RU2004139071A - Устройство и способ для размятия и раскатывания полосы хлебного теста - Google Patents
Устройство и способ для размятия и раскатывания полосы хлебного теста Download PDFInfo
- Publication number
- RU2004139071A RU2004139071A RU2004139071/13A RU2004139071A RU2004139071A RU 2004139071 A RU2004139071 A RU 2004139071A RU 2004139071/13 A RU2004139071/13 A RU 2004139071/13A RU 2004139071 A RU2004139071 A RU 2004139071A RU 2004139071 A RU2004139071 A RU 2004139071A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- rolling
- strip
- dough
- roller
- rollers
- Prior art date
Links
Landscapes
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
Claims (7)
1. Устройство для размятия и раскатывания полосы сброженного теста между раскатывающими элементами (10, 20) для высвобождения лишнего бродильного газа из поверхности полосы (50) теста, содержащее первый раскатывающий элемент (10) имеющий множество раскатывающих вальцов (11), каждый из которых перемещается последовательно против хода движения, и разминает и раскатывает транспортируемую полосу (50) теста; и второй раскатывающий элемент (20), который транспортирует и раскатывает полосу (50) теста между первым и вторым раскатывающими элементами (10, 20).
2. Устройство по п.1, в котором раскатывающие вальцы (11) обращаются по бесконечной орбите.
3. Устройство по п.1 или 2, в котором периферийная скорость V3 раскатывающего вальца (11), вычисляемая вычитанием его скорости V2 вращения из его скорости V1 обращения, равна, или почти равна транспортирующей скорости V4 второго вальцового элемента 20.
4. Устройство по п.1, в котором первый раскатывающий элемент (10) является планетарным вальцовым механизмом (60) или механизмом планетарной передачи.
5. Устройство по п.1, в котором второй раскатывающий элемент содержит транспортирующий и раскатывающий валец (20) с диаметром больше диаметра планетарного раскатывающего вальца (11).
6. Устройство по п.1, в котором второй раскатывающий элемент содержит транспортирующий и раскатывающий валец (20) и подающий транспортер (30), при этом между ними имеется зазор для высвобождения газа.
7. Способ размятия и раскатывания полосы (50) сброженного теста между раскатывающими элементами (10, 20) для высвобождения лишнего бродильного газа из поверхности полосы (50) теста, предусматривающий размятие и раскатывание полосы (50) теста, транспортируемой по транспортирующему и раскатывающему вальцу (13), множеством раскатывающих вальцов (11), последовательно перемещающихся против хода движения по полосе (50) теста.
Applications Claiming Priority (5)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2002-169149 | 2002-06-10 | ||
| JP2002169149A JP3980414B2 (ja) | 2002-06-10 | 2002-06-10 | 発酵生地のガス抜き延展方法および装置 |
| JP2002-258135 | 2002-09-03 | ||
| JP2002258135 | 2002-09-03 | ||
| JP2002-258136 | 2002-09-03 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2004139071A true RU2004139071A (ru) | 2005-06-10 |
| RU2281651C2 RU2281651C2 (ru) | 2006-08-20 |
Family
ID=35834294
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2004139071/13A RU2281651C2 (ru) | 2002-06-10 | 2003-06-09 | Устройство и способ для размятия и раскатывания полосы хлебного теста |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2281651C2 (ru) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2515393C1 (ru) * | 2012-11-20 | 2014-05-10 | Алексей Николаевич Шамаев | Устройство для раскатки теста и получения из него тестовой ленты (варианты) |
| MD780Z (ru) * | 2013-11-14 | 2015-01-31 | Технический университет Молдовы | Установка для раскатывания листа теста |
| RU177807U1 (ru) * | 2017-10-05 | 2018-03-13 | Александр Николаевич Куприй | Станок барабанного типа для производства изделий из тестовой оболочки с начинкой, включающий в качестве тестораскаточного узла мультироллер |
-
2003
- 2003-06-09 RU RU2004139071/13A patent/RU2281651C2/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2281651C2 (ru) | 2006-08-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ES2063543T3 (es) | Aparato para enrollar trozos de masa. | |
| US7910148B2 (en) | Apparatus and method for beating and rolling a food dough belt | |
| US4692110A (en) | Apparatus for stretching plastic dough | |
| CA2467544C (en) | An apparatus and method for beating and rolling a food dough belt | |
| JPS6119444A (ja) | 可塑性素材の延展装置 | |
| CA2270313A1 (en) | An apparatus for stretching bread dough and the like | |
| RU2003137002A (ru) | Способ и устройство для формования куска теста | |
| US6349635B2 (en) | Apparatus to roll-up laminar sheets of food material in tubular shape | |
| CA2409582A1 (en) | Installation for conveying bulk materials | |
| RU2004139071A (ru) | Устройство и способ для размятия и раскатывания полосы хлебного теста | |
| JP3865621B2 (ja) | 農産物の清浄装置 | |
| US6171628B1 (en) | Method for rolling up a sheet of dough | |
| WO2004020317A3 (de) | Fördereinrichtung zum insbesondere hängenden transport von fördergut | |
| GB2449191A (en) | Belt driven and roller assisted media transport | |
| EP1393630A1 (en) | Device for rolling up doughs in sheet form | |
| CN219340814U (zh) | 一种平移翻转输送台 | |
| CN209337472U (zh) | 物料输送机构及物料输送系统 | |
| TH60620A (th) | อุปกรณ์และวิธีการสำหรับการตีและการรีดสายพานของส่วนผสมแป้งทำอาหาร | |
| JP2004008157A (ja) | 発酵生地のガス抜き延展方法および装置 | |
| TH61222A (th) | กรรมวิธีและเครื่องอุปกรณ์สำหรับการขึ้นรูปชิ้นแป้ง |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20200610 |