RU185581U1 - SMOKE DRAINER - Google Patents

SMOKE DRAINER Download PDF

Info

Publication number
RU185581U1
RU185581U1 RU2018127296U RU2018127296U RU185581U1 RU 185581 U1 RU185581 U1 RU 185581U1 RU 2018127296 U RU2018127296 U RU 2018127296U RU 2018127296 U RU2018127296 U RU 2018127296U RU 185581 U1 RU185581 U1 RU 185581U1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
smoke
sump
partitions
cassette
housing
Prior art date
Application number
RU2018127296U
Other languages
Russian (ru)
Original Assignee
Морозова Александра Николаевна
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Морозова Александра Николаевна filed Critical Морозова Александра Николаевна
Priority to RU2018127296U priority Critical patent/RU185581U1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU185581U1 publication Critical patent/RU185581U1/en

Links

Images

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23BPRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B4/00General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)

Abstract

Заявляемая полезная модель относится к коптильным установкам, в частности используется как часть устройств для внесения дымовоздушной смеси в камеры для копчения. Отстойник для дымогенератора состоит из корпуса (1), крышки (2), выходного патрубка дыма (4), входного патрубка воздуха (5), отверстия для слива (6). Отстойник для дымогенератора соединен с самим дымогенератором при помощи соединительного патрубка (3). В корпус (1) вставлена кассета с перегородками (7) для более эффективного охлаждения дымовоздушной смеси. В процессе охлаждения дыма образуется конденсат, который оседает на стенки корпуса (1) отстойника, на кассете с перегородками (7) и стекает вниз. Конденсат, содержащий влагу, смолы и канцерогены можно слить через отверстие для слива (6). Очищенный дым поступает через выходной патрубок дыма (4) в коптильную камеру. 2 ил.The inventive utility model relates to smoke plants, in particular it is used as part of devices for introducing a smoke-air mixture into smoking chambers. The sump for the smoke generator consists of a housing (1), a cover (2), an exhaust outlet pipe for smoke (4), an air inlet pipe (5), and a drain hole (6). The sump for the smoke generator is connected to the smoke generator itself using a connecting pipe (3). A cassette with partitions (7) is inserted into the housing (1) for more effective cooling of the smoke-air mixture. In the process of cooling the smoke, condensation forms, which settles on the walls of the casing (1) of the sump, on a cassette with partitions (7) and flows down. Moisture-containing condensate, resins and carcinogens can be drained through the drain hole (6). Purified smoke enters through the smoke outlet (4) into the smoking chamber. 2 ill.

Description

ОБЛАСТЬ ТЕХНИКИFIELD OF TECHNOLOGY

Полезная модель относится к коптильным установкам, в частности используется как часть устройств для внесения дымоводушной смеси в камеры для копчения.The utility model relates to smoking plants, in particular it is used as part of devices for introducing a smoke-free mixture into smoking chambers.

УРОВЕНЬ ТЕХНИКИBACKGROUND

Из уровня техники известен дымогенератор вакуумного типа с отстойником (Патент RU №179645, МПК А23В 4/00, опубликован 21.05.2018) содержащий корпус, выходной патрубок дыма, отверстия для розжига, дно. В нижнюю часть корпуса, вставляется соединительный патрубок с отверстиями для прохождения дыма, размещенными внутри корпуса, направленные вниз к дну, которое выполнено в виде заслонки для облегчения удаления остатков горения, соединяющий корпус с отстойником, через который дымовоздушная смесь поступает в выходной патрубок дыма и соответственно в камеру копчения, в котором в процессе копчения оседают конденсат и смолы, удаляемые через сливное отверстие с заглушкой в дне отстойника, а входной патрубок воздуха, расположенный в верхней части отстойника, имеющий связь с компрессором для подачи воздуха входит соосно в выходной патрубок дыма на величину, равную его диаметру для создания воздушного потока внутри дымогенератора.A vacuum type smoke generator with a sump is known from the prior art (Patent RU No. 179645, IPC A23B 4/00, published 05/21/2018) containing a housing, a smoke outlet, ignition openings, a bottom. In the lower part of the casing, a connecting pipe is inserted with holes for the passage of smoke placed inside the casing, directed downward to the bottom, which is made in the form of a damper to facilitate removal of combustion residues, connecting the casing with a sump, through which the flue mixture enters the smoke outlet and, accordingly, in the smoking chamber, in which condensation and tar are deposited during the smoking process, removed through a drain hole with a plug in the bottom of the sump, and the air inlet located at the top This settler, which is connected to the compressor for air supply, enters coaxially into the smoke outlet pipe by an amount equal to its diameter to create an air flow inside the smoke generator.

