RU2002110858A - Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока - Google Patents
Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сокаInfo
- Publication number
- RU2002110858A RU2002110858A RU2002110858/13A RU2002110858A RU2002110858A RU 2002110858 A RU2002110858 A RU 2002110858A RU 2002110858/13 A RU2002110858/13 A RU 2002110858/13A RU 2002110858 A RU2002110858 A RU 2002110858A RU 2002110858 A RU2002110858 A RU 2002110858A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- water
- impregnation
- citrus fruits
- before removing
- preparing citrus
- Prior art date
Links
- 235000020971 citrus fruits Nutrition 0.000 title claims 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- 238000005470 impregnation Methods 0.000 claims 3
- 239000003513 alkali Substances 0.000 claims 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims 2
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims 2
- 239000002028 Biomass Substances 0.000 claims 1
- 241000235575 Mortierella Species 0.000 claims 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims 1
- QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N ammonia Chemical compound N QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims 1
Claims (1)
- Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока, включающий экстрагирование горьких веществ неполярным сжиженным газом, пропитку сжиженным газом при давлении выше атмосферного и сброс давления до атмосферного со скоростью, обеспечивающей замораживание плодов, отличающийся тем, что перед пропиткой осуществляют обработку плодов препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella gracilis неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1·104 мг/т и выдерживают 2-5 ч, а для пропитки используют аммиак.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2002110858/13A RU2214120C1 (ru) | 2002-04-24 | 2002-04-24 | Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2002110858/13A RU2214120C1 (ru) | 2002-04-24 | 2002-04-24 | Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2214120C1 RU2214120C1 (ru) | 2003-10-20 |
| RU2002110858A true RU2002110858A (ru) | 2004-04-20 |
Family
ID=31989095
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2002110858/13A RU2214120C1 (ru) | 2002-04-24 | 2002-04-24 | Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2214120C1 (ru) |
-
2002
- 2002-04-24 RU RU2002110858/13A patent/RU2214120C1/ru not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2002110858A (ru) | Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока | |
| RU2002110364A (ru) | Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока | |
| RU2002110856A (ru) | Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока | |
| RU2002110857A (ru) | Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока | |
| RU2002110860A (ru) | Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока | |
| RU2002110911A (ru) | Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока | |
| RU2002110912A (ru) | Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока | |
| RU2002110365A (ru) | Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока | |
| RU2002110850A (ru) | Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока | |
| RU2002110915A (ru) | Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока | |
| RU2002110854A (ru) | Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока | |
| RU2002110887A (ru) | Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока | |
| RU2002110853A (ru) | Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока | |
| RU2002110859A (ru) | Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока | |
| RU2002110658A (ru) | Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока | |
| RU2002110913A (ru) | Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока | |
| RU2002110888A (ru) | Способ подготовки цитрусовых плодов к извлечению сока | |
| RU2002110868A (ru) | Способ подготовки цитрусовых плодов к извлечению сока | |
| RU2002110368A (ru) | Способ подготовки цитрусовых плодов к извлечению сока | |
| RU2002110369A (ru) | Способ подготовки цитрусовых плодов к извлечению сока | |
| RU2002110855A (ru) | Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока | |
| RU2002110862A (ru) | Способ подготовки цитрусовых плодов перед извлечением сока | |
| RU2002110830A (ru) | Способ подготовки цитрусовых плодов к извлечению сока | |
| RU2002110834A (ru) | Способ подготовки цитрусовых плодов к извлечению сока | |
| RU2002110835A (ru) | Способ подготовки цитрусовых плодов к извлечению сока |