PL93125B1 - - Google Patents

Description

Przedmiotem wynalazku jest sposób przygotowania nasion rzepaku do szybkiego odolejania w procesie tloczenia i ekstrakcji.Znane sposoby przygotowania nasion rzepaku do procesu odolejania polegaja na oczyszczeniu nasion, wysuszeniu i rozdrobnieniu. Rozdrobnione nasiona poddawane sa procesowi prazenia, a nastepnie tloczenia na prasach slimakowych gdzie nastepuje oddzielenie oleju od masy nasiennej. Splatkowany wytlok poddany zostaje procesowi ekstrakcji. Celem tego procesu jest wydobycie maksymalnej ilosci oleju.Znana jest zaleznosc szybkosci przebiegu procesu wydobywania oleju z materialu nasiennego od ilosci rozerwanych komórek w czasie przygotowania nasion do przerobu. Im wiecej jest komórek otwartych, tym latwiej przebiega proces.Sposób dotychczas stosowany polega na oczyszczeniu nasion z zanieczyszczen mineralnych i organicznych* wysuszeniu do 5—6% wilgotnosci na rozdrobnieniu nasion o temperaturze otoczenia do struktury grubych plat¬ ków o grubosci 0,3 mm lub drobnej kaszy na dwu-lub czterowalcówkach.Rozdrobnione nasiona prazy sie, a nastepnie tloczy na prasach slimakowych. Pozostalosc oleju w wytlo¬ kach waha sif w granicach od 18—25%. Wytlok rozdrabnia sie do granulacji kaszy kondycjonuje w atmosferze nasyconej pary wodnej i poddaje splatkowaniu do struktury platków o grubosci 0,2-0,4 mm. Masa nasienna doprowadzana jest do ekstraktora gdzie nastepuje odolejenie nasion poczatkowo stezona miscella, a w koncu czystym rozpuszczalnikiem. Otrzymana sruta poddana zostaje procesowi odbenzynowywania. W ten sposób uzys¬ kana sruta poekstrakcyjna zawiera 2,5-2,7% substancji tluszczowej.Sposób dotychczas stosowany polegajacy na rozdrobnieniu nasion o temperaturze otoczenia do struktury grubych platków nie stwarza korzystnych warunków do latwego wydobycia oleju. Stwierdzono, ze rozdrobnie¬ nie nasion do struktury platków przed procesem tloczenia ulatwia proces wydobywania oleju przez rozerwanie komórek nasiennych. Dodatkowe rozdrobnienie wytloku przed procesem ekstrakcji ma przede wszystkim na celu zniszczenie struktur wtórnych pozostalych w czasie procesu tloczenia. Rozerwanie scian komórkowych w cza¬ steczkach rozdrobnionych nasion w sprasowanym wytloku wymagaloby znacznych sil i uzycia drogich inwesty¬ cyjnie i wysoko energochlonnych maszyn rozdrabniajacych.2 93125 Sposób wedlug wynalazku polega na tym, ze oczyszczone nasiona rzepaku o wilgotnosci 4-5% podgrzewa sie wkondycjonerze przy uzyciu pary bezposredniej do temperatury nie wyzszej niz 45°C. Podgrzane nasiona poddaje wstepnemu rozdrobnieniu na typowych rozdrabniaczach dwu- lub czterowalcowych do struktury 1/2—1/8 czesci nasienia. Nastepnie rozdrabnia sie na wysoko sprawnych platkownicach dwuwalcowych do struktury platków o grubosci 0,1—0,2 mm. Dopiero tak rozdrobnione nasiona posiadaja zniszczona strukture komórkowa. Platki kieruje sie do prazni i tloczy na prasach slimakowych. Pozostalosc oleju w wytlokach wynosi 15-18%. W ten sposób przygotowany wytlok rozdrabnia sie do struktury granulek o wymiarze 3—5 mm.Proces ekstrakcji przebiega tak jak w znanym sposobie, z tym, ze nastepuje zwiekszenie zdolnosci produk¬ cyjnej ekstraktora przez zmiane ciezaru usypowego i zwiekszenie szybkosci ekstrakcji. Sruta poekstrakcyjna otrzymana sposobem wedlug wynalazku posiada zawartosc substancji tluszczowej od 1,5—2%. PL

Claims (2)

1. Zastrzezenia patentowe 1. Sposób przygotowania nasion rzepaku do odolejania w procesie tloczenia i ekstrakcji polegajacy na rozdrobnieniu nasion, prazeniu, tloczeniu i rozdrobnieniu wytloku, znamienny tym, ze oczyszczone na¬ siona o wilgotnosci 4—5% podgrzewa sie do temperatury nie wyzszej jak 45°C, rozdrabnia do grubosci platków 0,1—0,2 mm, a wytlok po tloczeniu rozdrabnia sie do struktury granulek o wymiarach 3—5 mm.
2. 2. Sposób wedlug zastrz.l, znamienny t y m, ze podgrzane nasiona rozdrabnia sie dwustopniowo poczatkowo do struktury 1/2—1/8 czesci nasienia. Prac. Poligraf. UP PRL naklad 120+18 Cena 10 zl PL