RS55246B1 - Postupak i uređaj za izradu tablete praškastih proizvoda za ekstrakciju espreso napitka - Google Patents

Description

Oblast pronalaska

[0001]Ovaj pronalazak uopšteno nalazi primenu u prehrambrenoj industriji i određenije se odnosi na postupak i uređaj za izradu tableta praškastih proizvoda za ekstrakciju espreso napitka.

Stanje tehnike

[0002]Poznato je da se određeni espreso napitci dobijaju kuvanjem ili trenutnom ekstrakcijom aroma i aktivnih sastojaka manje ili više jestivih proizvoda, kao što je kafa, ječam, slad, ginseng, infuzije i drugi slični proizvodi u obliku praha ili čestica, koristeći toplu vodu pod ambijentalnim pritiskom ili poželjno pod pritiskom iznad atmosferskog pritiska.

[0003]Kako se ovde koristi, izraz espreso namenjen je da označi napitak koji se priprema trenutno ili za potrošača koji čeka.

[0004]Određena vrsta baznih proizvoda zahteva usitnjavanje radi dobijanja proizvoda raznih veličina čestica.

[0005]Uobičajeni,neisključivi primer takve vrste proizvoda je kafa, koja je prethodno umešana, pečena, a zatim hladno usitnjena radi dobijanja klasičnih samlevenih proizvoda kafe koji se prodaju u hermetički ili vakuum zatvorenim pakovanjima za kućnu i javnu upotrebu.

[0006]Kako bi se pripremila esperso kafa, određena količina usitnjenog proizvoda kafe puni se u perforirani kontejner, koji je poznat kao filter kontejner, odakle se uvedeni usitnjeni proizvod sabija ručno ili primenom specijalnog valjka.

[0007]Nakon toga, topla voda se prisilno proterava kroz sabijeni usitnjeni proizvod, koja je pod datim pritiskom, primenom specijalnog uređaja.

[0008]Espreso kafa visokog kvaliteta, kakva se obično zahteva u barovim, zahteva određenu veštinu i skupe profesionalne uređaj.

[0009]Za kućnu pripremu espreso kafe visokog kvaliteta, odavno su dostupne porcije usitnjenih proizvoda kafe, koje su prethodno upakovane u patrone izrađene od filter papira ili plastičnih kapsula različitih oblika i veličina. Ovi proizvodi uvode se u relativno jeftine aparate, koje može priuštiti potrošač, ili mali privrednici i društva, a radi pripremanja espresa visokog kvaliteta.

[0010]Primeri ovih prethodno upakovanih proizvoda opisani su, na primer, u FR 1 029 940, US 1 951 357, US 4 394 395, IT 1 213 385.

[0011]Jedan nedostatak ovakvih postupaka iz stanja tehnike i proizvoda za pripremanje espreso kafe, sastoji se od relativno velikih troškova proizvodnje i pakovanja kapsula ili patrona, što shodno tome za rezultat ima relativno visoke prodajne cene finalnom korisniku.

[0012]Dodatni nedostatak je u tome što ova poznata vrsta pakovanja zahteva prisustvo obloge izrađene od plastike, papira, aluminijuma ili drugih materijala u kojoj će biti sadržani proizvodi koji se filtriraju, što postupak proizvodnje čini kompleksnijim i problematičnijim.

[0013]Još jedan nedostatak odnosi se na ekološki prihvatljivo odlaganje i pitanja smanjenja uticaja na životnu sredinu, uzimajuću u obzir takve obloge, a nakon istakanja kafe.

[0014]U nastojanju da se otklone gornji nedostaci, razvijen je inovativni postupak za proizvodnju

tableta ili pastila, koje ne zahtevaju bilo koju vrstu obloge, ali zahtevaju ovlaživanje tablete i primenjivanje energije na nju, u obliku vibracija, određenije visoko frekventnih ultrazvučnih vibracija.

[0015]Postupci ove vrste opisani su i zaštićeni, na primer, u EP1956921 i VVO2001/027426.

[0016]lako je ovaj inovativni postupak pipreme obezbedio brojne prednosti u odnosu na proizvode iz stanja tehnike, kao što je eliminisanje plastičnih obloga za usitnjene proizvode kafe, što značajno smanjuje zagađivanje životne sredine, i dalje postoji nedostatak u tome što je neophodno da se vibracije prenesu kontaktom ili pomoću umetnutog medijuma, što povećava kompleksnost i troškove proizvodnog postupka.

