RS50852B - Postupak obogaćivanja biljaka sa vitaminom b - Google Patents

Postupak obogaćivanja biljaka sa vitaminom b

Info

Publication number
RS50852B
RS50852B RSP-2009/0125A RSP20090125A RS50852B RS 50852 B RS50852 B RS 50852B RS P20090125 A RSP20090125 A RS P20090125A RS 50852 B RS50852 B RS 50852B
Authority
RS
Serbia
Prior art keywords
vitamin
organically bound
variant
plants
vitamins
Prior art date
Application number
RSP-2009/0125A
Other languages
English (en)
Inventor
Norbert Fuchs
Rupert Loidl
Behzad Sadeghi
Original Assignee
Jhs-Privatstiftung
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Jhs-Privatstiftung filed Critical Jhs-Privatstiftung
Publication of RS50852B publication Critical patent/RS50852B/sr

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P25/00—Preparation of compounds containing alloxazine or isoalloxazine nucleus, e.g. riboflavin
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P13/00—Preparation of nitrogen-containing organic compounds
    • C12P13/02—Amides, e.g. chloramphenicol or polyamides; Imides or polyimides; Urethanes, i.e. compounds comprising N-C=O structural element or polyurethanes
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P17/00—Preparation of heterocyclic carbon compounds with only O, N, S, Se or Te as ring hetero atoms
    • C12P17/10—Nitrogen as only ring hetero atom
    • C12P17/12—Nitrogen as only ring hetero atom containing a six-membered hetero ring
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P17/00—Preparation of heterocyclic carbon compounds with only O, N, S, Se or Te as ring hetero atoms
    • C12P17/16—Preparation of heterocyclic carbon compounds with only O, N, S, Se or Te as ring hetero atoms containing two or more hetero rings
    • C12P17/167—Heterorings having sulfur atoms as ring heteroatoms, e.g. vitamin B1, thiamine nucleus and open chain analogs
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P17/00—Preparation of heterocyclic carbon compounds with only O, N, S, Se or Te as ring hetero atoms
    • C12P17/18—Preparation of heterocyclic carbon compounds with only O, N, S, Se or Te as ring hetero atoms containing at least two hetero rings condensed among themselves or condensed with a common carbocyclic ring system, e.g. rifamycin
    • C12P17/182—Heterocyclic compounds containing nitrogen atoms as the only ring heteroatoms in the condensed system
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P17/00—Preparation of heterocyclic carbon compounds with only O, N, S, Se or Te as ring hetero atoms
    • C12P17/18—Preparation of heterocyclic carbon compounds with only O, N, S, Se or Te as ring hetero atoms containing at least two hetero rings condensed among themselves or condensed with a common carbocyclic ring system, e.g. rifamycin
    • C12P17/185—Heterocyclic compounds containing sulfur atoms as ring hetero atoms in the condensed system
    • C12P17/186—Heterocyclic compounds containing sulfur atoms as ring hetero atoms in the condensed system containing a 2-oxo-thieno[3,4-d]imidazol nucleus, e.g. Biotin
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P19/00—Preparation of compounds containing saccharide radicals
    • C12P19/26—Preparation of nitrogen-containing carbohydrates
    • C12P19/28—N-glycosides
    • C12P19/42—Cobalamins, i.e. vitamin B12, LLD factor

Landscapes

  • Organic Chemistry (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Pretreatment Of Seeds And Plants (AREA)
  • Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
  • Cultivation Of Plants (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
  • Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)
  • Breeding Of Plants And Reproduction By Means Of Culturing (AREA)

Abstract

Postupak za dobijanje organski vezanog vitamina B, a prvenstveno izabranog između vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 ili njihovih smeša, kod biljaka, pri čemu se klijajuće seme biljaka prvo potapa u rastvor vitamina B i prska se sa rastvorima vitamina B tokom procesa klijanja.Prijava sadrži još 18 patentnih zahteva.

