RU127590U1

RU127590U1 - CANDY

Info

Publication number: RU127590U1
Application number: RU2012155989/13U
Authority: RU
Inventors: Александр Валерьевич Падохин
Original assignee: Александр Валерьевич Падохин
Priority date: 2012-12-21
Filing date: 2012-12-21
Publication date: 2013-05-10

Abstract

1. Конфета, включающая корпус, снабженный покрытием из пищевого золота, отличающаяся тем, что покрытие выполнено в виде сплошной оболочки из листового золота.2. Конфета по п.1, отличающаяся тем, что между сплошной оболочкой из листового золота и корпусом размещен слой глазури, при этом оболочка соединена со слоем глазури посредством кондитерского лака.1. Candy, comprising a housing provided with a coating of edible gold, characterized in that the coating is made in the form of a continuous shell of sheet gold. A candy according to claim 1, characterized in that a layer of glaze is placed between the solid sheath of sheet gold and the body, the shell being connected to the glaze layer by means of a confectionery varnish.

Description

Полезная модель относится к пищевой промышленности и может быть использована при производстве кондитерских изделий, а именно, конфет.The utility model relates to the food industry and can be used in the manufacture of confectionery products, namely, sweets.

Известна конфета, включающая корпус с покрытием, состоящим из двух элементов, выполненных из различной конфетной массы; покрытие представляет собой обсыпку из кокосовой стружки, RU 2348163 C2.Known candy, including a housing with a coating consisting of two elements made of different candy mass; the coating is a sprinkle of coconut, RU 2348163 C2.

Известна также аналогичная конфета, содержащая полый корпус с начинкой и шоколадную оболочку, RU 105567 U1.Also known is a similar candy containing a hollow body with a filling and a chocolate shell, RU 105567 U1.

Корпус конфеты может быть выполнен из сушеных фруктов или ягод, RU 39453 U1, зерна RU 17755 U1, или представлять собой очищенное ядро ореха, RU 19997 U1.The candy body may be made of dried fruits or berries, RU 39453 U1, grain RU 17755 U1, or be a peeled walnut kernel, RU 19997 U1.

Конфеты могут быть упакованы в коробки в обертках или без них. Обертка конфет может быть выполнена из бумаги или из металлической фольги, RU 2242412 C2. Обертка не является частью конфеты и снимается перед ее употреблением.Sweets can be packed in boxes with or without wrappers. The wrapper of sweets can be made of paper or of metal foil, RU 2242412 C2. The wrapper is not part of the candy and is removed before use.

Описанные выше аналоги не обладают достаточно высокой биологической активностью.The analogues described above do not have a sufficiently high biological activity.

Известны конфеты, в которых золото в виде порошка или хлопьев использовано в качестве биологически активной добавки. Золото в малых дозах тонизирует, улучшает интеллект и память, укрепляет сердечную мышцу, повышает выносливость организма. Этот металл отлично помогает при сердечных приступах, эпилепсии, заболеваниях легких и печени. Золотом лечат больных при воспалениях сердечной мышцы, нарушении сердечного ритма или сердечной недостаточности, инфарктах, при грудной жабе, сердцебиениях. Иногда золото называют «гомеопатическим кофе», однако в противоположность кофе золото является регулятором, который укрепляет сердце.Sweets are known in which gold in the form of powder or flakes is used as a dietary supplement. Gold in small doses tones, improves intelligence and memory, strengthens the heart muscle, increases the stamina of the body. This metal helps with heart attacks, epilepsy, lung and liver diseases. Gold treat patients with inflammation of the heart muscle, heart rhythm disturbance or heart failure, heart attacks, with angina pectoris, palpitations. Gold is sometimes called “homeopathic coffee,” but in contrast to coffee, gold is a regulator that strengthens the heart.

Известна конфета, включающая корпус, внутри которого распределены фрагменты листа пищевого золота, DE 20313848 U1.Known candy, including a housing, inside which are distributed fragments of a sheet of edible gold, DE 20313848 U1.

Также известна конфета, включающая корпус, внутри которого распределен порошок или хлопья пищевого золота, JP 58209938 (A).Also known is a candy comprising a case within which powder or flakes of edible gold are distributed, JP 58209938 (A).

Недостатком указанных технических решений является отсутствие золота на поверхности конфеты.The disadvantage of these technical solutions is the lack of gold on the surface of the candy.

Известны конфеты, включающие корпус, снабженный покрытием из пищевого золота; при этом поверхность корпуса конфеты может быть усыпана золотой пудрой или крошкой, , 12.12.2012.Sweets are known, including a body provided with a coating of edible gold; wherein the surface of the candy body may be strewn with gold powder or crumbs, 12.12.2012.

Известна также конфета ARNELLI, включающая корпус, снабженный покрытием из пищевого золота в 23 карата. Покрытие представляет собой совокупность отдельных хлопьев, которые с той или иной частотой распределены по поверхности корпуса конфеты, . 12.12.2012 (копия ссылки прилагается). Конфета изготавливается вручную.ARNELLI candy is also known, including a case equipped with a 23-carat edible gold coating. The coating is a collection of individual flakes that are distributed at one or another frequency over the surface of the candy body,. 12.12.2012 (a copy of the link is attached). Candy is made by hand.

Данное техническое решение принято в качестве прототипа настоящей полезной модели.This technical solution was made as a prototype of this utility model.