Недостатком данной полезной модели является недостаточно хорошая очистка дыма от смол и примесей.The disadvantage of this utility model is not a good cleaning smoke from tar and impurities.

РАСКРЫТИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИDISCLOSURE OF A USEFUL MODEL

Технической задачей полезной модели является разработка новой конструкции отстойника для дымогенератора, лишенного недостатков уже известного из уровня техники решения аналогичного назначения.The technical task of the utility model is to develop a new design of a sump for a smoke generator, devoid of the disadvantages of a solution of a similar purpose already known from the prior art.

Техническим результатом, на достижение которого направлено заявленное решение является получение еще более качественного дыма на выходе и более безопасной копченой продукции.The technical result, the achievement of which the claimed solution is directed, is to obtain even better smoke at the exit and safer smoked products.

Технический результат предлагаемого отстойника для дымогенератора по сравнению с прототипом достигается благодаря тому, что конструкция отстойника изменилась благодаря добавлению кассеты с перегородками, что позволяет увеличить качество дыма за счет более эффективного охлаждения дымовоздушной смеси, лучшего отделения влаги и смол, тем самым снизить концентрацию канцерогенов при копчении. При этом конструкция отстойника остается компактной и удобной в обслуживании.The technical result of the proposed sump for the smoke generator compared with the prototype is achieved due to the fact that the design of the sump has changed due to the addition of cassettes with partitions, which allows to increase the quality of the smoke due to more efficient cooling of the smoke-air mixture, better separation of moisture and resins, thereby reducing the concentration of carcinogens during smoking . At the same time, the design of the sump remains compact and easy to maintain.

Отличительной особенностью заявленного отстойника является наличие кассеты с перегородками, которая позволяет улучшить качество дыма за счет дополнительного охлаждения дымовоздушной смеси перед внесением в камеру для копчения и выполняет роль сборника конденсата и смол.A distinctive feature of the claimed sump is the presence of a cassette with partitions, which allows to improve the quality of the smoke due to the additional cooling of the smoke-air mixture before entering the smoking chamber and acts as a condensate and tar collector.

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ЧЕРТЕЖЕЙBRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS

Фиг. 1 - Дымогенератор с отстойником.FIG. 1 - Smoke generator with a sump.

Фиг. 2 - Общий вид отстойника.FIG. 2 - General view of the sump.

На фиг. 1-2 указаны следующие позиции:In FIG. 1-2 the following items are indicated:

1 - корпус;1 - housing;

2 - крышка;2 - cover;

3 - соединительный патрубок;3 - connecting pipe;

4 - выходной патрубок дыма;4 - smoke outlet;

5 - входной патрубок воздуха;5 - air inlet pipe;

6 - отверстие для слива;6 - hole for draining;

7 - кассета с перегородками.7 - cassette with partitions.

ОСУЩЕСТВЛЕНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИIMPLEMENTATION OF A USEFUL MODEL

Далее подробно описаны все аспекты настоящей полезной модели со ссылкой на чертежи и указанные на них ссылочные позиции для более полного понимания объема и всех технических аспектов заявленного технического решения специалистом в уровне техники.The following describes in detail all aspects of the present utility model with reference to the drawings and the referenced references therein for a more complete understanding of the scope and all technical aspects of the claimed technical solution by a person skilled in the art.

