RU114462U1

RU114462U1 - DEVICE FOR PRODUCING COGNAC ALCOHOL

Info

Publication number: RU114462U1
Application number: RU2011120255/10U
Authority: RU
Inventors: Мурад Станиславович Гаджиев; Павел Ягутилович Мишиев; Михаил Сергеевич Сачавол
Original assignee: Мурад Станиславович Гаджиев; Павел Ягутилович Мишиев
Priority date: 2011-05-20
Filing date: 2011-05-20
Publication date: 2012-03-27

Abstract

1. Устройство получения коньячного спирта включает: ! последовательно установленные напорную емкость с виноматериалом, ротаметр, дефлегматор и холодильник для отбора коньячного спирта, при этом дефлегматор связан с распределительным устройством ректификационной колонны, ! ректификационную колонну, содержащую связанные распределительное устройство, представляющее собой трубу из титана диаметром 57 мм, на которой прикручены трубы из титана диаметром 20 мм с двух противоположных сторон и высверлены отверстия диаметром 5 мм, по меньшей мере, одну насадочную царгу с фарфоровыми контактными устройствами, по меньшей мере, одну царгу с одноколпачковыми тарелками двойного кипячения, по меньшей мере, одну царгу с многоколпачковыми тарелками, при этом, по меньшей мере, одна царга с многоколпачковыми тарелками связана с дефлегматором, ! последовательно установленные связанный с дефлегматором конденсатор и холодильник для отбора головных погонов, где конденсатор связан с верхней царгой с многоколпачковыми тарелками, при этом дефлегматор представляет собой теплообменник с горизонтальными трубами, а в межтрубное пространство поступают водно-спиртовые пары, конденсат которых поступает в холодильник для отбора коньячного спирта для последующей подачи его в сливное отделение коньячного спирта. ! 2. Устройство получения коньячного спирта по п.1, отличающееся тем, что распределительное устройство служит для равномерного орошения царг виноматериалом. ! 3. Устройство получения коньячного спирта по п.1, отличающееся тем, что в конденсаторе и холодильниках в качестве охлаждающей жидкости используется вода, подающаяся из 1. A device for producing cognac alcohol includes:! successively installed pressure vessel with wine material, a rotameter, a reflux condenser and a refrigerator for selecting cognac alcohol, while the reflux condenser is connected to a distillation column distribution device,! a distillation column containing a coupled distribution device, which is a titanium pipe with a diameter of 57 mm, on which titanium pipes with a diameter of 20 mm are screwed from two opposite sides and holes are drilled with a diameter of 5 mm, at least one nozzle box with porcelain contact devices, at least one king with single-cap double boiling plates, at least one king with multi-cap plates, at least one king with multi-cap plates with a reflux condenser,! a condenser and a cooler connected to the reflux condenser and a cooler for successively removing head straps, where the condenser is connected to the top drawer with multi-cap plates, the reflux condenser is a heat exchanger with horizontal pipes, and water-alcohol vapors enter the annulus, the condensate of which enters the cooler for selection brandy alcohol for subsequent supply to the drain section of brandy alcohol. ! 2. The device for producing cognac alcohol according to claim 1, characterized in that the distribution device serves to uniformly irrigate the casing with wine material. ! 3. The device for producing cognac alcohol according to claim 1, characterized in that in the condenser and refrigerators, water supplied from

Description

Полезная модель описывает устройство получения пищевого коньячного спирта.A utility model describes a device for producing edible cognac alcohol.

Известен аналог - устройство производства спирта, описанные в патенте РФ №2366711 С2, от 27.12.2008.A known analogue is the device for the production of alcohol described in the patent of the Russian Federation No. 2366711 C2, dated 27.12.2008.

