RU2009127155ARU2009127155/13ARU2009127155ARU2009127155ARU 2009127155 ARU2009127155 ARU 2009127155ARU 2009127155/13 ARU2009127155/13 ARU 2009127155/13ARU 2009127155 ARU2009127155 ARU 2009127155ARU 2009127155 ARU2009127155 ARU 2009127155A
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Дагестанский государственный технический универ
Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Дагестанский государственный технический универ, Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту)filedCriticalГосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Дагестанский государственный технический универ
Priority to RU2009127155/13ApriorityCriticalpatent/RU2009127155A/en
Publication of RU2009127155ApublicationCriticalpatent/RU2009127155A/en
Способ консервирования сливы маринованной, характеризующийся тем, что плоды после предварительной подготовки и расфасовки в банки заливают на 2-3 мин горячей водой с температурой 60°С, после чего заменяют воду маринадной заливкой с температурой 85°С, закатывают и пастеризуют по режиму в автоклаве. A method of preserving pickled plums, characterized in that the fruits, after preliminary preparation and packaging in jars, are poured for 2-3 minutes with hot water at a temperature of 60 ° C, after which the water is replaced with marinade filling at a temperature of 85 ° C, rolled and pasteurized according to the mode in the autoclave .
Claims (1)
Способ консервирования сливы маринованной, характеризующийся тем, что плоды после предварительной подготовки и расфасовки в банки заливают на 2-3 мин горячей водой с температурой 60°С, после чего заменяют воду маринадной заливкой с температурой 85°С, закатывают и пастеризуют по режиму
в автоклаве.
A method of preserving pickled plums, characterized in that the fruits, after preliminary preparation and packaging in jars, are poured for 2-3 minutes with hot water at a temperature of 60 ° C, after which the water is replaced with a marinade filling at a temperature of 85 ° C, rolled and pasteurized according to the regime
in the autoclave.
RU2009127155/13A2009-07-142009-07-14
METHOD FOR PRODUCING CANNED PICKLES
RU2009127155A
(en)
