RU2003116232A - Смесь для приготовления мороженого - Google Patents

Смесь для приготовления мороженого

Info

Publication number
RU2003116232A
RU2003116232A RU2003116232/13A RU2003116232A RU2003116232A RU 2003116232 A RU2003116232 A RU 2003116232A RU 2003116232/13 A RU2003116232/13 A RU 2003116232/13A RU 2003116232 A RU2003116232 A RU 2003116232A RU 2003116232 A RU2003116232 A RU 2003116232A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
ice cream
cream mixture
vanillin
fructose
stabilizer
Prior art date
Application number
RU2003116232/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2244437C1 (ru
Inventor
Лариса Александровна Самофалова
Анна Павловна Симоненкова
Original Assignee
Орловский государственный технический университет
Filing date
Publication date
Application filed by Орловский государственный технический университет filed Critical Орловский государственный технический университет
Priority to RU2003116232/13A priority Critical patent/RU2244437C1/ru
Priority claimed from RU2003116232/13A external-priority patent/RU2244437C1/ru
Publication of RU2003116232A publication Critical patent/RU2003116232A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2244437C1 publication Critical patent/RU2244437C1/ru

Links

Claims (1)

  1. Смесь для приготовления мороженого, включающая сливки сухие, фруктозу, стабилизатор, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит молоко соевое или конопляное, ванилин, твердое растительное масло, при этом в качестве стабилизатора используют толокно, при следующем соотношении компонентов, мас.%:
    Сливки сухие 3-3,5
    Фруктоза 15
    Толокно 5-7
    Молоко растительное 60-67
    Ванилин 0,1
    Масло твердое растительное 2,0-2,5
    Вода Остальное
RU2003116232/13A 2003-06-02 2003-06-02 Смесь для приготовления мороженого RU2244437C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2003116232/13A RU2244437C1 (ru) 2003-06-02 2003-06-02 Смесь для приготовления мороженого

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2003116232/13A RU2244437C1 (ru) 2003-06-02 2003-06-02 Смесь для приготовления мороженого

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2003116232A true RU2003116232A (ru) 2004-12-10
RU2244437C1 RU2244437C1 (ru) 2005-01-20

Family

ID=34977971

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2003116232/13A RU2244437C1 (ru) 2003-06-02 2003-06-02 Смесь для приготовления мороженого

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2244437C1 (ru)