В данном аналоге виноматериал подают на тарелку питания ректификационной колонны. Сконцентрировавшиеся в эпюрационной колонне промежуточные примеси в количестве от 0,5 до 1,5% выводят из конденсатора в эфирную колонну, работающую в режиме гидроселекции. Спиртовые пары, из ректификационной колонны, после конденсатора и дефлегматора в виде флегмы возвращают на верхнюю тарелку этой колонны. Часть дистиллята в виде непастеризованного спирта из конденсатора подают на тарелку питания метанольной колонны или на 37-ю тарелку эпюрационной колонны. Ректификованный спирт отбирают с 77 тарелки гребенки отбора и направляют в колонну окончательной очистки, работающей в режиме эпюрации спирта. Недостатком данного аналога является сложность тех. процесса очистки спирта, дороговизна и недостаточна высокая производительность.In this analogue, wine material is served on a power plate of a distillation column. Intermediate impurities concentrated in the scrubbing column in an amount of 0.5 to 1.5% are removed from the condenser to an ether column operating in the hydroselection mode. Alcohol vapors from the distillation column, after the condenser and reflux condenser in the form of reflux, are returned to the upper plate of this column. A portion of the distillate in the form of unpasteurized alcohol from the condenser is fed to the methanol column power plate or to the 37th plate of the epilation column. Rectified alcohol is taken from 77 plates of a selection comb and sent to a final purification column operating in the alcohol epuration mode. The disadvantage of this analogue is the complexity of those. alcohol purification process, high cost and insufficient high productivity.

Еще одним аналогом является устройство производства спирта, описанные в патенте РФ №2315107 С2, от 20.01.2008. В данном аналоге осуществляется многоступенчатая очистка спирта, при этом имеются дефлегматор, конденсатор, ректификационная колонна, включающая царги с тарелками. Недостатком данного аналога также является сложность тех. процесса очистки спирта, дороговизна и недостаточна высокая производительность.Another analogue is the device for the production of alcohol, described in the patent of the Russian Federation No. 2315107 C2, from 01.20.2008. In this analogue, multi-stage purification of alcohol is carried out, while there is a reflux condenser, a condenser, a distillation column, including czars with plates. The disadvantage of this analogue is also the complexity of those. alcohol purification process, high cost and insufficient high productivity.

Предлагаемая полезная модель направлена на решение указанных недостатков.The proposed utility model is aimed at solving these shortcomings.

Задачей полезной модели является повышение производительности, осуществление непрерывности тех. процесса получения коньячного спирта, а также минимизация примесей в получаемом спирте. Кроме того предлагаемое устройство позволяет уменьшить расход цветных металлов на изготовление царг.The objective of the utility model is to increase productivity, implement continuity of those. the process of obtaining cognac alcohol, as well as minimizing impurities in the resulting alcohol. In addition, the proposed device can reduce the consumption of non-ferrous metals for the manufacture of tsar.

Полезная модель поясняется фиг.1.The utility model is illustrated in figure 1.

На фигуре 1 показаны:The figure 1 shows:

1, 2 - царги с одноколпачковыми тарелками двойного кипячения,1, 2 - tsars with one-cap double boiling plates,

3, 4 - насадочные царги с фарфоровыми контактными устройствами (кольцами Рашига),3, 4 - nozzle drawers with porcelain contact devices (Rashig rings),

5, 6 - царги с многоколпачковыми тарелками,5, 6 - tsars with multi-cap plates,

7 - дефлегматор,7 - reflux condenser,

8 - конденсатор,8 - capacitor

9 - холодильник для отбора головных погонов,9 - refrigerator for the selection of head straps,

10 - холодильник для отбора коньячного спирта,10 - refrigerator for the selection of cognac alcohol,

11 - бардяной регулятор,11 - distillery regulator,

12 - ротаметр,12 - rotameter,

13 - распределительное устройство,13 - switchgear,

14 - напорная емкость с виноматериалом,14 - pressure vessel with wine material,

15 - коллектор,15 - collector,

16 - бассейн.16 - pool.

