RU2002110887A - Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока - Google Patents

Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока

Info

Publication number
RU2002110887A
RU2002110887A RU2002110887/13A RU2002110887A RU2002110887A RU 2002110887 A RU2002110887 A RU 2002110887A RU 2002110887/13 A RU2002110887/13 A RU 2002110887/13A RU 2002110887 A RU2002110887 A RU 2002110887A RU 2002110887 A RU2002110887 A RU 2002110887A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
water
citrus fruits
impregnation
before extracting
preparing citrus
Prior art date
Application number
RU2002110887/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2214772C1 (ru
Inventor
Олег Иванович Квасенков
Тать на Викторовна Бархатова
Татьяна Викторовна Бархатова
Original Assignee
Кубанский государственный технологический университет
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Кубанский государственный технологический университет filed Critical Кубанский государственный технологический университет
Priority to RU2002110887/13A priority Critical patent/RU2214772C1/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2214772C1 publication Critical patent/RU2214772C1/ru
Publication of RU2002110887A publication Critical patent/RU2002110887A/ru

Links

Classifications

    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
    • Y02P20/00—Technologies relating to chemical industry
    • Y02P20/50—Improvements relating to the production of bulk chemicals
    • Y02P20/54—Improvements relating to the production of bulk chemicals using solvents, e.g. supercritical solvents or ionic liquids

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)

Claims (1)

  1. Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока, включающий экстрагирование горьких веществ неполярным сжиженным газом, пропитку сжиженным газом при давлении выше атмосферного и сброс давления до атмосферного со скоростью, обеспечивающей замораживание плодов, отличающийся тем, что перед пропиткой осуществляют обработку плодов препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella sepedonioides неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1·104 мг/т и выдерживают 2-5 ч, а для пропитки используют аммиак.
RU2002110887/13A 2002-04-24 2002-04-24 Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока RU2214772C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2002110887/13A RU2214772C1 (ru) 2002-04-24 2002-04-24 Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2002110887/13A RU2214772C1 (ru) 2002-04-24 2002-04-24 Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2214772C1 RU2214772C1 (ru) 2003-10-27
RU2002110887A true RU2002110887A (ru) 2004-02-10

Family

ID=31989106

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2002110887/13A RU2214772C1 (ru) 2002-04-24 2002-04-24 Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2214772C1 (ru)

Also Published As

Publication number Publication date
RU2214772C1 (ru) 2003-10-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2002110887A (ru) Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока
RU2002110854A (ru) Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока
RU2002110365A (ru) Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока
RU2002110850A (ru) Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока
RU2002110857A (ru) Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока
RU2002110860A (ru) Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока
RU2002110911A (ru) Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока
RU2002110912A (ru) Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока
RU2002110853A (ru) Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока
RU2002110364A (ru) Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока
RU2002110856A (ru) Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока
RU2002110913A (ru) Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока
RU2002110858A (ru) Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока
RU2002110859A (ru) Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока
RU2002110915A (ru) Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока
RU2002110368A (ru) Способ подготовки цитрусовых плодов к извлечению сока
RU2002110868A (ru) Способ подготовки цитрусовых плодов к извлечению сока
RU2002110658A (ru) Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока
RU2002110888A (ru) Способ подготовки цитрусовых плодов к извлечению сока
RU2002110369A (ru) Способ подготовки цитрусовых плодов к извлечению сока
RU2002110835A (ru) Способ подготовки цитрусовых плодов к извлечению сока
RU2002110834A (ru) Способ подготовки цитрусовых плодов к извлечению сока
RU2002110830A (ru) Способ подготовки цитрусовых плодов к извлечению сока
RU2002110855A (ru) Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока
RU2002110866A (ru) Способ подготовки цитрусовых плодов к извлечению сока

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20040425