Description

Predmetni pronalazak se odnosi na obogaćivanje i modifikaciju vitamina u biljnim prehrambenim proizvodima.
Vitamini su organska jedinjenja koja su u malim količinama neophodna za mnoštvo hemijskih funkcija. Ljudski organizam ne može uopšte stvarati vitamine ili ih stvara samo u nedovoljnoj količini i zbog toga se oni moraju obezbediti unošenjem hrane. Kao ko - faktori ili prostetičke grupe ćelijskih enzima aktivni vitamini naročito imaju katalitičke funkcije: kao biokatalizatori oni dozvoljavaju vršenje metaboličkih reakcija pod fiziološkim uslovima, koje bi inače bez njihovog katalitičkog dejstva bile moguće samo pod visokim pritiscima ili na visokim temperaturama. Dok ljudska bića i životinje ne mogu uopšte ili pak mogu samo u ograničenoj meri da proizvode vitamine endogeno, biljke i 'niži' organizmi (npr. bakterije i/ili alge) mogu da stvaraju pomenute biokatalizatore biohemijskim putem iz podesnih ugljeničnih, azotnih, mineralnih i prirodnih energetskih izvora (sunčeva svetlost). Shodno tome, ljudska bića se oslanjaju na regularno i zadovoljavajuće snabdevanje vitaminima da bi održala kontinualan energetski metabolizam, anabolizam i funkcionalni metabolizam svog organizma. Na taj način, svi procesi rasta, odbrane i regeneracije ljudskog organizma zavise od dovoljnog snabdevanja tela vitaminima.
Vitaminski preparati se koriste u cilju da se direktno poveća sadržaj vitamina u hrani. Na primer, nivo vitamina u hrani se dopunjava dodavanjem vitaminskih preparata. Zbog toga se biljke ili biljni proizvodi mogu prskati sa vitaminskim preparatima.
U US 2004/0115288 Al je opisan alternativni način za povećanje sadržaja vitamina. Sadržaj vitamina B u biljkama se povećava prirodnim putem kontrolisanom procedurom sečenja biljaka, naizmenično sa definisanim fazama rasta.
U US 5,973,224 opisan je postupak za generalno povećanje sadržaja hranljivih materija u biljkama, pri čemu se biljni embrioni inkubiraju u izabranim rastvorima elektrolita.
GB 500 284, GB 485 097 u GB 484 981 se odnose na tretiranje semena biljaka sa supstancama za podsticanje rasta, uključujući tu vitamin BI, laktoflavin (vitamin B2) i biotin (vitamin B7).
Prednost tretiranja vitaminima je ta što se može ubrzati rast biljaka, čime se povećava prinos. U EP 524 411 Al se sugeriše da se seme biljaka tretira sa kompozicijom vitamina BI (vitamin BI se takođe naziva i tiamin ili aneurin), eventualno sa fungicidom.
U EP 1371 283 A2 je opisano potapanje semena biljaka u rastvor vitamina B12 da bi se povećao sadržaj vitamina B12 u biljkama. Same biljke ne proizvode vitamin B12, ali ga apsorbuju iz zemlje ( gde ga proizvode bakterije). U ovom dokumentu izraz vitamin B12 se odnosi na sve oblike vitamina B12, tj. kobalamin, cijanokobalamin, hidroksikobalamin, metilkobalamin i adenozilkobalamin. Potreba za vitaminom B12 kod ljudskih bića je relativno mala, naime 1 ug, a njegov sadržaj u biljkama je relativno mali. Tretiranjem semena biljaka, biljke se mogu obogatiti ovim vitaminom do 0,5ug/g.
Dokument Mozafar, A & Oertli, J. J.: "Uptake and Transport of Thiamin (Vitamin BI) by Barley and Sovbean" (JOURNAL OF PLANT PHYSIOLOGY, Bd. 4, Nr. 139,436 - 442,1992) opisuje jedno istraživanje preuzimanja i raspodele vitamina B u biljkama, pri čemu se listovi klice tokom procesa klijanja tretiraju sa rastvorom vitamina B koji sadrži 0,01 %Tween-20.
WO 2000/013502 Al se odnosi na đubrivo koje se nanosi na lišće, npr. prskanjem.
US 2004/0063582 Al se odnosi na semenske materijale sa mikronutrijentima, vitaminima i pesticidima koji prianjaju na njih.
WO 1999/026470 Al se odnosi na kultivacioni medijum za biljke, u kome se može kultivisati seme biljaka.
U GB 1 108 164 se opisuje hranljivi rastvor u kome seme može klijati radi bržeg rasta.
WO 2005/063002 Al se odnosi na artificijelnu somatsku embriogenezu kod semena pamuka u hranljivom rastvoru.
Saznanje daje regularno i dovoljno snabdevanje vitaminima od suštinskog značaja za životinje i ljudska bića dovelo je u prethodnim dekadama do hemijskog, biohemijskog i fermentativog razvoja i proizvodnje izolovanih vitamina u industrijskim razmerama. Mada se ispostavilo daje snabdevanje životinja i ljudskih bića sa vitaminima dobijenim na ovaj način neophodno i opravdano u najvećem broju slučajeva, sprovedene su mnoge interventne studije u velikim razmerama, a naročito u poslednjih 10 godina, koje su pokazale da davanje pojedinačnih, izolovanih vitamina u velikim dozama takođe može imati i negativne efekte pod određenim uslovima i kod nekih populacionih grupa: Dve skandinavske studije u velikim razmerama su pokazale da davanje izolovanog beta karotena povećava stope smrtnosti od raka pluća kod pušača i radnika koji su bili u kontaktu sa azbestom (ATBC studija i CARET studija).
