RU2005103375A -
METHOD FOR PRODUCING FOOD DYE ON THE BASIS OF NUTS CORALUP
- Google Patents
METHOD FOR PRODUCING FOOD DYE ON THE BASIS OF NUTS CORALUP
Download PDF
Info
Publication number
RU2005103375A
RU2005103375ARU2005103375/13ARU2005103375ARU2005103375ARU 2005103375 ARU2005103375 ARU 2005103375ARU 2005103375/13 ARU2005103375/13 ARU 2005103375/13ARU 2005103375 ARU2005103375 ARU 2005103375ARU 2005103375 ARU2005103375 ARU 2005103375A
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образовани "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ") (RU)
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ")
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образовани "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ") (RU), Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ")filedCriticalГосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образовани "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ") (RU)
Priority to RU2005103375/13ApriorityCriticalpatent/RU2287540C2/en
Publication of RU2005103375ApublicationCriticalpatent/RU2005103375A/en
Application grantedgrantedCritical
Publication of RU2287540C2publicationCriticalpatent/RU2287540C2/en
Способ получения пищевого красителя, предусматривающий экстрагирование сырья, отделение экстракта от растворителя, отличающийся тем, что операцию экстрагирования проводят раствором спирта концентрацией 96-98 об.% в течение 2-3 ч при температуре 50-60°С без предварительной обработки сырья, отделение экстракта от растворителя проводят методом отгонки в два этапа, причем на первом этапе достигается 50% концентрация красителя, на втором проводят полное удаление спирта, между первым и вторым этапом отделения экстрагента от красителя в продукт вносится свекловичный сахар в соотношении 70% раствора красителя к 30% свекловичного сахара, а в качестве сырья может быть использована скорлупа и перегородки грецкого ореха, скорлупа кедрового ореха или их смесь.A method of obtaining food coloring, involving the extraction of raw materials, separating the extract from the solvent, characterized in that the extraction operation is carried out with a solution of alcohol with a concentration of 96-98 vol.% For 2-3 hours at a temperature of 50-60 ° C without preliminary processing of the raw material, separation of the extract from the solvent is carried out by distillation in two stages, and at the first stage, a 50% concentration of the dye is achieved, at the second complete alcohol removal is carried out, between the first and second stage of separation of the extractant from the dye into the product clearly beet sugar is added in the ratio of a 70% dye solution to 30% beet sugar, and walnut shells and walnut shells, pine nutshells, or a mixture thereof can be used as raw materials.
RU2005103375/13A2005-02-092005-02-09Method for production of food dye based on nutshells
RU2287540C2
(en)
DEVELOPMENT PROCESSING COMPLEX wasteless technology Tambukansky MUD TO THERAPEUTIC DRUG PREPARATION, BAD-OV, of cosmetic products and spa-applicator means from Tambukansky THERAPEUTIC MUD (native), THEIR RESEARCH AND STANDARDIZATION