PT89453B

PT89453B - Cafeteira domestica

Info

Publication number: PT89453B
Application number: PT89453A
Authority: PT
Inventors: Francis Pierre Jacques Landis
Original assignee: Moulinex Sa
Priority date: 1988-01-14
Filing date: 1989-01-13
Publication date: 1994-01-31
Also published as: FR2625893A1; FR2625893B1; CA1286889C; EP0324446A1; DE68900545D1; EP0324446B1; US4920869A; PT89453A; ES2029353T3; ATE70418T1

Description

Descrição

A presente invenção refere-se às cafeteiras domésticas que compreendem, numa caixa, um reservatório de água fria, bem ccmo um aquecedor de agua alimentado por este reservatório e alimentando, por sua vez, por um tubo de água quente, uma caleira de rega destinada a regar um filtro que contém pó de café e que está situado, na posição de trabalho, sob esta caleira, e por cima de um recipiente colector de infusão.

Refere^se mais precisamente às cafeteiras cuja caleira apresenta um orificio principal destinado a regar a zona central do filtro, quando este filtro ê colocado na posição de trabalho, bem ccmo uma série de furos distribuídos em tomo do referido orificio central e destinados a regar a zona periférica do referido filtro.

Compreende-se que com uma tal distribuição dos furos do orificio na caleira o pó de café é regado permanentemente em toda a sua superfície e portanto em toda a sua massa, desde o inicio da chegada da água quente à caleira até ao fim da preparação da infusão. Ora, constatou-se que uma tal disposição ocasiona uma aspersão demaseado abundante desta massa de pó de café que sofre então uma lixiviação violenta e demasiado rápida que não permite extrair ao máximo o aroma para confeccionar uma infusão de café excelente.

A presente invenção tem por objecto remediar este inconveniente introduzindo um aperfeiçoamento no dispositivo de rega ou aspersão.

Segundo a presente invenção, a caleira é equipada ccm uma válvula que é comandada por um dispositivo de temporização e que pode ocupar, ou uma posição de obturação do orificio principal, para o qual o escoamento da água quente se efectua unicamente pela série de furos e na qual é mantida durante um tempo determinado, designado de roolhaxoento, fixxado pelo dispositivo de temporização, ou uma posição de abertura, para a qual o escoamento da água quente se efectua então pelo orificio principal e na qual ê mantida durante todo um tempo denominado de infusão que se segue ao tempo de molhamento.

Graças ã válvula temporizada, a rega efectua-se não só de maneira progressiva ccuno também em duas zonas diferentes de pó de café, permitindo, num primeiro tempo, durante o molhamento fazer inchar principalmente a zona periférica desta massa de pó de café e, num segundo tenpo efectuar da maneira clássica, a lixiviação desta massa pela sua zona central, permitindo estas duas regas extrair o máximo de aroma desta massa cie pó de café.

As caracteristicas e vantagens da presente invenção serão aliás salientadas na descrição que vai seguir-se, a título de exemplo, ccm referencia aos desenhos anexos, cujas figuras representam:

A fig. 1, parcialmente em alçado e parcialmente em corte uma cafeteira segundo a presente invenção ccm a caleira equipada ocm uma válvula na posição de obturação;

A fig. 2, uma vista análoga ao corte da fig. 1, ilustran do a válvula na posição de abertura; e

A fig. 3, uma vista de cima da caleira depois de retirar a tampa desta caleira e a válvula.

A cafeteira representada na fig. 1 compreende, numa caixa (10), um reservatório de água fria (12) , ben ccro um aquecedor de água (14) alimentado por este reservatório, e alimentando, por sua vez, por um tubo de água quente ascendente (16) , uma caleira de rega (18) destinada a regar um filtro amovível (20) conhecido em si, cujo fundo ê perfurado e que contém um elemento filtrante (21) destinado a receber pó de café (22).

Este filtro está instalado na caixa (10) por meio de um dispositivo qualquer não representado, de maneira a estar fixado, na posição de trabalho, sob a caleira (18) e por cima de um recipiente (24) colector de infusão. Cano se vê melhor na fig. 3, a caleira (18) compreende uma conduta horizontal (26) que desemboca numa primeira bacia (28)cujo fundo apresenta um orificio principal (30) de diâmetro bastante grande, bem coto uma segunda bacia (32) que circunda parcialmente a primeira bacia (28) e apresentando uma série de furos (34) distribuídos em torno do orificio (30) e tendo cada um um diâmetro menor que o diâmetro do orificio (30). As referidas primeira e segunda bacias (28) e (32) são tapadas por uma tampa (36) que constitui igualmente uma parede superior da conduta (26). O orificio principal (30) destina-se a regar a zona central do filtro (20), quando este filtro ê colocado em posição de trabalho, enquanto que a série de furos (34) se destina a regar a zona periférica deste filtro (20)..

