Claims (1)
Способ обработки барды по которому получают полуфабрикат, пригодный для приготовления пищевых продуктов, отличающийся тем, что выполняют отгонку этилового спирта из барды, которую перерабатывают известью Са(ОН)2 при температуре 80-85°С, при этом нейтрализуют побочные продукты брожения в виде органических кислот и повышают адгезионную способность частиц твердой фазы, способствующих эффективной фильтрации жидкой фазы, а барду нейтрализуют с рН 9,0-9,5 при температуре 75-80°С и фильтруют на ленточных фильтрах, где отделяют основную часть твердой фазы и получают осадок в виде кормовой добавки для животных с влажностью 65-70 мас.% и фильтрат с токсичными органическими соединениями, представленными в виде продуктов бродильного разложения зернового сырья в концентрации 5-6% мас., содержащего кальциевые соли органических кислот (уксусной, масляной, изомасляной и др.), спиртов с количеством углеродных атомов 2 и более, аминокислот, белков, лигниноподобных веществ, одновременно ХПК фильтрата составляет 25000-35000 мг O2/л, причем фильтрат вакуумируют при отгонке, за счет подачи фильтрата с температурой 70-75°С в выпарной аппарат колонного типа, где температуру устанавливают в пределах 85-90°С при остаточном давлении пара в аппарате от 100 до 150 мм рт.ст., причем обогрев осуществляют глухим паром, а для интенсификации отгонки, перемешивания жидкости в кубе колонны производят барботраж воздухом при рН среды 9-9,5, одновременно образуют спирты и альдегиды органических кислот, которые превращают в кальциевые соли за счет содержания в поступающем на отгонку фильтрате избытка Са(ОН)2, при этом верха колонны отбирают светлый погон в виде легких органических веществ и воды, а ХПК погона составляет 600-700 мг О2/л, при этом в кубе выпарной колонны концентрируют соли, мелкодисперсные зерновые остатки, не отделившиеся на стадии фильтрации и другие тяжелые органические вещества и сохраняют пропорцию (8-9):1 массового соотношения светлого погона и кубового остатка после отгонки, причем кубовый остаток возвращают на фильтрацию, а светлый погон направляют на окисление с помощью 30%-ной перекиси водорода (Н2О2) в условиях барботража при температуре 50-95°С и добавляемой к светлому погону, который подают на окисление в соотношении 1:100, при сохранении времени реакции от 0,5 до 1,5 ч, одновременно окисленный поток с ХПК 30-70 мг О2/л, подают на стадию адсорбции с температурой 25-30°С, а в качестве адсорбента используют активированный уголь марки БАУ-А, который помещают в цилиндрический аппарат с неподвижным адсорбирующим слоем при скорости прохождения потока через адсорбент от 0,5 до 5,0 м/ч, причем воду очищают с ХПК 3-5 мг О2/л и с растворенными минеральными солями на уровне 10-30 мг/л с жесткостью не более 0,2-0,3 мг экв/л, пригодной для производственных нужд предприятия, включая получение пара, а регенерация адсорбента производится острым паром с температурой 105-110°С при отделении взвешенных веществ в количестве до 1000-1500 мг/л.A method of treating vinasse by which a semi-finished product suitable for the preparation of food products is obtained, characterized in that ethanol is distilled off from vinasse, which is processed with Ca (OH) 2 lime at a temperature of 80-85 ° C, while neutralizing fermentation by-products in the form of organic acids and increase the adhesion ability of the particles of the solid phase, contributing to the effective filtration of the liquid phase, and the bard is neutralized with a pH of 9.0-9.5 at a temperature of 75-80 ° C and filtered on belt filters, where the main part is firmly separated phase and get a precipitate in the form of a feed additive for animals with a moisture content of 65-70 wt.% and a filtrate with toxic organic compounds, presented in the form of products of fermentation decomposition of grain raw materials in a concentration of 5-6% wt., containing calcium salts of organic acids (acetic, oil, isobutyric, etc.), alcohols with the number of carbon atoms of 2 or more, amino acids, proteins, lignin-like substances, at the same time the COD of the filtrate is 25000-35000 mg O 2 / l, and the filtrate is evacuated during distillation, by supplying the filtrate with tempera atura 70-75 ° C in a column type evaporator, where the temperature is set within 85-90 ° C with a residual vapor pressure in the apparatus from 100 to 150 mm Hg, and heating is carried out with dead steam, and to intensify the distillation, stirring liquids in the cube of the column bubbler with air at a pH of 9–9.5; at the same time, they form alcohols and aldehydes of organic acids, which are converted to calcium salts due to the content of excess Ca (OH) 2 in the filtrate coming in for distillation; light shoulder strap rganicheskih substances and water, and COD overhead is 600-700 mg O 2 / l, wherein the stripping column cubed concentrated salt fine grain residues not separated in filtration step and other heavy organics and retain proportion (8-9): 1 mass ratio of light overhead and still residue after stripping, the still residue being returned to filtration, and the light overhead being sent for oxidation using 30% hydrogen peroxide (Н 2 О 2 ) under bubbling conditions at a temperature of 50-95 ° С and added to the light shoulder strap, which fed to the oxidation in a ratio of 1: 100, while maintaining a reaction time of from 0.5 to 1.5 hours, the oxidized stream simultaneously with 30-70 COD mg O 2 / l is supplied to the adsorption step at a temperature 25-30 ° C, and activated carbon of the BAU-A brand is used as an adsorbent, which is placed in a cylindrical apparatus with a fixed adsorbing layer at a flow rate through the adsorbent from 0.5 to 5.0 m / h, and the water is purified with a COD of 3-5 mg O 2 / l and with dissolved mineral salts at a level of 10-30 mg / l with a hardness of not more than 0.2-0.3 mg equiv / l, suitable for industrial the needs of the enterprise, including the production of steam, and the regeneration of the adsorbent is carried out with hot steam with a temperature of 105-110 ° C when separating suspended solids in an amount of up to 1000-1500 mg / l.