[0017]Dalje, tablete nisu uniformno kompaktne budući da ultrazvučni talasi progresivno slabe kako prolaze kroz tabletu, a tableta ne može biti kompaktna iznad date granice debljine.

[0018]Iz US 2011/070286 poznat je postupak za izradu žvakaće gume koja obuhvata nikotin isporučivanjem praškastog dela iz praha koji obuhvata praškastu bazu, opciono oblikujući pomenuti praškasti deo u praškasti agregat (npr. tableta), i primenom elektromagnetne energije na pomenuti praškasti deo ili pomenuti praškasti agregat radi transformisanja pomenutog praškastog dela ili pomenutog praškastog agregata u pomenutu žvakaću gumu.

[0019]Iz US2011/071184 poznat je postupak za izradu tableta presovanjem praškaste mešavine u kalupu radi formiranja oblika tablete, pri čemu praškasta mešavina sadrži farmaceutski aktivan agens i topljivo vezivo, i primenjivanjem radio frekvencije ili mikrotalasne energije na oblik tablete tokom vremenskog perioda dovoljnog za umekšavanje ili topljnje veziva unutar pomenutog oblika tablete kako bi se formirala tableta.

[0020]Iz US5914309 poznat je mikrotalasni postupak za proizvodnju deterdžentnih tableta koji obuhva prethodno sabijanje deterdžentne kompozicije, prenos pomenute deterdžentne kompozicije do pokretne trake kroz radijacionu zonu mikrotalasa, izlagajući pomenutu deterdžentnu kompoziciju zračenju mikrotalasa i tretirajući pomenutu deterdžentnu kompoziciju toplim vazduhom, gde pomenuto zračenje mikrotalasa ima izlaznu efektivnost za proizvodnju tableta otpornih na lomljenje.

[0021]US2003/127455 opisuje postupak i uređaj za pečenje zelenih zrna kafe primenom kombinacije

mikrotalasnog, kondukcionog, konvekcionog, infracrvenog, i latentno parnog zagrevanja. Ovaj uređaj je zaptivena patrona koja je poluporozna i koristi se u konvencionalnoj ili namenski izrađenoj mikrotalasnoj peći koja obuhvata uređaj i postupak za pečenje zelenih zrna kafe primenom kombinacije mikrotalasnih i drugih sredstava zagrevanja.

Opis pronalaska

[0022]Cilj ovog pronalaska je da se prevaziđu gornji nedostaci, obezbeđivanjem postupka za proizvodnju tablete usitnjenih praškastih proizvoda za vruću ekstrakciju espreso napitka, koji je visoko efikasan i relativno povoljan.

[0023]Određeni cilj ovog pronalaska je da obezbedi postupak kakav je prethodno opisan, a koji zaobilazi upotrebu obloge za tablete proizvoda koji se mogu kuvati.

[0024]Dalji cilj je da se osmisli postupak kakav je opisan iznad, a koji obezbeđuje značajno smanjenje cene proizvodnog postupka i opreme.

[0025]Još jedan cilj je da se obezbedi tableta za pripremu espreso napitka koja ima suštinski integralnu samo-noseću strukturu.

[0026]Ovaj i drugi ciljevi, koji su jasnije prikazani u nastavku, ispunjeni su kako je definisano u patentnom zahtevu 1.

[0027]U drugom aspektu, ovaj pronalazak odnosi se na uređaj za izradu tableta usitnjenih praškastih proizvoda za vruću ekstrakciju espreso napitka kako je definisano u patentnom zahtevu 13.

[0028]Određena ostvarenja postupka i uređaja prema ovom pronalasku opisani su u zavisnim patentnim zahtevima.

Kratak opis crteža

[0029]Dalje karakteristike i prednosti ovog pronalaska biće očiglednije nakon čitanja detaljnog opisa nekoliko poželjnih, neisključivih ostvarenja ovog postupka i uređaja za proizvodnju tablete za vruću ekstrakciju espreso napitka, koji su opisani kao neograničavajući primeri pomoću priloženih crteža, u kojima: FIG. 1 je blok dijagram inventivnog postupka; FIG. 2 je šematski izgled prvog ostvarenja uređaja za izvođenje glavnih faza postupka sa FIG. 1;

Fig. 3 je šematski izgled varijantnog ostvarenja nekoliko komponenti uređaja sa FIG. 2.