Sledeća dvostruko - šlepa studija sprovedena na 4000 dijabetičara i/ili osoba koje boluju od kardiovaskularnih bolesti je pokazala da davanje izolovanog vitamina E povećava rizik od srčanih komplikacija kod ispitivane Oj. verum) grupe (HOPE studija).
Nedavno prezentovana norveška studija koja je sprovedena na 3800 bolesnika od srčanog udara je pokazala da regularno uzimanje kombinacije sintetičkih vitamina B6, vitamina B12 i folne kiseline povećava rizik od srčanog ili moždanog udara za 20% kod ispitivane (tj. verum) grupe u poređenju sa placebo grupom (NORVIT studija).
Zbog toga je cilj predmetnog pronalaska da se obezbede vitamini u dovoljnim količinama koji su kompatibilni za potrošače ili još kompatibilniji, kao i da se dobiju biološki aktivni kompleksi vitamina B visoke bioraspoloživosti u organski vezanom obliku.
Prema pronalasku ovaj cilj je ostvaren dobijanjem biljaka sa visokim sadržajem vitamina, pri čemu su biljke bile potopljene u rastvor vitamina u fazi semena. Predmet aktuelnog pronalaska je postupak za dobijanje organski vezanog vitamina B, a prvenstveno izabranog između vitamina BI, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 ili njihovih smeša, pri čemu se klijajuće seme biljaka prvo potapa u rastvor odgovarajućeg vitamina ili smešu vitamina i prska se sa odgovarajućim rastvorima vitamina tokom procesa klijanja. "Klijanje" (tj. germinacija) označava rast koji počinje posle faze mirovanja semena biljka. Izdanak sa pupoljkom ("klica") izrasta iz semena. Onda se klijajuće seme biljaka potapa i namače (čime seizazivapočetak klijanja), a posle toga se klijanje podstiče prskanjem. Klijanje se može smatrati završenim kada se celo seme biljke iskoristi i eventualno otpadne neupotrebljivi omotač semena, tj. semenjača (ako postoji). Uzastopnim prskanjem klica se kultiviše u klicu biljke obogaćenu vitaminom B.
Vitamin se prvenstveno bira između B3, B5, B6 ili B9. Početno potapanje
(namakanje) traje sve dok se ne uoči bubrenje. Posle namakanja, klica se kultiviše i prska sa rastvorom vitamina tako da se ostvaruju klijanje i rast. Klica se može prskati jednom ili više puta dnevno. Ona se prska sve dok ne bude uočljivo klijanje, npr. zavisno od tipa biljke, 1 do 20 dana, a naročito više od 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 ili 8 dana, i eventualno manje od 30, 25, 20,18,15, 12,10, 8, 7, 5 ili 3 dana. Posle potapanja ili pošto je klijanje započelo, ona se može prskati tokom perioda do ili najmanje 20, 22, 24,26,28, 30, 32,34, 36, 38, 40,42, 44,45,46,48, 50, 52, 54, 56, 58, 60, 62, 64, 66, 68, 70, 75, 80, 85, 90, 95,100,105,110,115,120,130,140,150 ili 160 sati. Pošto se biljke tretiraju tokom relativno kratkog vremenskog perioda, u poželjnim primerima izvođenja one se ne moraju tretirati sredstvima za zaštitu bilja, kao što su npr. pesticidi i fungicidi.
Nasuprot studijama o vitaminskim preparatima koje su navedene kao primeri, a koje ukazuju na moguće negativne efekte izazvane dugotrajnim uzimanjem pojedinačnih sintetičkih vitamina ili kombinacije vitamina, na svetu ne postoji nijedna studija koja ukazuje na negativne efekte izazvane regularnim uzimanjem prirodnih, biološki aktivnih biljnih vitamina.
Jedan razlog za diskrepanciju između bioloških efekata sintetičkih i prirodno nastalih vitamina može biti u tome što se prirodni vitamini pojavljuju uglavnom vezani i u kompleksima u biljnom okruženju, dok su sintetički vitamini hemijski nevezana, izolovana i jasno definisana molekulska jedinjenja.
Pa taj (sintetički) aneurin (kao slobodna baza ili kao so) nije prisutan u jestivim biljkama, nego može biti izolovan samo kao biološki aktivni tiaminpirofosfat ili tiamintrifosfat.
Vitamin B2 je sintetički definisan kao riboflavin, dok je u organizmima biljaka primarno prisutan u velikom broju takozvanih flavoproteina, kao što je FADH ili npr. kao FMN u svom biološki aktivnom obliku.
Vitamin B3 koji se hemijski proizvodi je nikotinska kiselina (niacin) ili amid nikotinske kiseline, dok se biljna, biološki aktivna forma vitamina B3 uglavnom javlja kao NAHD i NADPH (u redukovanom obliku) i/ili kao NAD i NADP (u svom oksidiranom obliku).
Sintetička pantotenska kiselina (vitamin B5) se praktično ne pojavljuje u slobodnom obliku u biljnom organizmu, ali tamo izvršava svoju biološku funkciju kao biološki aktivni koenzim A.
Vitamin B6 se može laboratorijski sintetizovati kao piridoksol, piridoksal i piridoksamin, dok se (biljni) biološki aktivni oblik primarno pojavljuje kao piridoksal fosfat.
Kod biljaka, sintetički biotin (vitamin B7) je inače primarno prisutan kao biološki biocitin.
Hemijski definisana folna kiselina (vitamin B9) se pojavljuje u biljnom organizmu u obliku najrazličitijih folatnih molekula, npr. pteroildiglutamata, pteroiloligoglutamata i pteroilpoliglutamata.
