RU2003126822A - METHOD FOR GETTING DRINKS FROM SERUM - Google Patents

METHOD FOR GETTING DRINKS FROM SERUM Download PDF

Info

Publication number
RU2003126822A
RU2003126822A RU2003126822/13A RU2003126822A RU2003126822A RU 2003126822 A RU2003126822 A RU 2003126822A RU 2003126822/13 A RU2003126822/13 A RU 2003126822/13A RU 2003126822 A RU2003126822 A RU 2003126822A RU 2003126822 A RU2003126822 A RU 2003126822A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
serum
drinks
getting
juice
phyto
Prior art date
Application number
RU2003126822/13A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU2251282C1 (en
Inventor
Иван Федорович Горлов (RU)
Иван Федорович Горлов
Тамара Васильевна Каренгина (RU)
Тамара Васильевна Каренгина
Original Assignee
ГУ Волгоградский научно-исследовательский технологический институт м со-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства РАСХН (RU)
ГУ Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясо-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства РАСХН
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by ГУ Волгоградский научно-исследовательский технологический институт м со-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства РАСХН (RU), ГУ Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясо-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства РАСХН filed Critical ГУ Волгоградский научно-исследовательский технологический институт м со-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства РАСХН (RU)
Priority to RU2003126822/13A priority Critical patent/RU2251282C1/en
Publication of RU2003126822A publication Critical patent/RU2003126822A/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2251282C1 publication Critical patent/RU2251282C1/en

Links

Landscapes

  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)
  • Dairy Products (AREA)

Claims (1)

Способ получения напитка из сыворотки, предусматривающий нагревание творожной сыворотки до 74-78°С, внесение фитонаполнителей, выдержку до комнатной температуры, фильтрование, внесение сока, сахара, пастеризацию, охлаждение, розлив и насыщение углекислым газом, отличающийся тем, что в качестве фитонаполнителей используют измельченные до размера частиц 1-2 мм листья толокнянки и зверобоя в соотношении 1,08:1,2 в количестве 2-2,2% на 1 л сыворотки, а в качестве сока используют сок томатный в количестве 2,8% на 1 л сыворотки.A method of producing a beverage from whey, comprising heating curd whey to 74-78 ° C, introducing phyto fillers, holding to room temperature, filtering, adding juice, sugar, pasteurization, cooling, bottling and saturation with carbon dioxide, characterized in that phyto fillers are used chopped up to a particle size of 1-2 mm bearberry and hypericum leaves in a ratio of 1.08: 1.2 in an amount of 2-2.2% per 1 liter of serum, and tomato juice in an amount of 2.8% per 1 liter is used as juice serum.
RU2003126822/13A 2003-09-01 2003-09-01 Method for producing of beverage from whey RU2251282C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2003126822/13A RU2251282C1 (en) 2003-09-01 2003-09-01 Method for producing of beverage from whey

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2003126822/13A RU2251282C1 (en) 2003-09-01 2003-09-01 Method for producing of beverage from whey

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2003126822A true RU2003126822A (en) 2005-03-10
RU2251282C1 RU2251282C1 (en) 2005-05-10

Family

ID=35364316

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2003126822/13A RU2251282C1 (en) 2003-09-01 2003-09-01 Method for producing of beverage from whey

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2251282C1 (en)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2491826C1 (en) * 2012-03-07 2013-09-10 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный аграрный университет" Milk whey based beverage production method
RU2572580C2 (en) * 2014-05-22 2016-01-20 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Орловский государственный институт экономики и торговли" (ФГБОУ ВПО "ОрелГИЭТ") Method for preparation of beverage based on dairy whey

Also Published As

Publication number Publication date
RU2251282C1 (en) 2005-05-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FI121525B (en) Process for the preparation of a fermented fresh dairy product
CN104287006B (en) A kind of fresh jujube juice of non-concentrated fresh squeezing compound and processing method thereof
TW201632076A (en) Concentration method of milk and preparation method of dairy products
JPS5998672A (en) Lactobacillus drink and its preparation
CN103622103A (en) Preparation method of honey peach beverage
WO2008129918A1 (en) Flavor-imparting agent for foods and drinks, method of producing the same and food or drink containing the flavor-imparting agent
CN1981644A (en) Honey ginger beverage and its production
CN101142943A (en) Defatted milk with long quality guaranteed period and its preparation method
CN102002456B (en) Chinese gooseberry fruit wine and brewing method thereof
CN102038246B (en) Orange-grape-red bayberry juice
RU2003126822A (en) METHOD FOR GETTING DRINKS FROM SERUM
RU2007138677A (en) METHOD FOR PRODUCING JUICY BEVERAGES FOR DIET FOOD
CN102640953A (en) Production process of amarelle beverage
US20210204557A1 (en) Milky Beverage, Method for Producing Milky Beverage, and Method for Improving Flavor of Milky Beverage
JPS6147178A (en) Soybean milk-containing alcoholic drink
CN103122303A (en) Method for settling juice wine
CN102994355A (en) Beer ultrahigh-pressure jet flow cold sterilization method
JP2000139442A (en) Alcoholic beverage
CN1565232A (en) Bee honey vinegar
CN105349350A (en) Zhuzhe Mati flavored blended cocktail and making method thereof
CN105231416A (en) Method for making flavored pineapple jam
CN104560592A (en) Production method of honey edible vinegar
JP2020025492A (en) Lactic acid bacterium fermentation seasoning
CN104799376A (en) Fruit drink
CN103783199A (en) Dried orange peel and apple tea used for nourishing blood and invigorating spleen and production method

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20050902