RU2002110232A - Способ получения банановой основы для замутнённых напитков - Google Patents

Способ получения банановой основы для замутнённых напитков

Info

Publication number
RU2002110232A
RU2002110232A RU2002110232/13A RU2002110232A RU2002110232A RU 2002110232 A RU2002110232 A RU 2002110232A RU 2002110232/13 A RU2002110232/13 A RU 2002110232/13A RU 2002110232 A RU2002110232 A RU 2002110232A RU 2002110232 A RU2002110232 A RU 2002110232A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
water
obtaining
alkali
banana base
clouded drinks
Prior art date
Application number
RU2002110232/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2211633C1 (ru
Inventor
Олег Иванович Квасенков
Original Assignee
Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства РАСХН
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства РАСХН filed Critical Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства РАСХН
Priority to RU2002110232/13A priority Critical patent/RU2211633C1/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2211633C1 publication Critical patent/RU2211633C1/ru
Publication of RU2002110232A publication Critical patent/RU2002110232A/ru

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)

Claims (1)

  1. Способ получения банановой основы для замутненных напитков, предусматривающий подготовку бананов, их очистку, измельчение мякоти с получением сока, кислотный гидролиз кожуры, отделение гидролизата и его купажирование с соком, отличающийся тем, что перед очисткой бананы обрабатывают препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium catenulatum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1·104 мг/т и выдерживают 2-5 ч.
RU2002110232/13A 2002-04-18 2002-04-18 Способ получения банановой основы для замутнённых напитков RU2211633C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2002110232/13A RU2211633C1 (ru) 2002-04-18 2002-04-18 Способ получения банановой основы для замутнённых напитков

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2002110232/13A RU2211633C1 (ru) 2002-04-18 2002-04-18 Способ получения банановой основы для замутнённых напитков

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2211633C1 RU2211633C1 (ru) 2003-09-10
RU2002110232A true RU2002110232A (ru) 2004-02-10

Family

ID=29777660

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2002110232/13A RU2211633C1 (ru) 2002-04-18 2002-04-18 Способ получения банановой основы для замутнённых напитков

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2211633C1 (ru)

Also Published As

Publication number Publication date
RU2211633C1 (ru) 2003-09-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2002110232A (ru) Способ получения банановой основы для замутнённых напитков
RU2002110231A (ru) Способ получения банановой основы для замутнённых напитков
RU2002110233A (ru) Способ получения банановой основы для замутнённых напитков
RU2002110128A (ru) Способ получения банановой основы для замутнённых напитков
RU2002110247A (ru) Способ получения банановой основы для замутнённых напитков
RU2002110248A (ru) Способ получения банановой основы для замутнённых напитков
RU2002110267A (ru) Способ получения банановой основы для замутнённых напитков
RU2002110266A (ru) Способ получения банановой основы для замутнённых напитков
RU2002109786A (ru) Способ получения банановой основы для замутнённых напитков
RU2002110130A (ru) Способ получения банановой основы для замутнённых напитков
RU2002109782A (ru) Способ получения банановой основы для замутнённых напитков
RU2002110270A (ru) Способ получения банановой основы для замутненных напитков
RU2002110245A (ru) Способ получения банановой основы для замутнённых напитков
RU2002109513A (ru) Способ получения банановой основы для замутнённых напитков
RU2002110265A (ru) Способ получения банановой основы для замутненных напитков
RU2002110269A (ru) Способ получения банановой основы для замутнённых напитков
RU2002109784A (ru) Способ получения банановой основы для замутнённых напитков
RU2002110244A (ru) Способ получения банановой основы для замутненных напитков
RU2002110268A (ru) Способ получения банановой основы для замутнённых напитков
RU2002110271A (ru) Способ получения банановой основы для замутненных напитков
RU2002110127A (ru) Способ получения банановой основы для замутнённых напитков
RU2002110234A (ru) Способ получения банановой основы для замутнённых напитков
RU2002110230A (ru) Способ производства банановой основы для замутнённых напитков
RU2002110240A (ru) Способ получения банановой основы для замутнённых напитков
RU2002110129A (ru) Способ получения банановой основы для замутнённых напитков

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20040419