Dalje, vitamin B12 generalno nije prisutan u biljnim ćelijama, međutim, on je prisutan u mikroorganizmima, npr. kao metilkobalamin, cijanokobalamin i adenozilkobalamin.
Na taj način, prema pronalasku se pod pojmom "organski vezani vitamin B" (ili organski oblik vitamina B - "Sto vitamini" ili "fitamini" podrazumevaju derivati vitamina B, kompleksi ili varijante, koje se razlikuju od sintetički dobijenih vitamina po tome što se oni pojavljuju u biljkama i/ili kao smeša jedinjenja koja spadaju u odgovarajuću kategoriju vitamina B (BI, B2, itd.). Pod izrazom "organski vezan" ne treba podrazumevati "organski - hemijski vezan", već se on odnosi na oblike B vitamina koje se pojavljuju biološki u prirodi. Postupak prema pronalasku se može koristiti za dobijanje organski vezanog vitamina B, pri čemu pomenuto dobijanje eventualno ne uključuje sintetički dobijene vitamine, ili za parcijalno ili kompletno pretvaranje sintetičkih vitamina u njihove prirode biološke oblike. Postupkom se prvenstveno dobija udeo odgovarajućeg organski vezanog vitamina B u celokupnom sadržaju vitamina B (npr. vitamina BI, B2, B3, B5, B6, B7, B9 ili B12) od najmanje 0,1%, 0,5%, 1%, 2%, 3%, 4%, 5%, 6%, 7%, 8%, 9%, 10%, 15%, 20%, 30% ili 40% ili proizvodi sa ovim udelima.
Dok su prirodni kompleksi vitamina za vitamin C (npr. iz acerola, hibiskusa ili šipka), za vitamin E (npr. iz klica soje ili pirinča), kao i za karotinoide (npr. iz šargarepe, algi ili palminog ulja) već dobro poznati, za sada za vitamine iz B grupe na svetu ne postoji prirodni izvor vredan pomena, osim kvasca ili ekstrakata jetre.
Shodno tome, prema pronalasku je realizovana varijanta vitamina B koja je prvenstveno izabrana između sledećih: tiamin pirofosfat, tiamin trifosfat, FAD (flavin adenin dinukleotid), FADH, FADH2 (redukovani oblici od FAD), FMN (flavin mononukleotid), NADH, NADHP, NAD ili NADP, koenzim A, piridoksil fosfat i biocitin, pteroildiglutamat, pteroiloligoglutamat i pteroilpoliglutamat, kao i postupale za obogaćivanje biljaka sa ovim vitaminima.
Prvenstveno je da seme biljaka klija u rastvoru odgovarajućeg vitamina. Prvenstveno da seme biljaka prethodno proklija potapanjem, a zatim se pušta da klija posle regularnih prskanja. Apsorpcija vitamina B je posebno efikasna u prvim ciklusima rasta.
Prvenstveno se seme biljaka potapa od 24 ili 48 časova, a prvenstveno maksimalno 10,14,16,20, 24, 30, 36 ili 48 časova i najmanje 30 min, a naročito 1, 2, 3 ili 4 sata.
U specijalnim primerima izvođenja odnos semena biljaka i rastvora odgovarajućeg vitamina je između 1:1 i 1:20, a prvenstveno do 1:10, najpoželjnije do 1:5. Poželjno je daje količina vitamina u rastvoru odgovarajućeg vitamina u odnosu na 100 g semena biljaka koje treba da bude tretirano veća od 0,01 mg, a prvenstveno daje veća od 0,1 mg, još poželjnije daje veća od 1 mg, najpoželjnije daje veća od 10 mg, i manja od 20 mg, prvenstveno daje manja od 5 mg, a najpoželjnije daje manja od 1 g.
U poželjnim primerima biljka se kultiviše i prska prvenstveno sa rastvorom vitamina B da bi se povećala apsorpcija vitamina. Poželjno je da se ona prska tokom nekoliko dana dok se ne završi klijanje, tj- dok se ne iskoristi celo seme.
Onda se biljke prečišćavaju od vitamina koji još prianja, ali sa ciljem da se ne ukloni vitamin koji je konvertovan u organski oblik. U drugim primerima sprečava se klijanje semena biljaka, npr. sušenjem ili ubiranjem klica direktno posle klijanja, npr. pošto biljke izrastu do 0,5 cm, 1 cm, 2 cm ili 3 cm - i, naročito, pošto se iskoristi celo seme.
Onda se prvenstveno izoluje organski vezan vitamin B. Ovo se može izvesti na uobičajeni način, kao što je npr. usitnjavanjem biljke na male delove, ekstrakcijom ili rekristalizacijom. Eventualno se vitamin takođe može prečistiti, što se može izvesti i na uobičajeni način, kao što je npr. kristalizacijom ili hromatografijom.
Prvenstveno se seme biljaka bira između semena biljaka jestivih i semenskih vrsta, a naročito semena trave, povrća i žitarica.
Klijajuće seme se prvenstveno bira između azuki pasulja, amarante, lucerke, grbaštice, sorti pasulja, vodene grbaštice, heljde, sorti graška, peskavice, soje, ječma, ovsa, prosa, bundeve, leblebije, sorti kupusa, sorti sočiva, sorti semena lana, kukuruza, pirinča, rotkve, raži, sušama, slačice, suncokreta, pšenice i kinoe.
Klice biljaka obogaćene sa vitaminom B služe kao biološki visokokvalitetna sirovina, a prvenstveno kao osnova za dodatke ishrani, odn. suplemente, dijetske preparate, funkcionalnu hranu i veterinarske proizvode, u čvrstom, polučvrstom ili tečnom obliku, a eventualno u obliku otpornom na želudačne sokove.
Predmetni pronalazak će biti detaljnije objašnjen pomoću sledećih primera, ali nije ograničen na njih.
Primeri:
Cilj ispitivanja je bio da se selektivno uvedu hemijski definisana jedinjenja vitamina iz B grupe u biljne organizme i da se tamo konvertuju u biološki aktivna jedinjenja. Klijajuće seme jestivih biljaka je bilo posebno podesno kao agens za obogaćivanje biljaka. Jestive klice žitarica i semena drugih biljaka se smatraju posebno vrednim prema aktuelnim nalazima u istraživanjima ishrane. One ispoljavaju bolji kvalitet proteina u poređenju sa neklijajućim semenom, po sadržaju polinezasićenih masnih kiselina višeg kvaliteta, ali primarno zbog bolje bioraspoloživosti vitamina, mineralnih supstanci i elemenata u tragovima koje sadrže. Cilj testova je da se klijajuće seme selektivno obogati sa vitaminima B kompleksa obogaćivanjem sa standardizovanim hranljivim rastvorima, sa ciljem da se dobiju klice sa višim sadržajem, iznad prošeka biološki aktivnih vitamina B kompleksa, a da se istovremeno dobije i njihov standardizovani sadržaj.
Primer 1: prethodni testovi
Sa ciljem da se ispita osnovna apsorbilnost različitih jestivih klica za B vitamine, standardizovani vodeni rastvori nijacina i/ili kobalamina su dodati klijajućoj pšenici, heljdi i semenu kinoe (ti. peruanskog pirinča). Ovo je izvedeno na sledeći način: Korak 1:100 g semena (pšenica, heljda, kinoa) je bilo prethodno isprano sa dvostruko destilovanom vodom.
Korak 2:100 g prethodno ispranog semena svake od navedenih vrsta je bilo namočeno u hranljivi rastvor odgovarajućeg vitamina:
pšenica tokom 12 sati
- heljda tokom 16 sati
kinoa tokom 1 sat
Količine odgovarajućeg hranljivog rastvora za namakanje su uvek bile po 500 ml.
Korak 3: Posle unapred određenog vremena namakanja u hranljivom rastvoru vitamina, prethodno proklijalo seme je filtrirano pomoću filtera i prethodno je klijalo tokom 12 sati na sobnoj temperaturi.
Korak 4: Svaki pojedinačni uzorak je prskan sa 25 ml sveže pripremljenog hranljivog rastvora vitamina jednom dnevno tokom 4 dana.
Korak 5: Posle 96 sati (4 dana) trajanja klijanja, klice su isprane sa 3x sa po 800 ml dvostruko destilovane vode, sa ciljem da se kompletno uklone tragovi vitamina koji su još prianjali na površini. Onda su uzorci sušeni 10 sati u komori za sušenje na 70 stepeni Celzijusa.
Sledeća Tabela 1 pokazuje koncentracije niacina i kobalamina u hranljivim rastvorima:
Primer 2: postepeno povećanje vitamina
Sledeća Tabela 2 pokazuje sadržaje niacina u mg/100 g osušenih klica.
W(0), B(0), Q(0) se odnose na neklijajuću pšenicu, heljdu i kinou. W(zdw), B(zdw), Q (zdw) se odnose na odgovarajuće vrste klica koje su klijale prema istom postupku kao testirane klice, ali ne u hranljivim rastvorima koji sadrže vitamine, već u dvostruko destilovanoj vodi.
Oznake (konc. 1) do (konc. 6) simbolizuju odgovarajuće koncentracije niacina u hranljivim rastvorima u kojima je klijalo odgovarajuće seme.
Tabela 3 pokazuje - na analogan način - vrednosti sadržaja i obogaćivanja za vitamin B12:
Detekciju pojedinačnih sadržaja vitamina je izvršio Institut Kuhlmann, Hedwig - Laudien - Ring 3, D - 67061 Ludwigshafen, prema sledećoj analitičkoj metodi:
- Vitamin BI mikrobiološki sa Hanseniaspora uvarum
- Vitamin B2 mikrobiološki sa Lactobacillus rhamnosus (AOAC 940.33)
- Vitamin B6 mikrobiološki sa Neurospora sitophila
- Vitamin B12 mikrobiološki sa Lactobacillus delbriickii (AOAC 952.20)
- Niacin mikrobiološki sa Lactobacillus plantarum (AOAC 944.13)
- Folna kiselina mikrobiološki sa Enteroroccus hirae (AOAC 944.12)
- Pantotenska kiselina mikrobiološki sa Lactobacillus plantarum (AOAC 945.74)
- Biotin mikrobiološki sa Neurospora crassa
Primer 3: kompleksne kompozicije vitamina
Pošto su prethodni testovi sa napred navedena 3 tipa semena prošli pozitivno, kinoa seme je podstaknuto na klijanje postupkom sa hranljivim rastvorom sa kompleksom vitamina B sledeće kompozicije (Tabela 4):
Sadržaj vitamina u 1 litru vodenog hranljivog rastvora:
Proklijali pupoljci kinoe koji su dobijeni posle pranja, klijanja i sušenja prema napred opisanom postupku su imali sledeće sadržaje vitamina:
Primer 4: konverzija vitamina
U sledećem koraku postupka je ispitano da li je u zavisnosti od trajanja klijanja, deo vitamina apsorbovanog tokom namakanja u rastvoru za namakanje - potapanje konvertovan u organski vezan oblik tokom procesa klijanja. U tu svrhu 200 g klijajućeg semena kinoe je namakano tokom 6 sati u 320 ml hranljivog rastvora sa sledećom kompozicijom:
Vitamini rastvoreni u 1 Lvode:
U ovom kontekstu, posle 30 sati trajanja klijanja i naknadnog pažljivog ispiranja prema mikrobiološkom VitaFast® metodu firme R - Biopharm GmbH/Institut fur Produktqulitat, Teltowkanalstrasse 2, D - 12047 Berlin, analizirane su sledeće vrednosti vitamina
Posle 45 sati trajanja klijanja i naknadnog pažljivog ispiranja došlo je do značajnog povećanja udela organski vezanih vitamina, utvrđenog primenom istog analitičkog metoda:
Vitafast® analitički metod je izveden kao što je opisao Lindeke (HYGIENE Report 2
(2006): 4-6).