Detaljan opis poželjnog ostvarenja

[0030]Pozivajući se posebno na prethodno pomenute crteže, postupak za proizvodnju tablete za vruću ekstrakciju esperso napitka može se poželjno koristiti za proizvode različite vrste koji se mogu kuvati, dokle god se mogu zaista skuvati, uključujući, bez ograničavanja, kafu, ječam, slad, gingseng, čaj, čaj od hibiskusa, infuzije i ostale slične proizvode u obliku praha ili čestica.

[0031]lako se dole opisani postupak odnosi na tabletu kafe, on je primenjiv na bilo koji od prethono pomenutih proizvoda.

[0032]Kako je ukratko prikazano na blok dijagramu sa FIG. 1, ovaj postupak obuhvata prethodno pripremanje granula mešavine kafe, nakon konvencionalnog pečenja.

[0033]Nakon toga, mešavina kafe prolazi kroz fazu a) usitnjavanja kako bi se obezbedili usitnjeni proizvodi koji imaju suštinski uniformnu veličinu čestice, što se na dalje odnosi na "praškasti proizvod" suštinski u suvom stanju ili sa veoma malim preostalim sadržajem vlage.

[0034]Praškasti proizvod zatim priolazi fazu b) doziranja specijalnim uređajima za zapremisnko doziranje ili odmeravanje, tako da se izoluje prethodno određena količina proizvoda.

[0035]Doza proizvoda prolazi kroz fazu c) vlaženja sa 2% do 20%, poželjno oko 10% tečnosti, poželjno netretirane vode, u zavisnosti od težine suvog praškastog proizvoda.

[0036]Moguća je upotreba odgovarajućih veziva radi poboljšanja zajedničke adhezije praškastih čestica u poslednjim fazama.

[0037]Praškasti proizvod, nakon dodavanja vode i ostalih veziva, ukoliko ih ima, poželjno prolazi fazu d) homogenizovanja, npr. umešavanjem specijalnim vretenastim ili vibracionim mikserom, ili bilo kojim drugim sredstvima koja mogu da obezbede suštinski uniformno ovlaženu mešavinu.

[0038]Tada, ovlažena i homogenizovana mešavina prolazi kroz fazu e) formiranja kako bi preuzela prethodno određeni oblik.

[0039]Određenije, faza e) formiranja može se izvesti pomoću uređaja kakav je opisan u nastavku, koji je prilagođen da sabije ovlaženu mešavinu u neki proizvod, npr. proizvod u obliku diska ili prizme, koji se u daljem tekstu odnosi na tabletu C ili pastilu.

[0040]Poželjno, pritisak koji se primenjuje na praškasti proizvod kreće se od 1 bara do 5 bara, a poželjno je oko 2.5 bara. Pogodno, sabijanje se izvodi pneumatskim, hidrauličnim ili tehnički ekvivalentnim sredstvima.

[0041]Tableta C formirana na ovaj način svakako će biti prilagođena za uvođenje u toplu vodu ili parni uređaj za kafu poznatog tipa, a takođe je pogodna za upotrebu u kućnim uslovima.

[0042]Glavne deo ove faze je saopštavanje g) date količine Q energije,

koja izaziva zagrevanje prethodno formirane tablete C, kako bi joj se obezbedila suštinski kompaktna i integralna struktura.

[0043]Specifična karakteristika ovog pronalaska je da se faza f) snabdevanja pomenutom energijom

izvodi ozračivanjem tablete C zrakom elektromagnetnog talasa.

Pogodno, faza ozračivanja započinje čim se završi faza formiranja, i dok se tableta kontinulano održava pod pritiskom tokom faze ozračivanja, kako bi se stabilizovao oblik i struktura tablete C.

[0044]Poznato je da elektromagnetni talasi formiraju energiju koja se prenosi kroz prostor nezahtevajući bilo kakav posrednički ili kontaktni medijum, pri čemu se ova faza može izvesti sa razdaljine, jednostavnim usmeravanjem zraka ka tableti.