Устройство осуществляется следующим образом:The device is as follows:

- виноматериал подается от напорной емкости через ротаметр 12 в дефлегматор 7,- the wine material is supplied from the pressure vessel through the rotameter 12 to the reflux condenser 7,

- в дефлегматоре 7 осуществляется нагрев виноматериала, конденсирующими водно-спиртовыми парами, поступающими от ректификационной колонны,- in the reflux condenser 7, the wine material is heated by condensing water-alcohol vapors coming from the distillation column,

- далее нагретый виноматериал подается через распределительное устройство 13 в ректификационную колонну на насадочные царги с фарфоровыми контактными устройствами 3, 4,- further, the heated wine material is fed through a distributor 13 to a distillation column onto packed nozzles with porcelain contact devices 3, 4,

- нагретый виноматериал стекает на царги с одноколпачковыми тарелками двойного кипячения 1,2, где происходит полное его освобождение от спирта,- the heated wine material flows onto the tsars with single-cap double-boiling plates of 1.2, where it is completely released from alcohol,

- затем водно-спиртовые пары поднимаются вверх по ректификационной колонне на царги с многоколпачковыми тарелками 5, 6,- then water-alcohol vapors rise up the distillation column to the czar with multi-cap plates 5, 6,

- на царгах с многоколпачковыми тарелками 5,6 осуществляется укрепление водно-спиртовых паров за счет взаимодействия с флегмой, стекающей от верхней царги многоколпачковой тарелки 6 ректификационной колонны,- on the tsars with multi-cap plates 5.6, water-alcohol vapors are strengthened due to interaction with reflux flowing from the upper side of the multi-cap plates 6 of the distillation column,

- после чего водно-спиртовые пары поднимаются через дефлегматор 7 в конденсатор 8,- after which the water-alcohol vapor rises through the reflux condenser 7 into the condenser 8,

- часть конденсата, образующегося в конденсаторе 8 из водно-спиртовых паров в виде головных погонов поступает в холодильник для отбора головных погонов 9 для последующей подачи их в сливное отделение,- part of the condensate generated in the condenser 8 from water-alcohol vapors in the form of overhead comes in the refrigerator for the selection of overheads 9 for their subsequent supply to the drain compartment,

- другая часть конденсата, образующегося в конденсаторе 8 из водно-спиртовых паров поступает в качестве флегмы на верхнюю царгу многоколпачковой тарелки 6 для орошения и дальнейшего укрепления поднимающихся по колонне спиртовых паров,- another part of the condensate generated in the condenser 8 from the water-alcohol vapor comes as a reflux to the upper half of the multi-cap plate 6 for irrigation and further strengthening the alcohol vapor rising along the column,

- кроме того конденсат полученный от водно-спиртовых паров дефлегматора 7 подается в холодильник 10 для последующей подачи его в сливное отделение коньячного спирта.- in addition, the condensate obtained from the water-alcohol vapors of the reflux condenser 7 is supplied to the refrigerator 10 for its subsequent supply to the drain section of cognac alcohol.

Также при производстве коньячного спирта из ректификационной колонны осуществляют сброс барды, преграждая пару выход из ректификационной колонны.Also, in the production of cognac alcohol from a distillation column, the vinasse is discharged, blocking the steam from the distillation column.

Насадочные царги с фарфоровыми контактными устройствами представляют собой кольца Рашига.Nozzled drawers with porcelain contact devices are Raschig rings.

Дефлегматор представляет собой теплообменник с горизонтальными трубами. Виноматериал движется по трубам, а в межтрубное пространство поступают водно-спиртовые пары, поднимающиеся вверх по колонне, за счет конденсации которых и происходит нагрев виноматериала. Конденсат, полученный в дефлегматоре 7 поступает в холодильник 10 для дальнейшего охлаждения. Водно-спиртовые пары, не сконденсировавшиеся в дефлегматоре 7, поступают в конденсатор 8, где они конденсируются и происходит отбор головных погонов и орошение колонны флегмой.The dephlegmator is a heat exchanger with horizontal pipes. The wine material moves through the pipes, and water-alcohol vapors enter the annulus, rising up the column, due to the condensation of which the wine material is heated. The condensate obtained in the reflux condenser 7 enters the refrigerator 10 for further cooling. Water-alcohol vapors that did not condense in the reflux condenser 7 enter the condenser 8, where they condense and the overheads are selected and the column is refluxed.