Недостатком прототипа является то обстоятельство, что ввиду того, что покрытие не цельное, а представляет собой совокупность отдельных хлопьев, хлопья не связаны друг с другом и поэтому могут легко отделяться от корпуса и либо выпадать, либо оставаться на руках человека, держащего конфету. При подтаивании материала корпуса на руках могут помимо хлопьев оставаться следы этого материала поскольку покрытие из хлопьев не является цельным и достаточно прочным. Кроме того, следует отметить, что покрытие из хлопьев - неровное и не обеспечивает золотой блеск, присущий гладкой поверхности, что существенно для потребительского изделия, в особенности, для «элитных» конфет.The disadvantage of the prototype is the fact that due to the fact that the coating is not whole, but is a collection of separate flakes, the flakes are not connected to each other and therefore can easily be separated from the body and either fall out or remain in the hands of a person holding a candy. When thawing the body material on the hands, in addition to flakes, traces of this material may remain since the coating of flakes is not solid and strong enough. In addition, it should be noted that the coating of flakes is uneven and does not provide the golden luster inherent in a smooth surface, which is essential for a consumer product, especially for “elite” sweets.

Задачей настоящей полезной модели является предотвращение отделения покрытия из пищевого золота от корпуса конфеты, а также предотвращение следов на руках при подтаивании изделия; кроме того, решается задача обеспечения гладкой поверхности покрытия.The objective of this utility model is to prevent the separation of food gold plating from the candy body, as well as to prevent hand marks during thawing of the product; in addition, the problem of ensuring a smooth coating surface is solved.

Согласно полезной модели в конфете, включающей корпус, снабженный покрытием из пищевого золота, покрытие выполнено в виде сплошной оболочки из листового золота; между сплошной оболочкой из листового золота и корпусом может быть размещен слой глазури, при этом оболочка соединена со слоем глазури посредством кондитерского лака.According to a utility model in a candy, comprising a body provided with a coating of edible gold, the coating is made in the form of a continuous shell of sheet gold; a layer of glaze may be placed between the solid sheet gold shell and the body, the shell being connected to the glaze layer by means of a confectionery varnish.

Заявителем не выявлены какие-либо технические решения, идентичные заявленному, что позволяет сделать вывод о соответствии полезной модели критерию «Новизна».The applicant has not identified any technical solutions identical to the claimed one, which allows us to conclude that the utility model meets the criterion of "Novelty."

Сущность полезной модели поясняется чертежом, где изображено:The essence of the utility model is illustrated in the drawing, which shows:

на фиг.1 - конфета по п.1 формулы полезной модели в разрезе по вертикальной плоскости;figure 1 - candy according to claim 1 of the formula of a utility model in the context of a vertical plane;

на фиг.2 - то же, по п.2 формулы полезной модели.figure 2 is the same, according to claim 2 of the formula of the utility model.

Конфета включает корпус 1, выполненный в конкретном примере из шоколадной массы. Корпус 1 снабжен покрытием из пищевого золота, выполненным в виде сплошной оболочки 2 из листового золота. В конкретном примере толщина листа - 0,1-0,125 мкм. Между оболочкой 2 и корпусом 1 может быть размещен слой глазури 3 (фиг.2).The candy includes a housing 1, made in a specific example of chocolate mass. The housing 1 is provided with a coating of edible gold, made in the form of a continuous shell 2 of sheet gold. In a specific example, the sheet thickness is 0.1-0.125 microns. Between the shell 2 and the housing 1 can be placed a layer of glaze 3 (figure 2).

Конфета изготавливается вручную. Лист золота соответствующих корпусу конфеты размеров укладывают на подушечку для золочения и затем с помощью кисточки из беличьей шерсти (лампензель) переносят на корпус изделия и разглаживают таким образом, чтобы поверхность корпуса была полностью покрыта.Candy is made by hand. A sheet of gold of the appropriate size for the candy body is placed on a gilding pad and then, using a squirrel wool brush (lampenzel), transferred to the product body and smoothed so that the surface of the body is completely covered.

Кисточка должна быть слегка жирной и немного наэлектризованной. Ширина кисточки зависит от размеров корпуса. Если между оболочкой из листового золота и корпусом размещен слой глазури, то на поверхность глазури наносится кондитерский лак.The brush should be slightly oily and slightly electrified. The width of the brush depends on the size of the body. If a layer of glaze is placed between the sheet of gold and the case, then confectionery varnish is applied to the surface of the glaze.

Реализация отличительных признаков полезной модели обеспечивает технический результат, состоящий в предотвращении отделения пищевого золота от корпуса изделия, поскольку покрытие представляет собой сплошную оболочку; на руках при контакте с конфетой и ее подтаивании не остаются следы; обеспечивается однородность и гладкая фактура поверхности изделия.The implementation of the distinguishing features of the utility model provides a technical result consisting in preventing the separation of edible gold from the body of the product, since the coating is a continuous shell; hands on contact with the candy and its thawing do not leave traces; uniformity and smooth texture of the product surface is ensured.

Claims

1. Candy, comprising a housing provided with a coating of edible gold, characterized in that the coating is made in the form of a continuous shell of sheet gold.

2. The candy according to claim 1, characterized in that a layer of glaze is placed between the solid sheath of sheet gold and the body, the shell being connected to the glaze layer by means of a confectionery varnish.