Segundo a presente invenção, a caleira (18) está equipada con uma válvula (38) que é comandada por um dispositivo de temporização (40) e que pode ocupar, ou uma posição de obturação do orificio principal (30) (fig. 1), para a qual o escoamento da água quente se efectua unicamente pela série de furos (34) e na qual ê mantida durante um tenpo determinado denominado de rnolhamento, fixado pelo dispositivo de temporização (40) (fig. 1) , ou uma posição de abertura, para a qual o escoamento da água quente se efectua então pelo orificio principal (30) e na qual ê mantida durante todo o tenpo denominado de infusão que se segue ao tempo de molhamento.

dispositivo de temporização (40) é constituido por um elemento termostático tal ccmo uma lâmina bimetálica, Esta lâmina bimetálica apresenta uma forma cblonga e está disposta lcngitudinalmente scbre a tampa. (36) da caleira e compreende urra extremidade (42) ligada à válvula (38) por meio de um cursor (44) montado móvel verticalnente, por cima do orificio (30), num apoio (46) feito na tampa (36), bem como uma extremidade (48) fixada na parede superior (36) da conduta (26) por meio de um órgão de fixação (50) de material bom condutor de calor, tal cotio, por exemplo, de metal, ficando uma parte (52) do mesmo saliente para o interior da conduta (26) de modo a transmitir directamente a temperatura da água quente à lâmina bimetálica (40).

Como se conpreenderá, na fase de colocação em funcionamento da cafeteira, a lâmina bimetãlica (40 ( e a vãlvula (38) ocupam a sua posição respectiva ilustrada na figura 1. Depois de alguns minutos de aquecimento, a água quente que sai do aquecedor de água (14) sebe pelo tubo (16) e chega pela conduta (26) à primeira bacia (28). A lâmina bimetálica (40) está agora fria, mantendo assim a vãlvula (38) na sua posição de obturação do orifício (30), passando então a água quente que enche esta bacia por cima da parede média (54) e escoa-se assim, de maneira regular para a segunda bacia (32)- Esta água quente, passando então pela série de furos (34), rega de maneira regular a zona periférica do pó de café (22), depois passa através deste põ fazendo inchar o mesmo de maneira progressiva, praticamente em toda a sua massa, a partir da sua zona periférica para a zona central.

No decurso desta rega, a lâmina bimetãlica é influencia da pela temperatura da água quente (95°C), não só detectada pela parte (52) do orgão de fixação (50) mas também transmitida pela parede superior (36) da canalização (26). Segue-se que a lâmina bimetãlica (40) se deforma numa direcção orientada para cima (seta(F) da fig. 2) e arrasta pela sua extremidade (42) o cursor (44) levando assim a vãlvula (38) para a sua posição de abertura. Esta deformação da lâmina bimetãlica até â sua posição de abertura da válvula determina a duração do tempo de molhamento que ê de preferência da ordem de um minuto e trinta segundos. Desde que a vãlvula passa à sua posição de abertuta e durante todo o tempo de infusão, a água quente escoa-se unicamente pelo orifício principal (30) e rega de manp-jra tradicional o pó de café unicamente na zona central. Assim, graças a estas duas regas sucessivas, obtém-se uma lexiviação canpleta da massa de põ de café que conduz à extracção máxima do arma deste pó de café.

Claims

REIVINDICAÇÕES

- 1 Cafeteira doméstica que compreende, numa caixa (10),um reservatório de água fria (12), bem como um aquecedor de água (14) alimentado por este reservatório e alimentando, por sua vez, por um tutx> de água quente (16) uma caleira de rega (18) destinada a regar um filtro (20-21) que contêm põ de café (22) e que está situado, na posição de trahalho,sob esta caleira, e por cima de um recipiente (24) colector de infusão, apresen tando a referida caleira (18) um orifício principal (30) destinado a regar a zona central do filtro (20-21) quando este filtro está colocado na posição de trabalho, bem como uma série de furos (34) distribuídos em torno do referido orifício central (30) e destinados a regar a zona periférica do referido filtro, caracterizada por a caleira (18) estar equipada com uma válvula (38) que ê ccmandada por um dispositivo de temporização (40) e que pode ocupar, ou uma posição de obturação do orifício principal (40), para a qual o escoamento da água quente se efectua unicamente pela série de furos (34) e na qual ê mantida durante um tempo determinado, denominado de molharaento, fixado pelo dispositivo de temporização (40) , ou uma posição de abertura, para a qual o escoamento da água quente se efectua então pelo orifício principal e na qual ê mantida durante todo um intervalo de tempo denominado de infusão que se segue ao tempo de molhamento.

- 2 Cafeteira de acordo com a reivindicação 1, caracterizada por o dispositivo de temporização (40) ser um elemento termostático que ê colocado sobre a caleira (18) de modo a ser influenciado pela temperatura da água quente nesta caleira.

- 3 Cafeteira de acordo ccm a reivindicação 2, caracterizada por o elemento termostático (40) ser uma lâmina bimetálica oblonga ccm uma das duas extremidades (42) ligada à válvula (38) por meio de um cursor

- 5 (44) montado móvel verticalmente num apoio (46) solidário ccm a caleira (18) e tendo a outra extremidade (48) fixada na parede superior (36) da caleira por meio de um órgão de fixação (50),

Cafeteira de acordo com a reivindicação 3, caracterizada por o órgão de fixação (50) da lâmina bimetálica (40) compreender uma parte (52) condutora do calor que fica saliente para o interior da caleira (18) de modo a transmitir directamente a temperatura da água quente à lâmina bimetálica (40) —

Cafeteira de acordo ccm qualquer das reivindicações anteriores, caracterizada por a caleira (18) coanpreender uma primeirz bacia (28) à qual chega directamente a água quente e cujo fundo apresenta o orifício principal (30), bem como uma segunda bacia (32) que envolve parcialnente a referida primeira bacia a apresentando uma série de furos (34), sendo a altura da parede intermédia (54) das bacias tal que permite o transbordo da água da primeira bacia para a segunda bacia.

A requerente declara que o primeiro pedido desta patente foi apresentado na França em 14 de Janeiro de 1988, sob o No. 88 00384.