[0045]Ispitivanja i analize pokazuju da se najbolji rezultati dobijaju odabirom frekvencije elektromagnetih talasa u mikrotalasnom opsegu.

[0046]Određenije, frekvencija mikrotalasa može poželjno da se kreće od 0.915 do 5.8 GHz, a da je poželjno oko 2.45 GHz.

[0047]Mikrotalasno ozračivanje sprovodi se na suštinski konstantan način, tokom prethodno određenog vremena T, koje se kreće od nekoliko sekundi do 2 minuta, a poželjno je manje od 60 sekundi.

[0048]Poželjno, elektromagnetni zrak ima specifičnu snagu P koja se kreće od 30 to 500 W po gramu praškastog proizvoda, poželjno od oko 150 W po gramu praškastog proizvoda.

[0049]Poželjno je da praškasti proizvod koji formira tabletu C sadrži datu količinu vode, čiji se molekuli ponašaju kao električni dipolovi koji imaju dati dipolni momenat.

[0050]Budući da je dužina mikrotalasa istog reda veličine kao ona tablete, mikrotalasi će izazvati povećanje rotacione energije takvih dipolova u masi tablete C, čime će skoro tretnutno zagrejati vodu i proizvod koji je okružuje.

[0051]Budući da su molekuli vode suštinski jednako distribuirani u masi tablete, bazni materijal tablete prolazi kroz suštinski uniformno i "jezgrovito" zagrevanje, bez stvaranja zona diferencirane čvrstoće.

[0052]Prema tome, sabijeni i mikrotalasno ozračen granulisani proizvod biće donekle "pečen" i/ili "sinterovan" za veoma kratko vreme, obično nekoliko sekundi, čime će kreirati samodržeću i integralnu struktruru, u tableti.

[0053]Na ovaj način zaobilazi se potreba za bilo kakvom oblogom, koja bi takođe imala neki efekat barijere, i mogla bi da ograniči ekstrakciju arome iz proizvoda.

[0054]Na kraju faze f) saopštavanja energije, kratka faza h) mirovanja može biti predviđena za tabletu C, nakon čega sledi faza u kojoj tableta prolazi pojedinačno ili višestruko pakovanje i).

[0055]Uređaj koji se može koristiti za izvođenje gore pomenutog postupka obuhvata jedinice za sekvencijalno zapreminsko doziranje ili odmeravanje za izolovanje doze prethodno određene količine proizvoda, specijalni vretenasti, vibracioni mikser ili bilo koje drugo sredstvo za homogenizovanje za umešavanje praškaštog proizvoda i za obezbeđivanje suštinski uniformno ovlažene mešavine i aparat koji se može koristiti za izvođenje faze e) formiranja i faze g) ozračivanja elektromagnetnim talasom.

[0056]FIG. 2 prikazuje prvo ostvarenje aparata koji je generalno označen cifrom 1 i obuhvata formirajući sklop 2 i radijacioni sklop 3.

[0057]Formirajući sklop 2 obuhvata suštinski cevasto telo 4 sa suštinski cilindričnom unutrašnjom šupljinom 5, zatvorenom na svom kraju i sa gornjim otvorom konstruisan da se zatvara poklopcem 6, koji može biti uklonjivo zaključan navojnim pričvrsnim sredstvom 7. Oba i unutrašnja šupljina 5 i sredstva 6, 7 za zatvaranje očigledno mogu imati drugačiju konfiguraciju od one koja je ovde opisana, bez udaljavanja od obima ovog pronalaska.

[0058]Klip 8 je zaptivno i klizno smešten u šupljinu 5 i može se gurnuti unapred kompresovanim vazduhom ili ekvivalentnim fluidom pod pritiskom koji je uveden u šupljinu kroz bočni vod 9 vazduha.

[0059]Izduvni ventil 10 vazduha obezbeđen je na donjem delu cevastog tela 4, za uklanjanje kompresovanog vazduha nakon sabijanja.

[0060]Kompresiona komora 11 izvedena je na gornjoj strani klipa 8 i donjoj strani poklopca 6, radi primanja doze praškastog proizvoda koji se kasnije sabija.