Claims (19)

1. Postupak za dobijanje organski vezanog vitamina B, a prvenstveno izabranog između vitamina BI, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 ili njihovih smeša, kod biljaka, pri čemu se klijajuće seme biljaka prvo potapa u rastvor vitamina B i prska se sa rastvorima vitamina B tokom procesa klijanja.
2. Postupak prema zahtevu 1, naznačen time, što organski vezani vitamin sadrži varijantu vitamina BI, a naročito tiamin pirofosfat ili tiamin trifosfat.
3. Postupak prema zahtevu 1 ili 2, naznačen time, što organski vezani vitamin sadrži varijantu vitamina B2, a naročito FAD, FADH, FADH2 ili FMN.
4. Postupak prema zahtevima 1 do 3, naznačen time, što organski vezani vitamin sadrži varijantu vitamina B3, a naročito NADH, NADPH, NAD ili NADP.
5. Postupak prema zahtevima 1 do 4, naznačen time, što organski vezani vitamin sadrži varijantu vitamina B5, a naročito koenzim A.
6. Postupak prema zahtevima 1 do 5, naznačen time, što organski vezani vitamin sadrži varijantu vitamina B6, a naročito piridoksil fosfat.
7. Postupak prema zahtevima 1 do 6, naznačen time, što organski vezani vitamin sadrži varijantu vitamina B7, a naročito biocin.
8. Postupak prema zahtevima 1 do 7, naznačen time, što organski vezani vitamin sadrži varijantu vitamina B9, a naročito pteroildiglutamat, pteroiloligoglutamat i pteroilpoliglutamat.
9. Postupak prema zahtevima 1 do 8, naznačen time, što organski vezani vitamin sadrži varijantu vitamina B12.
10. Postupak prema bilo kom od zahteva 1 do 9, naznačen time, što se seme biljaka podstiče da počne da klija namakanjem u rastvoru odgovarajućeg vitamina i što se proces klijanja završava uzastopnim prskanjem tokom nekoliko dana.
11. Postupak prema bilo kom od zahteva 1 do 10, naznačen time, što se seme biljaka potapa od 1 sat do 24 sata, a najpoželjnije 16 sati.
12. Postupak prema bilo kom od zahteva 1 do 11, naznačen time, što maseni odnos semena biljaka i rastvora za potapanje odgovarajućeg vitamina iznosi od 1:1 do 1: 20, a prvenstveno je do 1:10, najpoželjnije je do 1:5.
13. Postupak prema bilo kom od zahteva 1 do 12, naznačen time, što je u odnosu na 100 g semena biljaka koje treba da se tretira, udeo vitamina u rastvoru odgovarajućeg vitamina veći od 0,01 mg, a prvenstveno je veći od 0,1 mg, još poželjnije je veći od 1 mg, najpoželjnije je veći od 10 mg i manji od 20 g, prvenstveno je manji od 5 g, a najpoželjnije je manji od 1 g.
14. Postupak prema bilo kom od zahteva 1 do 13, naznačen time, što se biljke prskaju tokom nekoliko dana.
15. Postupak prema bilo kom od zahteva 1 do 14, sadrži korak izolovanja organski vezanog vitamina B iz biljke posle potapanja i prskanja.
16. Postupak prema bilo kom od zahteva 1 do 15, naznačen time, što se seme biljaka bira između jestivih i semenskih vrsta biljaka, a posebno semena trave, povrća i žitarica.
17. Postupak prema bilo kom od zahteva 1 do 16, naznačen time, što je biljka izabrana između azuki pasulja, amarante, lucerke, grbaštice, sorti pasulja, vodene grbaštice, heljde, sorti graška, peskavice, soje, ječma, ovsa, prosa, bundeve, leblebije, sorti kupusa, sorti sočiva, sorti semena lana, kukuruza, pirinča, rotkve, raži, sušama, slačice, suncokreta, pšenice i kinoe.
18. Postupak prema bilo kom od zahteva 1 do 17,naznačentime, što se posle potapanja i prskanja klijanci obrađuju u biološki visokokvalitetnu sirovinu, a prvenstveno kao osnova za dodatke ishrani, odn. suplemente, dijetske preparate, funkcionalnu hranu i veterinarske proizvode, u čvrstom, polučvrstom ili tečnom obliku, a eventualno u obliku otpornom na želudačne sokove.
19. Primena postupka prema bilo kom od zahteva 1 do 18 za dobijanje organski vezanog vitamina B.
RSP-2009/0125A 2006-06-16 2007-06-15 Postupak obogaćivanja biljaka sa vitaminom b RS50852B (sr)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
AT0102906A AT503565B1 (de) 2006-06-16 2006-06-16 Verfahren zur produktion von organisch gebundenem vitamin b