Заявленный отстойник для дымогенератора изображен на фиг. 1-2.The claimed sump for a smoke generator is shown in FIG. 1-2.

Отстойник для дымогенератора состоит из корпуса 1, крышки 2, выходного патрубка дыма 4, входного патрубка воздуха 5, к которому подсоединяется компрессор (на рисунке не показано). В корпус 1 вставляется кассета с перегородками 7, что обеспечивает более эффективное охлаждение дымовоздушной смеси. Конденсат, образованный в процессе копчения, можно слить через отверстие для слива 6. Соединительный патрубок 3 соединяет корпус дымогенератора с отстойником и дает возможность проходить дыму из корпуса дымогенератора в корпус отстойника.The sump for the smoke generator consists of a housing 1, a cover 2, an exhaust outlet pipe 4, an inlet pipe 5 to which a compressor is connected (not shown in the figure). A cassette with partitions 7 is inserted into the housing 1, which provides more efficient cooling of the smoke-air mixture. The condensate formed during smoking can be drained through the drain hole 6. A connecting pipe 3 connects the smoke generator body to the sump and allows smoke to pass from the smoke generator body to the sump body.

Работа отстойника для дымогенератора осуществляется следующим образом.The operation of the sump for the smoke generator is as follows.

После возгорания щепы в дымогенераторе, дым, образующийся в результате горения, проходит через соединительный патрубок 3 в корпус 1 отстойника, проходит через кассету с перегородками 7 и выходит через выходной патрубок дыма 4 в камеру для копчения. Воздушный поток создает компрессор (на рисунке не показан), который присоединен к входному патрубку воздуха 5, расположенный соосно с выходным патрубком дыма 4. Дым, проходя через кассету с перегородками 7, охлаждается и конденсируется, конденсат оседает на стенках корпуса 1 отстойника, на кассете с перегородками 7, стекает вниз и скапливается в нижней части корпуса 1. Через отверстие для слива 6 можно слить конденсат, содержащий смолы, влагу и канцерогены. Крышка отстойника 2 упрощает очистку отстойника от загрязнений.After the fire of wood chips in the smoke generator, smoke resulting from combustion passes through the connecting pipe 3 into the housing 1 of the sump, passes through a cassette with partitions 7 and exits through the smoke outlet 4 into the smoking chamber. The air flow creates a compressor (not shown in the figure), which is connected to the air inlet 5, located coaxially with the smoke outlet 4. The smoke passing through the cassette with partitions 7 is cooled and condensed, condensate settles on the walls of the tank 1 of the sump, on the cassette with partitions 7, flows down and accumulates in the lower part of the housing 1. Through the drain hole 6, condensate containing resins, moisture and carcinogens can be drained. The lid of the sump 2 simplifies the cleaning of the sump from contamination.

Заявляемая полезная модель обеспечивает значительное улучшение качества дыма, очистку дымовоздушной смеси от лишней влаги и канцерогенов, что позволяет получать более безопасную продукцию, тем самым снижая влияние вредных факторов копченой продукции на организм.The inventive utility model provides a significant improvement in the quality of the smoke, purification of the smoke-air mixture from excess moisture and carcinogens, which allows to obtain safer products, thereby reducing the influence of harmful factors of smoked products on the body.