[0061]Moguće je obezbediti sredstvo za ispuštanje vazduha, nije prikazano, u kompresionoj komori, kako bi se zaobišao povratni pritisak u komori 11 nakon podizanja klipa 8.

[0062]Radijacioni sklop 3 može da obuhvata zvonastu zaštitu 12 koja u sebi drži generator 13 elektromagnetnih, određenije mikrotalasnih talasa, npr. magnetron koji se uobičajeno koristi u kućnim mikrotalasnim pećima.

[0063]Generator 13 je izveden sa antenom 15 i usmerivačkim ogledalima ili talasovodima 15, koji imaju za cilj usmeravanje zraka F ka meti, tj. formirajućem sklopu 2, iz daljine na bezkontaktni način.

[0064]Kako je poznato per se, generator 13 prima snagu iz izvora snage na koji je povezan svojim terminalima 16 putem kabla i prekidača, nije prikazano.

[0065]U radu, kada se doza praškastog proizvoda izlije u kompresionu komoru 11, poklopac 6 se osigurava navojnim pričvrsnim sredstvom 7, a ventil 10 zatvara, pri čemu se uvodi vazduh pod odgovarajućim pritiskom, kako bi pomerio klip 8 unapred, sabio dozu praškastog proizvoda i formirao

tabletu C.

[0066]Odmah nakon završetka formiranja tablete C, tj. kada klip 8 dostigne svoj najviši položaj i sabije dozu praškastog proizvoda, generator 13 napaja se i emituje zrak F kako bi se ozračila tableta C.

[0067]Podrazumeva se da u cilju ozračivanja bez gubitaka i bez varnica, formirajući sklop 2 bi trebalo da je u potpunosti izrađen od mikrotalasno transparentnih materijala.

[0068]FIG. 3 prikazuje alternativno ostvarenje formirajućih i radijacionih sklopova prikazanih na FIG. 2, označeno sa 101, koje bazično obuhvata formirajući sklop 102 i radijacioni sklop 103 za emitovanje zraka elektromagnetnog talasa.

[0069]I ovde, formirajući sklop 102 može se suštinski sastojati od šupljeg tela 104 sa unutrašnjom šupljinom 105 ili formirajućeg kalupa koji je adaptiran da primi jedinicu doze praškastog proizvoda. U ovom cilju, unutrašnja šupljina 105 ima suštinski cilindričan oblik, ili bilo koji oblik koji suštinski odgovara obliku tablete C koja treba da se formira.

[0070]Šuplje telo 104takođe ima gornju prirubnicu i zatvoreno je uklonjivim poklopcem 106 koji ima gornji otvor za prolaz klipnjače 107 klipa 108. Klipnjača 107 je povezana na svom vrhu sa aktuatorom 109, npr. koji se sastoji od pneumatskog ili hidrauličnog cilindra, koji je povezan sa izvorom fluida pod pritiskom, što nije prikazano.

[0071]Moguće je obezdediti pritiskač 110 na donjem delu šupljeg tela 104, za izbacivanje završene

tablete C pošto je tertiranje na njoj završeno.

[0072]Na taj način formira se kompresiona komora 111 promenljive zapremine između unutrašnje šupljine 105 i klipa 108, koja je namenjena da sabije dozu praškastog proizvoda i formira tabletu C.

[0073]Radijacioni sklop, generalno označen sa 103 povezan je sa formirajućim sklopom 102, i obuhvata antenu 114 koja emituje zrak elektromagnetnog talasa.

[0074]Antena 114 je na kraju talasovoda 115 koji na svom kraju ima vezu 116 za koaksijalni kabl koji je povezan sa mikrotalasnim generatorom, npr. magnetronom, a koji oba nisu prikazana.

[0075]Pogodno, prstenasti lavirinstki štit 117 može biti postavljen duž spoljne periferne ivice poklopca 106, radi ulaska u zahvat sa gornjom prirubnicom šupljeg tela 102 radi održavanja mikrotalasa unutar radijacionog sklopa 103.

[0076]Dok su prethodno opisana ostvarenja ovog uređaja oba konstruisana da formiraju jednu po jednu tabletu, dalja ostvarenja mogu obezbediti aparat za pakovanje više tableta istovremeno, koji bi bio konstruisan za uvođenje u masovnu proizvodnu liniju.

