PT98277B - Processo para a preparacao de um revestimento superficial inerte e nao toxico a base de uma emulsao contendo dimetil-silicone para a lubrificacao a quente e a frio e a plasticizacao de rolhas de cortica - Google Patents
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Description
DESCRIÇÃO
A presente invenção refere-se a revestimentos superficiais para rolhas de cortiça que consistem em emulsões com acção lubrificante e plastificante que podem ser aplicadas indistintamente ou a quente ou a frio.
Sabe-se que muitas bebidas, especialmente o vinho, são guardadas e comercializadas em garrafas tapadas com rolhas de cortiça.
Para facilitar a rolhagem e a desrolhagem das garrafas bem como uma vedação perfeita e a preservação organoléptica do produto engarrafado, estas rolhas de cortiça são habitualmente revestidas com uma composição vedante e lubrificante.
No passado, para esta lubrificação e vedação, utilizavam-se produtos baseados em hidrocarbonetos como parafina
e vaselina que foram apropriados até se ter adoptado o método da pasteurização com a finalidade de evitar que o prodjj to fermentasse depois do engarrafamento.
Sabe-se que a temperatura de pasteutização está compreendida entre 50°C e 100°C de acordo com o produto a ser processado e que, portanto, a utilização de parafina e vaselina que têm um ponto de fusão igual a cerca de 40°C origina a fusão do lubrificante, o qual goteja para dentro da garrafa com consequências desagradáveis do ponto de vista estético e organoléptico.
Também se utilizou óleo de silicone puro para lubrificar as rolhas visto que este óleo se mantém inalterado durante a pasteurização mas verificou-se que este óleo também não podia ser empregado visto que ele impregna a rolha por causa da sua pequena tensão superficial e depois exsuda-se para dentro da garrafa. A rolha de cortiça é também difícil de tirar, especialmente a baixas temperaturas.
Todos estes inconvenientes devidos à lubrificação das rolhas com parafina, vaselina ou óleo de silicone puro foram eliminadas por meio da patente de invenção italiana n2 1 217 013 e da correspondente patente de invenção europeia n2 0 277 003, que se referem â utilização de massa de silioo ne para lubrificação das rolhas de cortiça, isto é, uma emu^ são homogénea e estável de óleo de silicone e um agente espessante, sendo o óleo de silicone por exemplo dimetilsi1ic£ ne enquanto o agente espessante é constituído por gel de sí-3-
lica amorfa atomizado e/ou estearato metálico (lítio), sendo estes dois produtos quimicamente inertes e não tóxicos.
Esta solução conhecida elimina os inconvenientes dos lubrificantes convencionais utilizados para as rolhas de cor tiça, especialmente os inconvenientes provocados pelo óleo de silicone puro.
Por outro lado , a plastificação das rolhas de cortiça é também conhecida; consiste em revestir a quente as ro lhas com uma substância plástica polimerizada com o auxílio de dissolventes. A plastificação a quente com o auxílio de dissolventes requer a lubrificação da superfície da rolha r£ vestida com plástico antes do engarrafamento visto que a película de plástico evita que a cortiça se encaixe livremente no gargalo da garrafa.
Essas rolhas de cortiça plastificadas proporcionam excelentes vedações mas são bastante dispendiosas por causa da operação de plastificação e do subsequente processo de lubrificação e, por esse motivo, não são utilizadas para produtos com um baixo valor comercial (por exemplo, um baixo teor de álcool).
A presente invenção tem como objectivo combinar as vantagens de um lubtificante à base de massa de silicone com as do processo de plastificação de modo a obter ao mesmo tem po um produto barato para a lubrificação e a plastificação de rolhas de cortiça de qualquer tipo.
De acordo com a presente invenção, este produto é uma
-4emulsão de massa de silicone a que se adiciona um polímero de plástico finamente pulverizado, sendo esta emulsão obtida sem quaisquer dissolventes. Esta emulsão perfeitamente homogénea proporciona uma lubrificação e uma plastificação sinérgicas equilibradas, sem processamento a quente com dissolventes e sem ser preciso realizar tratamentos de pla_s tificação e lubrificação diferenciados.
Obviamente, como este produto entra em contacto com alimentos, os seus constituintes devem ter características de elevada pureza e devem ser não tóxicos de acordo com as legislações nacionais e internacionais.
Este produto é portanto não tóxico, insípido, química e fisicamente inerte, repelente da água e termoestável entre -75°C e +300°C; tem uma estrutura molecular amorfa e uma viscosidade que evita o seu gotejamento ou infiltração durante o engarrafamento a quente e a frio bem como durante a operação de pasteurização, enquanto evita a prisão durante a armazenagem a frio das garrafas.
