RU2005123958A - Применение сшитого или ингибированного крахмального продукта - Google Patents
Применение сшитого или ингибированного крахмального продукта Download PDFInfo
- Publication number
- RU2005123958A RU2005123958A RU2005123958/13A RU2005123958A RU2005123958A RU 2005123958 A RU2005123958 A RU 2005123958A RU 2005123958/13 A RU2005123958/13 A RU 2005123958/13A RU 2005123958 A RU2005123958 A RU 2005123958A RU 2005123958 A RU2005123958 A RU 2005123958A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- starch
- product according
- minutes
- glucose
- product
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
- A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
- A23L29/212—Starch; Modified starch; Starch derivatives, e.g. esters or ethers
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/30—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/30—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
- A23L29/35—Degradation products of starch, e.g. hydrolysates, dextrins; Enzymatically modified starches
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Dispersion Chemistry (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Grain Derivatives (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Claims (16)
1. Пищевой продукт, включающий сшитый крахмал с добавлением связанного фосфата в количестве от 0,10 до 0,35%, причем указанный крахмал обеспечивает выделение менее 25% глюкозы за 20 мин, 30-70% за 120 мин и более 60% за 240 мин, и при этом указанный крахмал не является высокоамилозным крахмалом.
2. Продукт по п.1, в котором крахмал обеспечивает менее чем 20%-ное выделение глюкозы за 20 мин.
3. Продукт по п.1, в котором крахмал обеспечивает менее чем 10%-ное выделение глюкозы за 20 мин.
4. Продукт по п.1, в котором крахмал обеспечивает 40-60%-ное выделение глюкозы за 120 мин.
5. Продукт по п.1, в котором крахмал обеспечивает 45-55%-ное выделение глюкозы за 120 мин.
6. Продукт по п.1, в котором крахмал обеспечивает более чем 70%-ное выделение глюкозы за 240 мин.
7. Продукт по п.1, в котором крахмал обеспечивает более чем 80%-ное выделение глюкозы за 240 мин.
8. Продукт по п.1, в котором крахмал обеспечивает более чем 90%-ное выделение глюкозы за 240 мин.
9. Продукт по п.1, в котором крахмал сшит с использованием реагента, выбранного из триметафосфата натрия, триполифосфата натрия и их комбинации.
10. Продукт по п.1, в котором крахмал декстринизирован.
11. Продукт по п.1, в котором крахмал окислен.
12. Продукт по п.1, в котором крахмал присутствует в количестве 5-40% из расчета на сухой вес.
13. Продукт по п.1, в котором порядок выделения глюкозы из пищи по существу равен нулю.
14. Продукт по п.1, в котором скорость выделения глюкозы является по существу постоянной в течение первых 240 мин.
15. Способ регулирования содержания глюкозы в крови млекопитающего, предусматривающий потребление продукта по п.1.
16. Способ обеспечения регулируемой подачи глюкозы млекопитающему, предусматривающий потребление продукта по п.1.