Головные погоны - фракция, образующаяся в процессе перегонки виноматериала. В него переходят летучие примеси - главным образом альдегиды, эфиры и высшие спирты, преимущественно изоамиловый спирт, также имеются кислоты, фурфурол и метиловый спирт. Флегма представляет собой конденсат, образующийся в результате конденсации водно-спиртовых паров в конденсаторе 8. Она стекает на верхнюю часть царги с многоколпачковыми тарелками 6. Водно-спиртовые пары, поднимающиеся по колонне, проходят через слой жидкости на тарелке, конденсируются и скрытая теплота парообразования их расходуется на кипение жидкости и при этом образуются пары с более высоким содержанием спирта. Коньячная барда - кубовый остаток, получаемый в результате перегонки виноматериалов. Содержит все компоненты исходного вина: органические и минеральные соединения, белковые, красящие вещества и др., за исключением летучих веществ, удаляемых при перегонке. Цвет барды - от светло - до темнокоричневого, вкус винный с уваренными тонами.Head epaulettes - a fraction formed during the distillation of wine material. Volatile impurities pass into it - mainly aldehydes, esters and higher alcohols, mainly isoamyl alcohol, there are also acids, furfural and methyl alcohol. Phlegm is a condensate formed as a result of condensation of water-alcohol vapors in the condenser 8. It flows to the top of the drawer with multi-cap plates 6. Water-alcohol vapors rising along the column pass through a layer of liquid on the plate, their latent heat of vaporization condenses it is consumed by boiling a liquid, and vapor with a higher alcohol content is formed. Cognac distillery distillation is still bottoms obtained as a result of distillation of wine materials. It contains all the components of the original wine: organic and mineral compounds, protein, coloring substances, etc., with the exception of volatile substances removed by distillation. The color of bards is from light to dark brown, the taste is wine with boiled tones.

Предлагаемая полезная модель характеризуется следующими признаками:The proposed utility model is characterized by the following features:

- последовательно установленные напорная емкость с виноматериалом, ротаметр 12, дефлегматор 7 и холодильник 10, при этом дефлегматор 7 связан с распределительным устройством ректификационной колонны,- successively installed pressure vessel with wine material, rotameter 12, reflux condenser 7 and refrigerator 10, while reflux condenser 7 is connected to a distillation column distribution device,

- ректификационная колонна, содержащая последовательно связанные распределительное устройство 13, по меньшей мере, одну насадочную царгу с фарфоровыми контактными устройствами 4 (например, кольца Рашига), по меньшей мере, одну царгу с одноколпачковыми тарелками двойного кипячения 2, по меньшей мере, одну царгу с многоколпачковыми тарелками 6, при этом, по меньшей мере, одну царгу с многоколпачковыми тарелками 6 связана с дефлегматором 7,- distillation column containing in series connected switchgear 13, at least one nozzle collet with porcelain contact devices 4 (for example, Raschig rings), at least one collet with double-boiled single-cap plates 2, at least one collet with multi-cap plates 6, while at least one drawer with multi-cap plates 6 is connected with a reflux condenser 7,

- последовательно установленные, связанный с дефлегматором 7, конденсатор 8 и холодильник 9, при этом конденсатор 8 связан с верхней тарелкой многоколпачковой царги 6.- sequentially installed, connected to the reflux condenser 7, a capacitor 8 and a refrigerator 9, while the capacitor 8 is connected to the upper plate of the multi-cap drawer 6.

В предлагаемом устройстве дефлегматор представляет собой теплообменник с горизонтальными трубами, по которым движется виноматериал, а в межтрубное пространство поступают водно-спиртовые пары, поднимающиеся вверх по ректификационной колонне, за счет конденсации которых и происходит нагрев виноматериала.In the proposed device, the reflux condenser is a heat exchanger with horizontal pipes through which the wine material moves, and water-alcohol vapors enter the annulus, rising up the distillation column, due to the condensation of which the wine material is heated.

