RU2007139308A

RU2007139308A - Напиток безалкогольный газированный "яблоко"

Info

Publication number: RU2007139308A
Application number: RU2007139308/13A
Authority: RU
Inventors: Алексей Евгеньевич Алексеев (RU); Алексей Евгеньевич Алексеев; Янина Александровна Мартынова (RU); Янина Александровна Мартынова; Инна Викторовна Царева (RU); Инна Викторовна Царева
Original assignee: Общество с ограниченной ответственностью "НАЦИОНАЛЬНАЯ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ КОМПАНИЯ "НАТЭК" (RU); Общество с ограниченной ответственностью "НАЦИОНАЛЬНАЯ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ КОМПАНИЯ "НАТЭК"
Priority date: 2007-10-24
Filing date: 2007-10-24
Publication date: 2009-04-27

Abstract

1. Безалкогольный газированный напиток, содержащий углеводсодержащий компонент или подслащивающее вещество, экстракт из травы эхинацеи, сок яблочный концентрированный, ароматизатор натуральный «Яблоко 31100803130000» фирмы ВИЛЬД, пищевые кислоты, при этом в качестве последних используют лимонную и аскорбиновую кислоты, взятых в соотношении 17:1-20:1, консервант, двуокись углерода и воду, при следующем содержании компонентов на 1000 дм3 готового напитка: ! углеводсодержащий компонент или подслащивающее вещество, кг90-110экстракт из травы эхинацеи, дм33,5-4,5сок яблочный концентрированный, дм39,0-11,0ароматизатор натуральный «Яблоко 31862600060000» фирмы ВИЛЬД, кг0,3-0,5пищевая кислота,кг2,2-2,6консервант, кг0,17двуокись углерода, кг3,22-4,15вода питьевая остальное ! 2. Напиток по п.1, отличающийся тем, что в качестве углеводсодержащего компонента он содержит сахарозо-глюкозо-фруктозный сироп, и/или сахарозу, и/или глюкозу, и/или фруктозу, или их смесь. ! 3. Напиток по п.1, отличающийся тем, что в качестве подслащивающего вещества, он содержит вещество, выбранное из группы, содержащей ксилит, сорбит, изомальт, аспартам, цикламат, сахарин, ацесульфам, сукралозу, неотам, тауматин, стевиозид, неогесперидин по отдельности или их смеси в пересчете по коэффициенту сладости по отношению к кристаллической сахарозе. ! 4. Напиток по п.1, отличающийся тем, что в качестве консерванта он содержит бензоат натрия и/или сорбат калия. ! 5. Напиток по п.1, отличающийся тем, что дополнительно содержит биологически активную добавку в виде порошка «Пантогематоген» в количестве 0,3-5 г на 1000 дм3 готового напитка. ! 6. Напиток по п.1, отличающийся тем, что дополнительно содержит спиртово

Claims

1. Безалкогольный газированный напиток, содержащий углеводсодержащий компонент или подслащивающее вещество, экстракт из травы эхинацеи, сок яблочный концентрированный, ароматизатор натуральный «Яблоко 31100803130000» фирмы ВИЛЬД, пищевые кислоты, при этом в качестве последних используют лимонную и аскорбиновую кислоты, взятых в соотношении 17:1-20:1, консервант, двуокись углерода и воду, при следующем содержании компонентов на 1000 дм³ готового напитка:

углеводсодержащий компонент или подслащивающее вещество, кг 90-110 экстракт из травы эхинацеи, дм³ 3,5-4,5 сок яблочный концентрированный, дм³ 9,0-11,0 ароматизатор натуральный «Яблоко 31862600060000» фирмы ВИЛЬД, кг 0,3-0,5 пищевая кислота,кг 2,2-2,6 консервант, кг 0,17 двуокись углерода, кг 3,22-4,15 вода питьевая остальное

2. Напиток по п.1, отличающийся тем, что в качестве углеводсодержащего компонента он содержит сахарозо-глюкозо-фруктозный сироп, и/или сахарозу, и/или глюкозу, и/или фруктозу, или их смесь.

3. Напиток по п.1, отличающийся тем, что в качестве подслащивающего вещества, он содержит вещество, выбранное из группы, содержащей ксилит, сорбит, изомальт, аспартам, цикламат, сахарин, ацесульфам, сукралозу, неотам, тауматин, стевиозид, неогесперидин по отдельности или их смеси в пересчете по коэффициенту сладости по отношению к кристаллической сахарозе.

4. Напиток по п.1, отличающийся тем, что в качестве консерванта он содержит бензоат натрия и/или сорбат калия.

5. Напиток по п.1, отличающийся тем, что дополнительно содержит биологически активную добавку в виде порошка «Пантогематоген» в количестве 0,3-5 г на 1000 дм³ готового напитка.

6. Напиток по п.1, отличающийся тем, что дополнительно содержит спиртовой настой левзеи в количестве 0,2-0,7 дм³ на 1000 дм³ готового напитка.

7. Напиток по п.1, отличающийся тем, что дополнительно содержит настой корня и корневища родиолы розовой в количестве 0,2-0,7 дм³ на 1000 дм³ готового напитка.