Applications Claiming Priority (4)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US59199704P | 2004-07-29 | 2004-07-29 | |
| US60/591,997 | 2004-07-29 | ||
| US17564105P | 2005-07-06 | 2005-07-06 | |
| US11/175,641 | 2005-07-06 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2005123958A true RU2005123958A (ru) | 2007-02-10 |
| RU2311798C2 RU2311798C2 (ru) | 2007-12-10 |
Family
ID=36047026
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2005123958/13A RU2311798C2 (ru) | 2004-07-29 | 2005-07-27 | Способ регулирования содержания глюкозы и обеспечения ее регулируемой подачи и пищевой продукт для его осуществления |
Country Status (6)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2006068000A (ru) |
| KR (1) | KR101226580B1 (ru) |
| AU (1) | AU2005203299A1 (ru) |
| BR (1) | BRPI0503983A (ru) |
| DE (1) | DE602005007664D1 (ru) |
| RU (1) | RU2311798C2 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2098124A1 (en) * | 2008-03-03 | 2009-09-09 | Nestec S.A. | Carbohydrate gel |
Family Cites Families (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0162972B1 (de) * | 1984-06-01 | 1988-10-05 | Philips Patentverwaltung GmbH | Projektionsfernsehbildröhre |
| US5855946A (en) | 1997-06-06 | 1999-01-05 | Kansas State University Research Foundation | Food grade starch resistant to α-amylase and method of preparing the same |
| KR100415308B1 (ko) * | 2001-03-02 | 2004-01-16 | 대한민국 | 가교결합 저항전분 및 그 제조방법 |
-
2005
- 2005-07-27 AU AU2005203299A patent/AU2005203299A1/en not_active Abandoned
- 2005-07-27 BR BRPI0503983-5A patent/BRPI0503983A/pt not_active Application Discontinuation
- 2005-07-27 RU RU2005123958/13A patent/RU2311798C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2005-07-27 DE DE602005007664T patent/DE602005007664D1/de active Active
- 2005-07-28 KR KR1020050068963A patent/KR101226580B1/ko active IP Right Grant
- 2005-07-28 JP JP2005219196A patent/JP2006068000A/ja active Pending
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| BRPI0503983A (pt) | 2006-04-11 |
| RU2311798C2 (ru) | 2007-12-10 |
| JP2006068000A (ja) | 2006-03-16 |
| AU2005203299A1 (en) | 2006-02-16 |
| KR101226580B1 (ko) | 2013-02-05 |
| KR20060092849A (ko) | 2006-08-23 |
| DE602005007664D1 (de) | 2008-08-07 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| NO20073251L (no) | Fremforingssystem for lavkaloriholdige svellingsmidler | |
| WO2008015652A3 (en) | Low fat snack compositions | |
| WO2008042092A3 (en) | Synthetic blood vessel grafts | |
| ATE468111T1 (de) | Zusammensetzung in mikropellets mit kontrollierter freisetzung von physiologischen wirksubstanzen, verfahren zu ihrer herstellung und ihre verwendung im zootechnischen sektor | |
| WO2007066287A3 (en) | Methods and apparatuses for care plan management | |
| HK1047404A1 (en) | Vascular coating composition | |
| TW200730095A (en) | Low-calorie food bar | |
| WO2008005405A3 (en) | Non-occluding dilation device | |
| ATE419840T1 (de) | Orale wässrige suspension, mikrokapseln enthaltend, zur kontrollierten freisetzung von wirkstoffen | |
| WO2006096688A3 (en) | Microencapsulated compositions for endoluminal tissue engineering | |
| JP2008048602A5 (ru) | ||
| JP2001521910A5 (ru) | ||
| EP1839499A4 (en) | COMPOSITION OF HIGHLY DISPERSIBLE CELLULOSE COMPLEX AND POLYSACCHARIDE | |
| WO2008116096A3 (en) | Porous orthapedic materials coated with demineralized bone matrix | |
| BR9915134A (pt) | Co-terapia e terapia combinada para o tratamento de distúrbio cardiovascular em um indivìduo, e, composição | |
| WO2006076084A3 (en) | Method for enhancing acrylamide decomposition | |
| HK1060689A1 (en) | Garment hanger having a removable size indicator | |
| WO2006057674A3 (en) | COMPOSITIONS AND METHODS FOR EX VIVO PRESERVATION OF BLOOD VESSELS FOR VASCULAR GRAFTS USING ANALOGUES OF cAMP AND cGMP | |
| RU2005123958A (ru) | Применение сшитого или ингибированного крахмального продукта | |
| ATE448810T1 (de) | Blutdichtes implantierbares textilmaterial und herstellungsverfahren | |
| WO2006031409A3 (en) | Super high floating line and method of manufacturing same | |
| BRPI0503731A (pt) | uso de um produto de amido modificado quimicamente | |
| DE60217864D1 (de) | Verfahren zur trocknung einer saccharoselösung, so erhaltenes produkt und dessen verwendung | |
| JP2006068000A5 (ru) | ||
| WO2006020806A3 (en) | Food products comprising starch phosphorylated with sodium trimetaphosphate that retain dietary fiber and methods of making said food products |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20080728 |