RU2006129961A - PASTRY - Google Patents

PASTRY Download PDF

Info

Publication number
RU2006129961A
RU2006129961A RU2006129961/13A RU2006129961A RU2006129961A RU 2006129961 A RU2006129961 A RU 2006129961A RU 2006129961/13 A RU2006129961/13 A RU 2006129961/13A RU 2006129961 A RU2006129961 A RU 2006129961A RU 2006129961 A RU2006129961 A RU 2006129961A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
flavoring
filling
cocoa
components
confectionery product
Prior art date
Application number
RU2006129961/13A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU2336716C2 (en
Inventor
Валерий Николаевич Иванов (RU)
Валерий Николаевич Иванов
Ирина В чеславовна Егорова (RU)
Ирина Вячеславовна Егорова
Original Assignee
Валерий Николаевич Иванов (RU)
Валерий Николаевич Иванов
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Валерий Николаевич Иванов (RU), Валерий Николаевич Иванов filed Critical Валерий Николаевич Иванов (RU)
Priority to RU2006129961/13A priority Critical patent/RU2336716C2/en
Publication of RU2006129961A publication Critical patent/RU2006129961A/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2336716C2 publication Critical patent/RU2336716C2/en

Links

Landscapes

  • Confectionery (AREA)

Claims (4)

1. Кондитерское изделие, содержащее шоколадную оболочку из двух соединенных половинок объемной геометрической фигуры с рельефным рисунком на поверхности и начинку, изготовленную из рецептурного количества компонентов, включающего сахар, патоку, молочный компонент, ароматизатор и вкусовые компоненты, согласно изобретению половинки шоколадной оболочки выполнены из темной шоколадной глазури, причем на поверхности каждой из половинок в области рельефного рисунка размещена белая шоколадная глазурь, при этом количество белой и темной глазури выбрано из соотношения 1-1,2:9-10,8, а начинка изготовлена из рецептурного количества компонентов, дополнительно содержащего жир растительный, какао продукт, лецитин, а в качестве молочного компонента - молоко сухое обезжиренное, в качестве вкусовых компонентов - какао-продукт, при следующем соотношении компонентов начинки, мас.%:1. A confectionery product containing a chocolate shell of two connected halves of a three-dimensional geometric figure with a relief pattern on the surface and a filling made from a prescription amount of components, including sugar, molasses, milk component, flavoring and flavoring components, according to the invention, the halves of the chocolate shell are made of dark chocolate glaze, and on the surface of each of the halves in the area of the relief pattern, white chocolate glaze is placed, while the amount of white and dark glaze uri is selected from a ratio of 1-1.2: 9-10.8, and the filling is made from a prescription amount of components, additionally containing vegetable fat, cocoa product, lecithin, and skimmed milk powder as cocoa component, and cocoa as flavoring components -product, in the following ratio of the components of the filling, wt.%: Жир растительный для начинокVegetable fat for fillings 28,99-47,8528.99-47.85 Молоко сухое обезжиренноеSkimmed milk powder 6,97-25,336.97-25.33 Какао-продуктCocoa product 1,99-11,991.99-11.99 ЛецитинLecithin 0,23-0,390.23-0.39 АроматизаторFlavoring 0,050.05 Сахар-песокGranulated sugar ОстальноеRest
2. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что начинка кондитерского изделия выполнена из рецептурного количества компонентов, содержащего в качестве ароматизатора - ароматизатор "Лесной орех", или ароматизатор "Тоффи", или ароматизатор "Сливки".2. The confectionery product according to claim 1, characterized in that the filling of the confectionery product is made from a prescription amount of components containing, as a flavoring, Hazelnut flavoring, or Toffee flavoring, or Cream flavoring. 3. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что начинка кондитерского изделия выполнена из рецептурного количества компонентов, содержащего в качестве вкусового компонента ядро фундука жареного тертого в количестве 9,97-10,24 от общей массы начинки.3. Confectionery product according to claim 1, characterized in that the filling of the confectionery product is made from a prescription amount of components containing, as a flavoring component, the kernel of roasted grated hazelnuts in an amount of 9.97-10.24 of the total weight of the filling. 4. Кондитерское изделие по п.1, отличающееся тем, что начинка кондитерского изделия содержит в качестве какао-продуктов какао-порошок, какао тертое.4. Confectionery product according to claim 1, characterized in that the filling of the confectionery product contains cocoa powder, cocoa liquor as cocoa products.
RU2006129961/13A 2006-08-18 2006-08-18 Confectioner's goods RU2336716C2 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2006129961/13A RU2336716C2 (en) 2006-08-18 2006-08-18 Confectioner's goods

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2006129961/13A RU2336716C2 (en) 2006-08-18 2006-08-18 Confectioner's goods

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2006129961A true RU2006129961A (en) 2008-02-27
RU2336716C2 RU2336716C2 (en) 2008-10-27

Family

ID=39278522

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2006129961/13A RU2336716C2 (en) 2006-08-18 2006-08-18 Confectioner's goods

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2336716C2 (en)

Families Citing this family (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU168027U1 (en) * 2016-10-24 2017-01-17 Общество с ограниченной ответственностью "Лайтхаус Оушен" PASTRY
CN207927704U (en) 2016-10-24 2018-10-02 灯塔海洋有限责任公司 Confectionary products
RU176479U1 (en) * 2017-10-31 2018-01-22 Зимина Елена Владимировна PASTRY

Also Published As

Publication number Publication date
RU2336716C2 (en) 2008-10-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US20070212453A1 (en) Botanical dispersions
KR101985333B1 (en) Method for Manufacturing Chocolate Pie Containing Coffee
US11779030B2 (en) Caramel, confection comprising the caramel and method of making the confection
US20160353754A1 (en) Shaped baked goods
RU2006129961A (en) PASTRY
CN110381744B (en) Chocolate containing Matcha
RU2618100C2 (en) Candy
RU2625657C2 (en) Waffle product
RU2660258C1 (en) Waffle products
JP5637248B2 (en) Raw chocolate-like composition and centered chocolate centered on the raw chocolate-like composition
JP5887105B2 (en) Oily confectionery and method for producing the same
US20150004299A1 (en) Baked confectionery and method for manufacturing same
JP6690903B2 (en) Compound confectionery and method of manufacturing compound confectionery
RU2660259C1 (en) Waffle products
KR101701188B1 (en) Rice-cake Containing Chocolate chip and Cacao powder and Producing Method Thereof
RU2703202C1 (en) Waffle product
RU2006133793A (en) METHOD FOR PRODUCING THREE-LAYER CANDIES
RU2557166C2 (en) "assortie"-type chocolate sweet
WO2016085117A1 (en) Red ginseng hodugwaja and preparation method therefor
KR102250968B1 (en) Coffee Bread having heart shape, and Method for Manufacturing the Same
RU2006106423A (en) CANDY
RU2007127868A (en) FLOUR CONFECTIONERY
JP3124128U (en) Chocolate coated rice crackers
RU130796U1 (en) PASTRY
RU2005101485A (en) METHOD OF PRODUCTION WAFFLES "Tenderness"

Legal Events

Date Code Title Description
QB4A Licence on use of patent

Effective date: 20090116

QZ41 Official registration of changes to a registered agreement (patent)

Free format text: LICENCE FORMERLY AGREED ON 20090116

Effective date: 20130923

PC41 Official registration of the transfer of exclusive right

Effective date: 20131125

MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20140819

NF4A Reinstatement of patent

Effective date: 20160220

MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20170819