Кроме того в предлагаемом устройстве распределительное устройство служит для равномерного орошения царг виноматериалом, например, указанное выше устройство представляет собой трубу из титана диаметром 57 мм, на которой прикручены трубы диаметром 20 мм с двух противоположных сторон и высверлены отверстия 0 5 мм. Благодаря применению титанового распределительного устройства, уменьшается его коррозия и тем самым обеспечивается минимизация примесей в получаемом спирте.In addition, in the proposed device, the distribution device serves to uniformly irrigate the casing with wine material, for example, the above device is a titanium pipe with a diameter of 57 mm, on which pipes with a diameter of 20 mm are screwed from two opposite sides and holes 0 5 mm are drilled. Thanks to the use of a titanium switchgear, its corrosion is reduced and thereby minimizes impurities in the resulting alcohol.

Также в предпочтительном варианте осуществления устройства в конденсаторе 8 и холодильниках 9, 10 в качестве охлаждающей жидкости используется вода, подающаяся из одного коллектора 15 и сливающаяся (направление слива показано на фиг.1 стрелками) в единый накопительный бассейн 16, откуда вода затем снова подается в коллектор.Пар от коллектора (на фиг.1 показан пунктирной стрелкой) можно подавать в ректификационную колонну, тем самым, осуществляя нагрев виноматериала в дефлегматоре 7.Also, in a preferred embodiment of the device in the condenser 8 and refrigerators 9, 10, water is used as a cooling liquid, which flows from one collector 15 and merges (the direction of discharge is shown in Fig. 1 by arrows) into a single storage tank 16, from where water is then again supplied to collector. Steam from the collector (shown in dashed arrow in Fig. 1) can be fed to a distillation column, thereby heating the wine material in reflux condenser 7.

Кроме того в предпочтительном варианте осуществления устройства ректификационная колонна связана с бардяным регулятором 11, который выпуская барду, преграждает пару выход из ректификационной колонны.In addition, in a preferred embodiment of the device, the distillation column is connected to the distillery regulator 11, which, releasing the distillery, blocks the pair from leaving the distillation column.

Разработанные способ и устройство перегонки коньячного спирта характеризуется непрерывностью процесса. Он отличается высокой производительностью, меньшим расходом пара по сравнению с тарелочковыми установками, высоким качеством получаемого продукта.The developed method and device for distillation of cognac alcohol is characterized by the continuity of the process. It is distinguished by high productivity, lower steam consumption compared to tray installations, and high quality of the resulting product.

Claims

1. A device for producing cognac alcohol includes:

successively installed pressure vessel with wine material, a rotameter, a reflux condenser and a refrigerator for selecting cognac alcohol, while the reflux condenser is connected to a distillation column distribution device,

a distillation column containing a coupled distribution device, which is a titanium pipe with a diameter of 57 mm, on which titanium pipes with a diameter of 20 mm are screwed from two opposite sides and holes are drilled with a diameter of 5 mm, at least one nozzle box with porcelain contact devices, at least one king with single-cap double boiling plates, at least one king with multi-cap plates, at least one king with multi-cap plates with reflux condenser

a condenser and a cooler connected to the reflux condenser and a cooler for successively removing head straps, where the condenser is connected to the top drawer with multi-cap plates, the reflux condenser is a heat exchanger with horizontal pipes, and water-alcohol vapors enter the annulus, the condensate of which enters the cooler for selection brandy alcohol for subsequent supply to the drain section of brandy alcohol.

2. The device for producing cognac alcohol according to claim 1, characterized in that the distribution device serves to uniformly irrigate the casing with wine material.

3. The device for producing cognac alcohol according to claim 1, characterized in that in the condenser and refrigerators water is used as a cooling liquid, supplied from one collector and merged into a single storage pool, from where water is then again supplied to the collector.

4. The device for producing cognac alcohol according to claim 1, characterized in that the distillation column is connected to the distillery regulator, which, releasing the distillery, blocks the pair from leaving the distillation column.

5. The device for producing cognac alcohol according to claim 1, characterized in that the porcelain contact devices of the nozzle caps are Raschig rings.