Institutul De Cercetari Si Proiectari Pentru Valorificarea Si Industrializarea Legumelor Si Fructelor
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Institutul De Cercetari Si Proiectari Pentru Valorificarea Si Industrializarea Legumelor Si FructelorfiledCriticalInstitutul De Cercetari Si Proiectari Pentru Valorificarea Si Industrializarea Legumelor Si Fructelor
Priority to RO109126ApriorityCriticalpatent/RO86398B1/ro
Publication of RO86398A2publicationCriticalpatent/RO86398A2/ro
Publication of RO86398B1publicationCriticalpatent/RO86398B1/ro
Sucul concentrat de zmeura, conform inventiei, se caracterizeaza prin aceea ca are aspectul unui lichid siropos de culoare rosu-maroniu închis intens colorat cu gust acru astringent si aroma specifica zmeurii fara gust sau miros strain contine substantauscata corespunzatoare la 42,....45 degree refractometrice la temperatura de 200 degree C, are aciditatea totala minima exprimata în acid citric de 8g% continut maxim de 10mg/kg cupru de 25 mg/kg staniu, de 0,66 mg/kg plumb si de 0,33 mg/kg arsen si este conservat în mod cunoscut prin ambalare aseptica sau chimic, cu benzoat de sodiu.
RO109126A1982-11-251982-11-25Suc concentrat de zmeura
RO86398B1
(ro)
Getränke mit stabiler aroma-/trübungsemulsionen in anwesenheit von polyphosphate enthaltende konservierungssystemen und niedrigen gehalten an xanthangum