RU2007134384A - Способ приготовления дисперсии легко намазывающейся консистенции - Google Patents
Способ приготовления дисперсии легко намазывающейся консистенции Download PDFInfo
- Publication number
- RU2007134384A RU2007134384A RU2007134384/13A RU2007134384A RU2007134384A RU 2007134384 A RU2007134384 A RU 2007134384A RU 2007134384/13 A RU2007134384/13 A RU 2007134384/13A RU 2007134384 A RU2007134384 A RU 2007134384A RU 2007134384 A RU2007134384 A RU 2007134384A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- particles
- consistency
- dispersion
- structuring agent
- solid structuring
- Prior art date
Links
Landscapes
- Fats And Perfumes (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- Edible Oils And Fats (AREA)
Claims (5)
1. Способ приготовления пищевой дисперсии легко намазывающейся консистенции, в котором смесь масла и частиц твердого структурирующего агента подвергается перемешиванию, и к смеси постепенно добавляется водная фаза до получения дисперсии, в которой частицы твердого структурирующего агента, обозначаемые также как вторичные частицы, имеют микропористую структуру, и указанные частицы являются агломератами первичных частиц субмикронного размера, причем указанные первичные частицы представляют собой пластинки, имеющую среднюю толщину от 0,01 до 0,5 мкм.
2. Способ по п.1, в котором частицы твердого структурирующего агента являются пищевым липидом.
3. Способ по п.2, в котором липид является жиром.
4. Способ по любому из предшествующих пп.1-3, в котором частицы твердого структурирующего агента получают с помощью процесса микронизации.
5. Пищевая дисперсия легко намазывающейся консистенции, полученная способом по любому из предшествующих пп.1-4.
Applications Claiming Priority (7)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP05075391.2 | 2005-02-17 | ||
| EP05075384.7 | 2005-02-17 | ||
| EP05075392.0 | 2005-02-17 | ||
| EP05075391 | 2005-02-17 | ||
| EP05075393 | 2005-02-17 | ||
| EP05075393.8 | 2005-02-17 | ||
| EP05075384 | 2005-02-17 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2007134384A true RU2007134384A (ru) | 2009-03-27 |
| RU2377782C2 RU2377782C2 (ru) | 2010-01-10 |
Family
ID=40542249
Family Applications (2)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2007134384/13A RU2377782C2 (ru) | 2005-02-17 | 2006-01-25 | Пищевая дисперсия легко намазывающейся консистенции и способ ее приготовления |
| RU2007134391/13A RU2379906C2 (ru) | 2005-02-17 | 2006-01-25 | Жировые гранулы и способ приготовления пищевой дисперсии с их участием |
Family Applications After (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2007134391/13A RU2379906C2 (ru) | 2005-02-17 | 2006-01-25 | Жировые гранулы и способ приготовления пищевой дисперсии с их участием |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (2) | RU2377782C2 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| AU2016406515A1 (en) * | 2016-05-11 | 2018-09-20 | Société des Produits Nestlé S.A. | Process for making food granules |
-
2006
- 2006-01-25 RU RU2007134384/13A patent/RU2377782C2/ru active
- 2006-01-25 RU RU2007134391/13A patent/RU2379906C2/ru active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2377782C2 (ru) | 2010-01-10 |
| RU2007134391A (ru) | 2009-03-27 |
| RU2379906C2 (ru) | 2010-01-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| PL1865786T3 (pl) | Sposób wytwarzania nadającej się do smarowania dyspersji | |
| WO2014081950A3 (en) | Fabric care compositions comprising emulsions | |
| WO2008139908A1 (ja) | 水中油型乳化組成物及びその製造方法 | |
| EA201201679A1 (ru) | Стабилизированная химическая композиция | |
| WO2007006939A3 (fr) | Emulsion immuno-adjuvante thermoreversible | |
| EA201390997A1 (ru) | Катализаторы гидропереработки и способы их получения | |
| JP2013053146A5 (ru) | ||
| WO2009152507A3 (en) | Oral compositions and uses thereof | |
| RU2010147913A (ru) | Эмульгатор в виде полуэфира ангидрида алкенил-янтарной кислоты | |
| EP1769843A3 (en) | Use of 2,3-Dihydroxynaphthalene-6-Sulfonic Acid Salts as Dispersants | |
| CN102675516A (zh) | 一种互通多孔磁性聚合物微球及其制备方法 | |
| Enterría et al. | Preparation of hierarchical micro-mesoporous aluminosilicate composites by simple Y zeolite/MCM-48 silica assembly | |
| WO2013093221A3 (fr) | Procédé de fabrication de particules sphéroïdales d'alumine. | |
| RU2007134384A (ru) | Способ приготовления дисперсии легко намазывающейся консистенции | |
| EP2934191A2 (en) | Porous composition comprising salt and edible fat | |
| CN114854432B (zh) | 一种基于动态共价键的智能乳状液及其制备方法 | |
| MX2007007373A (es) | Liberacion controlada de entidades biologicas. | |
| WO2010068301A8 (en) | Chocolate extract, process of making, and uses thereof | |
| RU2007134388A (ru) | Способ приготовления дисперсии легко намазывающейся консистенции, содержащей стерин | |
| WO2009011245A1 (ja) | 微生物内包高分子ゲルビーズの製造方法及び土壌改質材 | |
| CN110423300B (zh) | 一种表面具有亲水微区域、内部具有贯通孔的多孔聚苯乙烯微球及其制备方法 | |
| JP2014003974A5 (ru) | ||
| CN104667772B (zh) | 一种耐温耐盐油包水纳米乳液及其制备方法 | |
| RU2016113472A (ru) | Способ получения микрокапсул пигмента | |
| Li et al. | Surface chemistry and interface science |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PC41 | Official registration of the transfer of exclusive right |
Effective date: 20200930 |