Os benefícios que derivam da utilização da presente composição de lubrificação-plastificação para o revestimento de rolhas de cortiça podem ser resumidos da seguinte maneira:
- processamento simples das rolhas em máquinas de rolhar nor mais abertas ou fechadas sem necessidade de subsequentes acções técnicas múltiplas;
- as rolhas são dotadas com umaprotecção dupla de lubrificação/plastificação numa única operação;
- as rolhas de cortiça podem assim resistir perfeitamente à absorção da humidade por causa do componente plastificai! te e podem ser facilmente encaixadas na garrafa devido à acção combinada de plastificação e de lubrificação;
- os teores dos constituintes das composições podem ser facilmente alterados com base no controlo do processo e no tipo de cortiça que é utilizada para as rolhas;
- as rolhas quer estejam soltas quer estejam adaptadas nas garrafas não estão sujeitas a envelhecimento; e
- os produtos engarrafados mantêm as suas características o_r ganolépticas originais.
Como indicação apenas, o produto constituído pelo agente lubrificante e pelo agente plastificante de acordo com a presente invenção tem a seguinte composição em peso:
dimetilsilicone fluído
- 60%
- polímero plástico tal como tetrafluoroetileno (TFE) cerca de 30%
- agente espessante para o fluído de silicone como gel de sílica e/ou um estearato metálico (de lítio)
10%
- pigmentos tais como dióxido de titânio ou óxido de ferro
- 0% produto em questão é obtido num turbomisturador equipado com um sistema de filtro de refluxo. É um creme branco que se aplica a frio ou a quente na superfície da ro-6lha de cortiça. Geralmente e como guia são precisos cerca de 220 a 300 gramas para revestir 10 000 rolhas com 32x54 mm conservadas em máquinas normais abertas ou fechadas que rodam à velocidade de 15 a 20 rotações por minuto.
É particularmente importante que as rolhas sejam revestidas ou a quente ou a frio. Se as rolhas de cortiça estão frias, podem ser processadas a frio; mas quando estão aquec^ das em virtude de operações prévias (por exemplo branqueame£ to), as rolhas podem ser revestidas a quente visto que a emulsão se mantém perfeitamente estável durante as variações de temperatura.
E evidente que a composição referida antes da emulsão pode variar em percentagem de acordo com as necessidades e o tipo de cortiça utilizada para as rolhas. De maneira particjj lar, as proporções de fluido de silicone e de agente espessante podem ser alteradas para se obter uma emulsão mais ou menos densa que têm o valor de viscosidade requerida.
produto em questão com ou sem pigmentos pode ter uma aparência embaciada ou translúcida e a sua cor pode estar compreendida entre branca e castanha de cortiça.
Claims (3)
1.- Processo para a preparação de um revestimento su perficial inerte, não tóxico, para rolhas de cortiça, usualmente revestidas com vaselina,· parafina, fluido de silicone ou massa, ou plasticizadas com dissolventes a quente, caracterizado pelo facto de se preparar uma emulsão estável e homogénea de um fluido baseado em dimetil-silicone que se mistura com um agente espessan te tal como gel de sílica amorfa atomizada ou um estearato metálico, por exemplo lítio, um plastificante como por exemplo tetrafluoretileno e eventualmente pigmentos tais como dióxido de titânio ou de ferro, sendo a referida emulsão sem dissolvente obtida num turbomisturador com um sistema de filtração de refluxo e ou aplicada a quente ou a frio em tambores rotativos de maneira
V que as rolhas de cortiça são lubrificadas e plasticizadas ao mes mo tempo numa única operação.
aproximadamente 30%
2.- Processo de acordo com a reivindicação 1, cara£ terizado pelo facto de a emulsão ter aproximadamente a seguinte composição em peso:
- fluido à base de dimetil-silicone 50 - 60%
- polímeros plásticos tais como poli tetrafluoretileno
- agentes espessantes tais como gel de sílica e/ou estearato metálico 15 - 10%
- pigmentos tais como dióxido de t_i tânio ou de ferro de maneira a obter-se uma consistência mais ou menos densa baseja da na proporção em peso de fluido de silicone/agente espessante e pode ter uma aparência mate, translúcida ou corada diferentemente, baseada na quantidade de pigmentos adicionados.
5 - 0%
3.- Processo de acordo com a reivindicação 1, carac terizado pelo facto de o revestimento superficial ser aplicado ao mesmo tempo como lubrificante e plasticizante de rolhas de cortiça de qualquer tipo.
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