Families Citing this family (47)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102429081B (zh) * 2011-11-06 2013-06-19 吉林大学 共生燕麦冰淇淋及其制备方法
RU2539542C1 (ru) * 2013-11-08 2015-01-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого молочного крем-брюле (варианты)
RU2543728C1 (ru) * 2013-11-08 2015-03-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого молочного крем-брюле (варианты)
RU2543736C1 (ru) * 2013-11-20 2015-03-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства молочно-кофейного мороженого (варианты)
RU2543777C1 (ru) * 2013-11-20 2015-03-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства молочно-кофейного мороженого (варианты)
RU2543786C1 (ru) * 2013-11-27 2015-03-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства молочно-кофейного мороженого (варианты)
RU2543783C1 (ru) * 2013-11-27 2015-03-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства молочно-кофейного мороженого (варианты)
RU2543792C1 (ru) * 2013-11-27 2015-03-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства молочно-кофейного мороженого (варианты)
RU2544581C1 (ru) * 2013-12-05 2015-03-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства молочно-кофейного мороженого (варианты)
RU2544521C1 (ru) * 2013-12-09 2015-03-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого молочного с яйцом (варианты)
RU2544587C1 (ru) * 2013-12-10 2015-03-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого молочного крем-брюле (варианты)
RU2544536C1 (ru) * 2013-12-18 2015-03-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сливочного мороженого (варианты)
RU2544605C1 (ru) * 2013-12-27 2015-03-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого сливочного крем-брюле (варианты)
RU2544572C1 (ru) * 2014-01-09 2015-03-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сливочно-кофейного мороженого (варианты)
RU2544507C1 (ru) * 2014-01-10 2015-03-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сливочно-кофейного мороженого (варианты)
RU2544583C1 (ru) * 2014-01-20 2015-03-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сливочно-кофейного мороженого (варианты)
RU2544603C1 (ru) * 2014-02-18 2015-03-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства пломбира (варианты)
RU2544610C1 (ru) * 2014-02-20 2015-03-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства пломбира (варианты)
RU2545946C1 (ru) * 2014-02-27 2015-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства пломбира (варианты)
RU2544599C1 (ru) * 2014-03-11 2015-03-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства пломбира крем-брюле (варианты)
RU2547305C1 (ru) * 2014-03-27 2015-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства пломбира крем-брюле (варианты)
RU2545788C1 (ru) * 2014-04-07 2015-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства пломбира кофейного (варианты)
RU2545815C1 (ru) * 2014-04-09 2015-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства пломбира кофейного (варианты)
RU2545843C1 (ru) * 2014-04-21 2015-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "морозко" сливочного (варианты)
RU2547405C1 (ru) * 2014-05-20 2015-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "мальвина" сливочного (варианты)
RU2545796C1 (ru) * 2014-05-21 2015-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "метелица" (варианты)
RU2547356C1 (ru) * 2014-05-22 2015-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "север" (варианты)
RU2545813C1 (ru) * 2014-05-27 2015-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "антарктида" (варианты)
RU2545818C1 (ru) * 2014-05-28 2015-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "антарктида" (варианты)
RU2545838C1 (ru) * 2014-06-26 2015-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "полюс" (варианты)
RU2545037C1 (ru) * 2014-07-28 2015-03-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "кофейное" (варианты)
RU2547905C1 (ru) * 2014-07-28 2015-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "кофейное" (варианты)
RU2547910C1 (ru) * 2014-08-04 2015-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "кофейное" (варианты)
RU2545820C1 (ru) * 2014-08-07 2015-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "кофе со сливками" (варианты)
RU2545736C1 (ru) * 2014-08-28 2015-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "кофе со сливками"(варианты)
RU2545579C1 (ru) * 2014-09-03 2015-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "кофе со сливками" (варианты)
RU2545769C1 (ru) * 2014-09-03 2015-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "кофе со сливками" (варианты)
RU2545593C1 (ru) * 2014-09-08 2015-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "белоснежка" (варианты)
RU2545637C1 (ru) * 2014-09-09 2015-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "белоснежка" (варианты)
RU2545041C1 (ru) * 2014-09-12 2015-03-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "новинка" (варианты)
RU2545663C1 (ru) * 2014-09-22 2015-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "ростовское" (варианты)
RU2552686C1 (ru) * 2014-09-22 2015-06-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "ростовское" (варианты)
RU2552779C1 (ru) * 2014-10-27 2015-06-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "гоголь-моголь" (варианты)
RU2552681C1 (ru) * 2014-10-28 2015-06-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого "гоголь-моголь" (варианты)
RU2552722C1 (ru) * 2014-10-30 2015-06-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого с заменителем молочного жира при пониженной доле сомо (варианты)
RU2552661C1 (ru) * 2014-10-30 2015-06-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства мороженого с заменителем молочного жира при пониженной массовой доле сомо (варианты)
RU2676166C1 (ru) * 2017-12-26 2018-12-27 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина" (ФГБОУ ВО Омский ГАУ) Способ производства мороженого

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2003116232A (ru) Смесь для приготовления мороженого
BRPI0409304A (pt) uso de divanilina como flavorizante
ATE419754T1 (de) Konfekt mit niedrigem fettgehalt, bei dem es sich um eine wasser-in-öl-emulsion handelt
EP1526120A3 (en) Concrete surface retarders
IL165018A0 (en) Aldehyde as perfuming or flavoring ingredient
RU2002120990A (ru) Композиция для гидрофобизации древесины
RU2001128702A (ru) Мороженое
WO2006106228A3 (fr) Substitut de pate a tartiner aux noisettes, sans matiere grasse ajoutee et/ou sans sucre ajoute
RU2001126499A (ru) Универсальная кормосмесь "Цеолит-фауна"
RU2003132142A (ru) Сухой препарат куриной желчи (бад-стикфел) и способ его получения
Klages Parasound journal of Polarstern Leg ARK-XIX/3b 2003-06-26 to 2003-07-16
RU2003104934A (ru) Пищевая эмульсия
RU95118070A (ru) Масло салатное
RU2000125969A (ru) Средство для ухода за кожей
TH69904S (th) ไอศกรีมชนิดแท่ง
TH20298S1 (th) ไอศกรีมชนิดแท่ง
RU96102365A (ru) Гель для ног
RU2000121614A (ru) Лечебно-косметический крем
RU2006108665A (ru) Крем для обуви
TH1597C3 (th) น้ำนมฟักทอง
TH1597A3 (th) น้ำนมฟักทอง
HRP20050749A2 (en) Mayonnaise with mint
RU2001111462A (ru) Целебное масло
RU2002114470A (ru) Алтайская соль для ванн
RU99117630A (ru) Средство для ванн "живая вода"