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RS50852B true RS50852B (sr) 2010-08-31

Family

ID=38441637

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RSP-2009/0125A RS50852B (sr) 2006-06-16 2007-06-15 Postupak obogaćivanja biljaka sa vitaminom b

Country Status (14)

Country Link
US (1) US8679555B2 (sr)
EP (1) EP1867728B8 (sr)
AT (2) AT503565B1 (sr)
CA (1) CA2591055C (sr)
DE (1) DE502007000373D1 (sr)
DK (1) DK1867728T3 (sr)
ES (1) ES2320050T3 (sr)
HR (1) HRP20090206T1 (sr)
PL (1) PL1867728T3 (sr)
PT (1) PT1867728E (sr)
RS (1) RS50852B (sr)
RU (1) RU2444196C2 (sr)
SI (1) SI1867728T1 (sr)
UA (1) UA94575C2 (sr)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
HUP1200592A2 (en) 2012-10-16 2014-04-28 Fitorex Kft Functional food elementary substance and process for producing thereof
DE102013109911A1 (de) 2013-09-10 2015-03-12 Kurt Putz Orale Verabreichungsform, enthaltend ein Gemisch aus festen Stimulantien und Kräuterextrakte der traditionellen chinesischen Medizin
PL413181A1 (pl) * 2015-07-17 2017-01-30 Kubara Spółka Jawna Baza roślinnego zamiennika mięsa
CN109929901A (zh) * 2019-03-13 2019-06-25 深圳容金科技有限公司 一种检测乳品中维生素b9含量的试剂盒及其制备方法

