RO128829A2 - Martor depăşire temperatură dezgheţ - Google Patents

Abstract

Invenţia se referă la un dispozitiv utilizat pentru indicarea ireversibilă a depăşirii unei temperaturi prestabilite, prin aplicarea acestuia la vedere, pe sau în ambalajul unui produs congelat, pentru a semnaliza nerespectarea condiţiilor termice de conservare a produsului de la producător până la consumatorul final. Dispozitivul conform invenţiei este format dintr-un recipient (A) transparent din plastic, închis ermetic, în care se află două lichide congelate (1 şi 2), colorate diferit şi aflate în contact.

Description

MARTOR DEPĂȘIRE TEMPERATURĂ DEZGHEȚ

Invenția se referă la un dispozitiv care are rolul de a indica ireversibil depășirea unei temperaturi prestabilite aflate in jurul temperaturii de 0 grade Celsius pentru un interval de timp, și este destinat a fi atașat produselor alimentare congelate in vederea indicării respectării condițiilor de conservare.

Sunt cunoscute:

a dispozitive care asigură marcarea evoluției temperaturii cu înregistrarea modificărilor de temperatură in timp și înregistrarea acesteia pe diferiți suporți (de hârtie sau mediu digital),

b. vopsele termoindicatoare (brevet RO 105971) care marchează depășirea unei temperaturi critice de peste 100 grade Celsius.

Dezavantajul dispozitivelor de la punctul a. constă in construcția complicată și necesitatea existenței unei surse de alimentare.

Dezavantajul produsului de la pct. b. constă in temperatura la care poate fi utilizat de minim 100 grade Clesius si durata redusă de utilizare - 1 lună.

Problema tehnică pe care o rezolvă martorul de depășire temperatură dezgheț este protejarea consumatorului prin indicarea cu ușurința a nerespectării condițiilor de depozitare a produselor alimentare congelate.

Martorul depășire temperatură dezgheț rezolvă problema prin aceea că recipientul transparent are in compoziție două lichide colorate diferit, aflate în stare solidă, și care la depășirea temperaturii de dezgheț isi schimbă starea de agregare combinându-se și schimbându-și astfel culoarea. In cazul recongelării produsului alimentar și implicit a martorului, lichidul din interiorul martorului va îngheța și el, dar va avea o singura culoare, semnalând astfel nerespectarea condițiilor de conservare.

Invenția prezintă următoarele avantaje:

simplitate durată de utilizare și de valabilitate practic nelimitată fiabilitate ireversibilitate creșterea siguranței consumatorului

Martorul depășire temperatură dezgheț, conform invenției, este constituit dintr-un recipient transparent A in care se afla două lichide congelate, 1 si 2, de culori diferite, aflate în contact.

Lichidele 1 si 2 pot fi constituite din orice lichide alimentare, inclusiv apă, colorate cu coloranți alimentari sau cu orice substanțe admise. Reglarea temperaturii de dezgheț se poate face cu alcool, sare sau orice alt ingredient.

Martorul depășire temperatură dezgheț se poate realiza prin introducerea in recipientul A, inlr-un mediu cu temperatura scăzută a celor doua lichide congelate colorate diferit și închiderea ermetică a recipientului.

Martorul depășire temperatură dezgheț este destinat a fi utilizat pe scara industrială prin amplasarea acestuia pe ambalajele produselor alimentare congelate, sau in acestea, la vedere, astfel încât să se poată urmări in permanența respectarea condițiilor de păstrare a alimentelor congelate.

Claims (1)

1. REVENDICARE

   Martorul depășire temperatură dezgheț este constituit dintr-un recipient transparent A în interiorul căruia se află doua lichide congelate 1 si 2. caracterizat prin aceea că cele două lichide congelate 1 si 2 sunt de culori diferite și in urma depășirii temperaturii de dezgheț acestea se amestecă rezultând un lichid colorat neuniform.