009137724/13A RU2009137724A (en) 2009-10-12 2009-10-12 METHOD FOR CONSERVING CHERRY COMPOTE WITH SORBIT

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2009137724A (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2517898C2 (en) * 2012-08-15 2014-06-10 Магомед Эминович Ахмедов Method for sterilisation of preserves "cherry compote with sorbitol"

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2517898C2 (en) * 2012-08-15 2014-06-10 Магомед Эминович Ахмедов Method for sterilisation of preserves "cherry compote with sorbitol"

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2010108588A (en) METHOD FOR STERILIZING CHERRY COMPOTE
RU2009137719A (en) METHOD FOR PRODUCING CHERRY COMPOTE WITH XYLITE
RU2009137724A (en) METHOD FOR CONSERVING CHERRY COMPOTE WITH SORBIT
RU2009137722A (en) METHOD FOR CONSERVING CHERRY COMPOTE WITH SORBIT
RU2009137029A (en) METHOD FOR CONSERVING CHERRY COMPOTE WITH SORBIT
RU2009137038A (en) METHOD FOR CANNING COMPUTER PLUM WITH SORBIT
RU2009137716A (en) METHOD FOR PRODUCING THE COMPLEX OF THE GRAINBERRY WITH XYLITE
RU2009137036A (en) METHOD FOR CANNING COMPUTER PLUM WITH SORBIT
RU2009137736A (en) METHOD FOR CANNING COMPUTER PLUM WITH SORBIT
RU2009137730A (en) METHOD FOR CONSERVATION OF CHERRY COMPOT WITH XYLITE
RU2009137039A (en) METHOD FOR CONSERVATION OF BLACKBERRY COMPOTE WITH SORBIT
RU2009137738A (en) METHOD FOR PRESERVING THE COMPUTER OF CHERRY WITH SORBIT
RU2009137734A (en) METHOD FOR CANNING COMPUTER PLUM WITH XYLITE
RU2009137718A (en) METHOD FOR PRODUCING CHERRY COMPOTE WITH XYLITE
RU2009137042A (en) METHOD FOR PRODUCING CHERRY COMPOTE WITH XYLITE
RU2009137714A (en) METHOD FOR PRODUCING PEACH COMPOTE WITH SORBIT
RU2009137732A (en) METHOD FOR CANNING COMPUTER PLUM WITH XYLITE
RU2009127144A (en) METHOD FOR CANNING ASSORTED COMPOTES
RU2009137031A (en) METHOD FOR PRESERVING THE COMPUTER FROM PREMIUM
RU2009137033A (en) METHOD FOR PRESERVING THE COMPUTER FROM PREMIUM
RU2009137025A (en) METHOD FOR PRODUCING PEACH COMPOTE WITH XYLITE
RU2009137027A (en) METHOD FOR PRODUCING PEACH COMPOTE WITH XYLITE
RU2009127159A (en) METHOD FOR MANUFACTURE OF CANNED FOOD "Cherry pickled"
RU2009145763A (en) METHOD FOR CONSERVING COMPOTE FROM APPLES
RU2009126810A (en) METHOD FOR CANNING ASSORTED COMPOTES