RU2003120933A - Способ производства желейного мармелада - Google Patents

Способ производства желейного мармелада Download PDF

Info

Publication number
RU2003120933A
RU2003120933A RU2003120933/13A RU2003120933A RU2003120933A RU 2003120933 A RU2003120933 A RU 2003120933A RU 2003120933/13 A RU2003120933/13 A RU 2003120933/13A RU 2003120933 A RU2003120933 A RU 2003120933A RU 2003120933 A RU2003120933 A RU 2003120933A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
water
preparation
mixture
raw materials
extract
Prior art date
Application number
RU2003120933/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2273257C2 (ru
Inventor
Олег Иванович Квасенков (RU)
Олег Иванович Квасенков
Original Assignee
Олег Иванович Квасенков (RU)
Олег Иванович Квасенков
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Олег Иванович Квасенков (RU), Олег Иванович Квасенков filed Critical Олег Иванович Квасенков (RU)
Priority to RU2003120933/13A priority Critical patent/RU2273257C2/ru
Publication of RU2003120933A publication Critical patent/RU2003120933A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2273257C2 publication Critical patent/RU2273257C2/ru

Links

Classifications

    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
    • Y02P20/00—Technologies relating to chemical industry
    • Y02P20/50—Improvements relating to the production of bulk chemicals
    • Y02P20/54—Improvements relating to the production of bulk chemicals using solvents, e.g. supercritical solvents or ionic liquids

Landscapes

  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)

Claims (1)

  1. Способ производства желейного мармелада, предусматривающий подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку, отличающийся тем, что в качестве добавки из сырья растительного происхождения используют экстракт смеси цветков гибискуса, листьев сенны, цветков бессмертника и листьев брусники, взятых в соотношении по массе 5:2:1:2, полученный путем экстрагирования названной смеси водой и имеющий содержание сухих веществ около 2%, при разделке осуществляют добавление лимонной кислоты, лактата натрия, ароматизатора "Земляника" и препарата, полученного путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium coloratum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, а целевой продукт готовят при следующем расходе компонентов, мас.ч.:
    сахар 710,8
    пектин 15
    экстракт смеси цветков гибискуса, листьев сенны, цветков бессмертника и листьев брусники 780
    лимонная кислота 7,5
    лактат натрия 7
    ароматизатор "Земляника" 1
    препарат из биомассы микромицета Pythium coloratum 1
RU2003120933/13A 2003-07-08 2003-07-08 Способ производства желейного мармелада RU2273257C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2003120933/13A RU2273257C2 (ru) 2003-07-08 2003-07-08 Способ производства желейного мармелада

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2003120933/13A RU2273257C2 (ru) 2003-07-08 2003-07-08 Способ производства желейного мармелада

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2003120933A true RU2003120933A (ru) 2005-01-27
RU2273257C2 RU2273257C2 (ru) 2006-04-10

Family

ID=35138368

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2003120933/13A RU2273257C2 (ru) 2003-07-08 2003-07-08 Способ производства желейного мармелада

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2273257C2 (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2011014976A3 (es) * 2009-08-05 2011-07-14 Laboratorios Garden House Farmaceutica S.A. Gránulos de extracto de sen recubiertos

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2011014976A3 (es) * 2009-08-05 2011-07-14 Laboratorios Garden House Farmaceutica S.A. Gránulos de extracto de sen recubiertos

Also Published As

Publication number Publication date
RU2273257C2 (ru) 2006-04-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2003120933A (ru) Способ производства желейного мармелада
RU2003117647A (ru) Способ производства желейного мармелада
RU2003117638A (ru) Способ производства желейного мармелада
RU2003117645A (ru) Способ производства желейного мармелада
RU2003117657A (ru) Способ производства желейного мармелада
RU2003118620A (ru) Способ производства желейного мармелада
RU2003118621A (ru) Способ производства желейного мармелада
RU2003121467A (ru) Способ производства желейного мармелада
RU2003117643A (ru) Способ производства желейного мармелада
RU2003117637A (ru) Способ производства желейного мармелада
RU2003117653A (ru) Способ производства желейного мармелада
RU2003117655A (ru) Способ производства желейного мармелада
RU2003117603A (ru) Способ производства желейного мармелада
RU2003117604A (ru) Способ производства желейного мармелада
RU2003117641A (ru) Способ производства желейного мармелада
RU2003117658A (ru) Способ производства желейного мармелада
RU2003121935A (ru) Способ производства желейного мармелада
RU2003121949A (ru) Способ производства желейного мармелада
RU2003121981A (ru) Способ производства желейного мармелада
RU2003117642A (ru) Способ производства желейного мармелада
RU2003121519A (ru) Способ производства желейного мармелада
RU2003117659A (ru) Способ производства желейного мармелада
RU2003117640A (ru) Способ производства желейного мармелада
RU2003118619A (ru) Способ производства желейного мармелада
RU2003121947A (ru) Способ производства желейного мармелада