[0077]Primerni postupak za izradu tablete ili pastile C ukratko je opisan u nastavku.

PRIMER

[0078]Koristi se uobičajena mešavina kafe, koja je omah usitnjena.

[0079]Zatim, odvaja se dozirana količina od 7,2 grama usitnjene kafe. Dodaje se 0,8 grama vode, i detaljno se umešava radi homogenizacije vlage.

[0080]Doza se sipa u kompresionu komoru 11,111 formirajućeg sklopa 2,102. Kompresovani vazduh pod pritiskom od oko 2,6 bara uvodi se u unutrašnju šupljinu 5 ili pneumatski cilindar aktuatora 109 radi sabijanja praškastog proizvoda i radi formiranja tablete C približno oblika diska koja ima prečnik od 40 mm i debljinu od oko 9.5 mm.

[0081]U tom trenutku, mikrotalasni generator se uključuje tokom vremena T od oko 10 sekundi, kako bi generisao zrak F koji ima snagu od oko 1000 W.

[0082]Težina pastile nakon pečenja je oko 7,6 grama, sa ukupnim masenim gubitkom od oko 0,4 grama zbog delimičnog ispravanja vode i tečnih komponenti kafe.

[0083]Prethodno opisani postupak i uređaj ispunjavaju namenjene ciljeve koji su navedeni u uvodu, i delimično obezbeđuju tabletu usitnjenih praškastih proizvoda za vruću ekstrakciju espreso napitka koja ima izvanrednu efikasnost i samonoseće karakteristike, bez upotrebe bilo kakve spoljne obloge i sa značajnim smanjenjem troškova proizvodnje.

[0084]Postupak i uređaj prema ovom pronalasku podložni su brojnim promenama i varijantama, unutar inventivnog koncepta koji je opisan u priloženim patentnim zahtevima. Svi njihovi detalji mogu se zameniti drugim tehnički ekvivalentnim delovima, a materijali mogu varirati u zavisnosti od različitih potreba, bez udaljavanja od obima ovog pronalaska kako je definisan u patentnim zahtevima.

Claims (15)

1. Postupak za izradu tablete za vruću ekstrakciju espreso napitaka, koji obuhvata faze: a) usitnjavanje jednog ili više proizvoda koji se mogu kuvati, radi dobijanja praha koji ima suštinski uniformnu veličinu čestice; b) doziranje prethodno određene količine pomenutog praha usitnjenog proizvoda; c) vlaženje doze praškastog proizvoda; d) homogenizovanje ovlažene doze do suštinski uniformne zadržane vlage; e) formiranje ovlažene doze praškaste mešavine kompresijom radi formiranja tablete (C) koja ima željeni oblik; f) saopštavanje određene količine energije pomenutoj tableti (C) radi dobijanja suštinski kompaktnog i integralnog atrikla; pri čemu se pomenuta faza f) saopštavanja energije izvodi na udaljenosti ozračivanjem g) tablete (C) zrakom (F) elektromagnetnog talasa kako bi se obezbedilo pregrevanje i delimično pečenje i/ili sinterovanje čestica praškastog proizvoda kao i radi prenosa relativno kompaktne i samonoseće strukture na gotovu tabletu (C) bez bilo kakve spoljne oblagajuće obloge.

2. Postupak prema zahtevu 1, u kojem se pomenuta faza g) elektromagnetnog talasnog ozračivanja izvodi na kraju pomenute faze e) formiranja tokom kontinualnog sabijanja doze tokom faze ozračivanja.

3. Postupak prema zahtevu 1, u kojem se pomenuto sabijanje pomenute doze praškastog proizvoda suštinski uniformno izvodi unutar zatvorene kompresione komore (11) oblika koji odgovara onom koji ima pomenuta tableta (C).

4. Postupak prema zahtevu 3, u kojem se faza sabijanja izvodi pod pritiskom (P) koji iznosi od 1 bar do 5 bara, poželjno od oko 2.5 bara.