Family Cites Families (16)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB500284A (sr) 1900-01-01
BE422864A (sr) 1936-07-31 1900-01-01
GB485097A (en) 1936-11-13 1938-05-13 Zvi Zaidel Draughtsman's combination drawing board, tee-square and set-square
GB1108164A (en) * 1964-03-31 1968-04-03 Walton John Smith Plant nutrient solutions
ATE122885T1 (de) * 1984-01-28 1995-06-15 Roshdy Ismail Mittel zur behandlung von herzerkrankungen.
EP0524411A1 (en) * 1991-07-24 1993-01-27 F.Hoffmann-La Roche & Co. Aktiengesellschaft Seed treatment
AT405477B (de) * 1996-04-03 1999-08-25 Norbert Mag Fuchs Kombinationspräparat
AU731857B2 (en) * 1997-11-20 2001-04-05 Weyerhaeuser Company Nutritive media and manufactured seeds comprising same
US6165245A (en) * 1998-09-09 2000-12-26 Yamashita; Thomas T. Foliar fertilizer and method for using the same
KR20010103157A (ko) * 2000-03-24 2001-11-23 이용환 식물병 방제물질로서 비타민 ｂ1의 신규한 용도
AT412052B (de) * 2001-03-21 2004-09-27 Vis Vitalis Lizenz & Handels Verfahren zur herstellung vitamin b-angereicherter präparate aus gräsern
JP3849025B2 (ja) * 2002-06-12 2006-11-22 国立大学法人広島大学 ビタミンｂ１２を含有する植物
JP4310441B2 (ja) * 2002-06-12 2009-08-12 国立大学法人広島大学 ビタミンｂ１２を含有する植物の作製方法
US7001869B2 (en) * 2002-09-17 2006-02-21 Johnson William S Seed treatment and method of treating seed
EP1701610A1 (en) * 2003-12-31 2006-09-20 Council of Scientific and Industrial Research A tissue culture process for producing cotton plants
RU2251243C1 (ru) * 2004-02-16 2005-05-10 Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт орошаемого земледелия Способ регулирования роста зерновых культур

Also Published As

Publication number Publication date
US20070292541A1 (en) 2007-12-20
DE502007000373D1 (de) 2009-03-05
PT1867728E (pt) 2009-04-15
RU2007122461A (ru) 2008-12-20
SI1867728T1 (sl) 2009-06-30
ES2320050T3 (es) 2009-05-18
US8679555B2 (en) 2014-03-25
CA2591055C (en) 2016-08-09
PL1867728T3 (pl) 2009-08-31
EP1867728A1 (de) 2007-12-19
EP1867728B8 (de) 2009-04-15
UA94575C2 (ru) 2011-05-25
CA2591055A1 (en) 2007-12-16
AT503565B1 (de) 2007-11-15
ATE420968T1 (de) 2009-01-15
AT503565A4 (de) 2007-11-15
EP1867728B1 (de) 2009-01-14
HRP20090206T1 (en) 2009-06-30
RU2444196C2 (ru) 2012-03-10
DK1867728T3 (da) 2009-05-04

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Supraja et al. Efficacy of microalgal extracts as biostimulants through seed treatment and foliar spray for tomato cultivation
Makhaye et al. Influence of plant biostimulant application on seed germination
Wu et al. Enhancement of saponin production in Panax ginseng cell culture by osmotic stress and nutrient feeding
Bairwa et al. Response of integrated nutrient management on yield, quality and physico-chemical characteristics of okra cv. Arka Anamika
Kastell et al. Influence of nutrient supply and elicitors on glucosinolate production in E. sativa hairy root cultures
Nishanth et al. Interactions of microbial inoculants with soil and plant attributes for enhancing Fe and Zn biofortification in maize genotypes
Saad et al. Medium composition potentially regulates the anthocyanin production from suspension culture of Daucus carota
Siswanti et al. Effect of biofertilizer and salinity on growth and chlorophyll content of Amaranthus tricolor L
RS50852B (sr) Postupak obogaćivanja biljaka sa vitaminom b
Hu et al. Effects of light on production of camptothecin and expression of key enzyme genes in seedlings of Camptotheca acuminate Decne
Pouneva Effect of humic substances on the growth of microalgal cultures
Li et al. Auxin inhibited colonization of antibiotic resistant bacteria in soybean sprouts and spread of resistance genes to endophytic bacteria: Highlighting energy metabolism and immunity mechanism
ES et al. Antimicrobial and Antioxidant activity of Fermented Bamboo Shoot Dendrocalamus hamiltonii.
Costales-Menéndez et al. Effect of chitosan molecular mass on germination and in vitro growth of soy.
Abdolzadeh et al. Effects of nitrogen sources and levels on growth and alkaloid content of periwinkle
KR101830058B1 (ko) 마이크로코커스 루테우스 pnl10-2 균주 및 이의 용도
Ezzat Effect of thiamine and biotin vitamins on growth and yield of smooth wheat Triticum aestivum L
Lobiuc et al. Morphological and biochemical parameters in chemically elicited rye sprouts.
Meena et al. Correlation amongst yield and quality attributes of guava fruit in response to foliar feeding of zinc and iron in Vertisols of Jhalawar district
Khudair et al. Effect of niacin (nicotinamide) and humic acid on growth and chemical traits of Pelargonium hortorum L
Georgiev Regulation of milk thistle (Silybum marianum L.) growth, seed yield and silymarin content with fertilization and thidiazuron application
Chiquito-Contreras et al. Growth of tomato seedlings (Solanum lycopersicum L.) treated with vermicompost humate
Mastuti et al. Elicitor effect of chitosan on in vitro culture of different explants of physalis accessions from east java
Mechshanova et al. Obtaining of balsamic poplar extract as biostimulant for agricultural plants
Basavaraja et al. Effect of algal extract on the seedling attributes of important vegetables and field crops