Claims (2)

1. Отстойник для дымогенератора, содержащий корпус, крышку, входной патрубок воздуха, выходной патрубок дыма, отверстие для слива, соединительный патрубок, отличающийся тем, что в корпус отстойника вставлена кассета с перегородками.1. A sump for a smoke generator, comprising a housing, a cover, an air inlet, a smoke outlet, a drain hole, a connecting pipe, characterized in that a cassette with partitions is inserted into the sump body. 2. Отстойник для дымогенератора по п. 1, отличающийся тем, что отверстие для слива может закрываться заглушкой или краном.2. A sump for a smoke generator according to claim 1, characterized in that the drain hole can be closed with a plug or a faucet.
RU2018127296U 2018-07-24 2018-07-24 SMOKE DRAINER RU185581U1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2018127296U RU185581U1 (en) 2018-07-24 2018-07-24 SMOKE DRAINER

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2018127296U RU185581U1 (en) 2018-07-24 2018-07-24 SMOKE DRAINER

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU185581U1 true RU185581U1 (en) 2018-12-11

Family

ID=64754476

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2018127296U RU185581U1 (en) 2018-07-24 2018-07-24 SMOKE DRAINER

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU185581U1 (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU200989U1 (en) * 2020-07-16 2020-11-23 Николай Федорович Решетников SMOKE CLEANING CHAMBER

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU143457U1 (en) * 2014-04-09 2014-07-20 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова" VACUUM TYPE SMOKE GENERATOR
RU171117U1 (en) * 2016-05-17 2017-05-22 Александр Леонидович Чернядьев SMOKING SMOKE DEVICE
RU179645U1 (en) * 2017-07-07 2018-05-21 Морозова Александра Николаевна VACUUM TYPE SMOKE GENERATOR WITH STOP

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU143457U1 (en) * 2014-04-09 2014-07-20 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова" VACUUM TYPE SMOKE GENERATOR
RU171117U1 (en) * 2016-05-17 2017-05-22 Александр Леонидович Чернядьев SMOKING SMOKE DEVICE
RU179645U1 (en) * 2017-07-07 2018-05-21 Морозова Александра Николаевна VACUUM TYPE SMOKE GENERATOR WITH STOP

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU200989U1 (en) * 2020-07-16 2020-11-23 Николай Федорович Решетников SMOKE CLEANING CHAMBER

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US2612745A (en) Apparatus for eliminating toxic gases from exhaust fumes
RU179645U1 (en) VACUUM TYPE SMOKE GENERATOR WITH STOP
RU185581U1 (en) SMOKE DRAINER
KR101261195B1 (en) Equipment for purifying gas and vapor exhausted from tenter
GB474230A (en) Improvements relating to adsorbent filters
ES449796A1 (en) Method and apparatus for treating gases to remove contaminants therefrom
RU171117U1 (en) SMOKING SMOKE DEVICE
RU188552U1 (en) Ejector type smoke generator
CN207596803U (en) A kind of purifying device for natural gas
SE7508210L (en) DEVICE FOR CLEANING GASES THROUGH A WASHBASIN.
RU189647U1 (en) Flue generator
CN209346640U (en) Purification device for frying pan
CN211675362U (en) Equipment for applying naked-fire moxibustion
DE60003422D1 (en) DEVICE FOR CLEANING LIQUID MIXTURES AND / OR WASHING GASES
CN210251635U (en) Waste heat recovery device for timber firing
CN215062280U (en) Intelligent cooker
RU202113U1 (en) DEVICE FOR OBTAINING SMOKE SMOKE
CN215440343U (en) Gas purification system
KR890007093Y1 (en) Apparatus for seperation of condensation water in the smoking house
RU1815052C (en) Device for gas-flame machining
CN211676905U (en) Flue gas treatment equipment
SU682253A1 (en) Gas cleaning apparatus
SU948404A1 (en) Spray treatment chamber filter
RU2050950C1 (en) Method for removal of solvent vapors from industrial gases
GB842270A (en) Process and apparatus for separating liquids from gases

Legal Events

Date Code Title Description
PC91 Official registration of the transfer of exclusive right (utility model)

Effective date: 20191113

MM9K Utility model has become invalid (non-payment of fees)

Effective date: 20200725

NF9K Utility model reinstated

Effective date: 20210610

RH9K Utility model duplicate issue

Effective date: 20211018