5. Postupak prema zahtevu 1, u kojem pomenuti elektromagnetni talasi imaju frekvenciju unutar opsega mikrotalasa.

6. Postupak prema zahtevu 5, u kojem je frekvencija mikrotalasa od 0,915 do 5,8 GHz.

7. Postupak prema jednom od zahteva 5 i 6, u kojem se pomenuto mikrotalasno ozračivanje izvodi na suštinski konstantan način, tokom prethodno određenog vremena (T), koje se kreće od nekoliko sekundi do 2 minuta, a poželjno manje od 1 minut.

8. Postupak prema zahtevu 1, u kojem pomenuto elektromagnetno polje ima specifičnu snagu (P) koja se kreće od 50 do 300 W po gramu praškastog proizvoda, poželjno od oko 150 W po gramu praškastog proizvoda.

9. Postupak prema zahtevu 1, u kojem se pomenuta faza c) vlaženja izvodi dodavanjem prethodno određene količine vode praškastom proizvodu, i mogućim daljim dodavanjem veziva, nakon čega sledi faza homogenizacije koja se izvodi umešavanjem, radi dobijanja suštinski uniformno ovlažene mešavine.

10. Postupak prema zahtevu 9, u kojem se pomenuta prethodno određena količina vode kreće od 2mas.% do 20mas.%, a poželjno je oko 10mas.% suvog praškastog proizvoda.

11. Postupak prema jednom ili više od prethodnih zahteva, u kojem je pomenuta faza f) saopštavanja energije praćena kratkom fazom h) mirovanja tablete, a koja je zatim praćena fazom u kojoj ova prolazi kroz pojedinačno ili višestruko pakovanje i).

12. Postupak prema jednom ili više od prethodnih zahteva, u kojem se proizvod koji se usitnjava odabira iz grupe koja obuhvata kafu, ječam, slad, ginseng, čaj, infuzije i druge slične prehrambene proizvode koji se mogu kuvati.

13. Uređaj za izradu tablete praškastog proizvoda za vruću ekstrakciju espreso napitka prema jednom ili više od prethodnih zahteva, pri čemu sklop koristi jedan ili više usitnjenih proizvoda koji se mogu kuvati i obuhvata: -jedinice za zapreminsko doziranje ili odmeravanje za izolovanje doze prethodno određene količine usitnjenog proizvoda; - aparat (1) koji obuhvata: - formirajući sklop (2, 102) sa šupljim telom (4, 104) za prijem doze praškastog ovlaženog proizvoda; - kompresioni sklop (8,108) povezan sa pomenutim šupljim telom (4,104) za sabijanje doze praškastog proizvoda u njemu i za formiranje tablete (C) koja ima željeni oblik; - sklop (3,103) za saopštavanje energije tableti (C) formirane unutar pomenutog šupljeg tela (4,104), pri čemu pomenuti sklop za saopštavanje energije obuhvata radijacioni sklop (14,114) za emitovanje zraka (F) elektromagnetnog talasnog; naznačen time,štodalje obuhvata specijalni vretenasti, vibracioni mikser ili bilo koje drugo sredstvo za homogenizovanje radi umešavanja praškastog proizvoda i obezbeđivanja suštinski uniformno ovlažene mešavine, pri čemu pomenuti radijacioni sklop (14,114) obuhvata mikrotalasni generator (13,103) povezan sa antenom (14,114) za emitovanje zraka (F) elektromagnetnog talasa usmerenog ka pomenutom šupljem telu (4,104) radi izazivanja pregrevanja i delimičnog pečenja i/ili sinterovanja čestica praškastog proizvoda kao i da obezbedi relativno kompaktnu i samonoseću strukturu gotove tablete (C) bez bilo kakve spoljne obloge.

14. Uređaj prema zahtevu 13, u kojem pomenuto šuplje telo (4,104) ima suštinski cilindričnu unutrašnju šupljinu (5,105) sa jednim zatvorenim krajem i jednim naspramnim krajem konstruisan da se otvara za prijem doze praškastog proizvoda, i konstruisan da se zatvara radi definisanja kompresione komore (11, 111) oblika koji odgovara onom tablete (C) koja treba da se formira.

15. Uređaj prema zahtevu 13, u kojem pomenuti kompresioni sklop (8,108) obuhvata klip koji je klizno i zaptivno postavljen unutar pomenute unutrašnje šupljine (5,105) i koji je konstruisan da se eksterno pokreće radi sabijanja doze praškastog proizvoda svojim podužnim pomeranjem.