RU2001123729A - Способ стабилизации пищевых продуктов - Google Patents

Способ стабилизации пищевых продуктов

Info

Publication number
RU2001123729A
RU2001123729A RU2001123729/13A RU2001123729A RU2001123729A RU 2001123729 A RU2001123729 A RU 2001123729A RU 2001123729/13 A RU2001123729/13 A RU 2001123729/13A RU 2001123729 A RU2001123729 A RU 2001123729A RU 2001123729 A RU2001123729 A RU 2001123729A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
water
alkali
stabilization
food
biomass
Prior art date
Application number
RU2001123729/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2209577C2 (ru
Inventor
Олег Иванович Квасенков
Вячеслав Алексеевич Ломачинский
Original Assignee
Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности
Filing date
Publication date
Application filed by Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности filed Critical Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности
Priority to RU2001123729/13A priority Critical patent/RU2209577C2/ru
Priority claimed from RU2001123729/13A external-priority patent/RU2209577C2/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2001123729A publication Critical patent/RU2001123729A/ru
Publication of RU2209577C2 publication Critical patent/RU2209577C2/ru

Links

Claims (1)

  1. Способ стабилизации пищевых продуктов, предусматривающий введение в их состав антиоксиданта, отличающийся тем, что в качестве антиоксиданта используют препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella alpina неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве не менее 0,1% по массе.
RU2001123729/13A 2001-08-28 2001-08-28 Способ стабилизации пищевых продуктов RU2209577C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2001123729/13A RU2209577C2 (ru) 2001-08-28 2001-08-28 Способ стабилизации пищевых продуктов

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2001123729/13A RU2209577C2 (ru) 2001-08-28 2001-08-28 Способ стабилизации пищевых продуктов

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2001123729A true RU2001123729A (ru) 2003-08-10
RU2209577C2 RU2209577C2 (ru) 2003-08-10

Family

ID=29245758

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2001123729/13A RU2209577C2 (ru) 2001-08-28 2001-08-28 Способ стабилизации пищевых продуктов

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2209577C2 (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2001123729A (ru) Способ стабилизации пищевых продуктов
RU2001124293A (ru) Способ стабилизации пищевых продуктов
RU2001123727A (ru) Способ стабилизации пищевых продуктов
RU2001123911A (ru) Способ стабилизации пищевых продуктов
RU2001123912A (ru) Способ стабилизации пищевых продуктов
RU2001123917A (ru) Способ стабилизации пищевых продуктов
RU2001124283A (ru) Способ стабилизации пищевых продуктов
RU2001124284A (ru) Способ стабилизации пищевых продуктов
RU2001124287A (ru) Способ стабилизации пищевых продуктов
RU2001124291A (ru) Способ стабилизации пищевых продуктов
RU2001123728A (ru) Способ стабилизации пищевых продуктов
RU2001124294A (ru) Способ стабилизации пищевых продуктов
RU2001123726A (ru) Способ стабилизации пищевых продуктов
RU2001124281A (ru) Способ стабилизации пищевых продуктов
RU2001124292A (ru) Способ стабилизации пищевых продуктов
RU2001124288A (ru) Способ стабилизации пищевых продуктов
RU2001124289A (ru) Способ стабилизации пищевых продуктов
RU2001123910A (ru) Способ стабилизации пищевых продуктов
RU2001123916A (ru) Способ стабилизации пищевых продуктов
RU2001124282A (ru) Способ стабилизации пищевых продуктов
RU2001123835A (ru) Способ стабилизации пищевых продуктов
RU2001123905A (ru) Способ стабилизации пищевых продуктов
RU2001123904A (ru) Способ стабилизации пищевых продуктов
RU2001123903A (ru) Способ стабилизации пищевых продуктов
RU2002127960A (ru) Способ получения комбикормового премикса