RU2003128863A -
METHOD FOR PRODUCING AROMATED HERBAL TEA
- Google Patents
METHOD FOR PRODUCING AROMATED HERBAL TEA
Download PDF
Info
Publication number
RU2003128863A
RU2003128863ARU2003128863/04ARU2003128863ARU2003128863ARU 2003128863 ARU2003128863 ARU 2003128863ARU 2003128863/04 ARU2003128863/04 ARU 2003128863/04ARU 2003128863 ARU2003128863 ARU 2003128863ARU 2003128863 ARU2003128863 ARU 2003128863A
Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (государственное научное учреждение) (RU)
Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (Государственное научное учреждение)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (государственное научное учреждение) (RU), Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (Государственное научное учреждение)filedCriticalНаучно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (государственное научное учреждение) (RU)
Priority to RU2003128863/04ApriorityCriticalpatent/RU2250003C1/en
Publication of RU2003128863ApublicationCriticalpatent/RU2003128863A/en
Application grantedgrantedCritical
Publication of RU2250003C1publicationCriticalpatent/RU2250003C1/en
Способ производства ароматизированного травяного чая, предусматривающий приготовление смеси сочетаемых чайных растений и введение в нее ароматизатора, отличающийся тем, что смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:A method for the production of flavored herbal tea, comprising preparing a mixture of compatible tea plants and introducing a flavor therein, characterized in that the mixture is prepared in the following ratio of components by weight with an accuracy of ± 2%:Цветки гибискуса 30Hibiscus Flowers 30Листья черники 50Blueberry Leaves 50Листья брусники 10Lingonberry leaves 10Плоды рябины черноплодной 10Chokeberry 10 fruitsсмесь обрабатывают потоком неполярного газа при надкритических параметрах температуры и давления, циркулирующим по замкнутому контуру со скоростью больше гидравлической крупности частиц смеси, в течение 25-30 мин, после чего последовательно вводят ароматизатор "Брусника" в количестве около 1% по массе смеси, снижают температуру ниже критической и сбрасывают давление до атмосферного.the mixture is treated with a stream of non-polar gas at supercritical temperature and pressure parameters circulating in a closed circuit at a speed greater than the hydraulic particle size of the mixture for 25-30 minutes, after which the Brusnik flavor is sequentially introduced in an amount of about 1% by weight of the mixture, and the temperature is reduced below critical and relieve atmospheric pressure.
RU2003128863/04A2003-09-252003-09-25Method for manufacturing aromatized herbal tea
RU2250003C1
(en)