RO85136B1 - Procedeu si aparat pentru detectarea agentilor de contaminare - Google Patents

Abstract

Inventia se refera la un procedeu si un aparat pentru detectarea agentilor de contaminare, la efectuarea controlului microbiologic si igineic, în intreprinderile industriei alimentare si altor ramuri de productie similare. Procedeul, conform inventiei, consta în aceea ca se constata o formare de gaz de catre microorganisme atunci cînd recipientul este fixat într-un stativ în pozitie verticala, cu canula deschisa în jos, astfel încît se disloca un volum adecvat formarii de gaz de catre suspensia de microorganisme în mediul nutritiv din recipient. Acest volum este determinat printr-un tubusor calibrat, de preferinta steril de vata. în acelasi timp se determina proprietatile caracteristice ale organismelor de contaminare ca, de exemplu, continutul de germeni, formarea de gaz, activitatea de fermentare sau formarea de acid. în acest fel este posibila cercetarea activitatii de fermentare a drojdiei introduse. Pentru cerecetari deosebite se preleva o proba atît din tubusorul de colectare, cît si, dupa cultivare, din mediul nutritiv lichid si/solid. Aparatul, conform inventiei, este prevazut cu o canula de prelevat probe-cultivare, constituita în acelasi timp ca stut de aspiratie a lichidului care trebuie cercetat si ca stut de evacuare a suspensiei de germeni în mediu nutritiv refulata la formarea gazului. De preferinta, el are un diametru mai mic de 3mm si este mentinut vertical printr-un dop steril într-un vas de masurare, gradat. recipientul aparatului conceput pentru unul sau mai multe medii nutritive solide, este amplasat în afara vasului pentru mediul nutritiv lichid, de preferinta ca vas separat, lîngî incinta vidata, sau umplut cu gaz.