PT12125U - Unidade de corte e máquina para cortar uma peça de alimento cozinhada - Google Patents

Unidade de corte e máquina para cortar uma peça de alimento cozinhada

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PT12125U
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    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
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    • A22C21/00—Processing poultry
    • A22C21/0023—Dividing poultry
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/0006—Cutting or shaping meat
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
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    • B23D55/00—Sawing machines or sawing devices working with strap saw blades, characterised only by constructional features of particular parts
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  • Mechanical Engineering (AREA)
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Abstract

A PRESENTE DIVULGAÇÃO REFERE-SE À ÁREA DE CORTE DE ALIMENTOS, INCLUINDO EQUIPAMENTOS E MÁQUINAS ADEQUADOS PARA CORTE DE PRODUTOS ALIMENTARES, TAIS COMO CARNE COZINHADA, DOS QUAIS O CORTE DE FRANGO COZINHADO ¿ TAL COMO UM FRANGO INTEIRO GRELHADO ¿ É UM EXEMPLO RELEVANTE. É UM OBJETIVO DA PRESENTE DIVULGAÇÃO UMA UNIDADE DE CORTE (10) PARA CORTAR UMA PEÇA DE CARNE COZINHADA. A UNIDADE DE CORTE (10) PODE COMPREENDER, PELO MENOS, UMA LÂMINA (12) E, PELO MENOS, UM ELEMENTO RETRÁTIL (13) QUE ESTÁ POSICIONADO ADJACENTEMENTE À REFERIDA, PELO MENOS UMA, LÂMINA (12) E QUE COMPREENDE UMA PRIMEIRA PARTE (13-1) QUE É ACOPLADA CONJUNTAMENTE AO ELEMENTO DE BASE (11) E UMA SEGUNDA PARTE (13-2) QUE É MÓVEL EM RELAÇÃO À PRIMEIRA PARTE (13-1) ENTRE UMA POSIÇÃO DE REPOUSO (RP1) E UMA POSIÇÃO RETRAÍDA (RP2), EM QUE A SEGUNDA PARTE (13-2) É ELASTICAMENTE MÓVEL DA POSIÇÃO RETRAÍDA (RP2) PARA A POSIÇÃO DE REPOUSO (RP1).
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