Przedmiotem wynalazku jest urzadzenie do oceny jakosci tusz wieprzowych w linii uboju, na podsta¬ wie pomiaru ciezaru wlasciwego tych tusz. Urza¬ dzenie to pod wzgledem konstrukcyjnym jest no¬ we, poniewaz metoda pomiaru ciezaru wlasciwego tusz wieprzowych nie byla stosowana w zakladach miesnych na swiecie.Dotycl^czas oceniano jakosc tusz wieprzowych na podstawie oceny grubosci warstwy tluszczu w roz¬ cietych tuszach, mierzonej za pomoca suwmiarki.System ten pozwalal na okreslenie warstwy tlusz¬ czu widocznej na zewnatrz w miejscu mierzonym na przekroju, natomiast nie pozwalal okreslic pre¬ cyzyjniej calkowitej zawartosci tluszczu* który znaj¬ duje sie wewnatrz tuszy w tkankach miesnych.Zaproponowano równiez sposób oceny jakosci tusz wieprzowych na podstawie pomiaru ciezaru wlasciwego, nie podajac rozwiazania konstrukcyj¬ nego urzadzenia do stosowania tego sposobu.Celem niniejszego wynalazku jest opracowanie urzadzenia, które umozliwialoby ocene jakosci tusz wieprzowych i które byloby wlaczone w linie uboju.Cel wynalazku osiagnieto przez opracowanie u- rzadzenia zawierajacego dwie listwy slizgowe od¬ dzielone ruchomym odcinkiem, który jest polaczo¬ ny z zespolem wagi umieszczonym nad zbiorni¬ kiem z ciecza i w polozeniu spoczynkowym zespól wagi jest podparty dzwignia blokujaca. W czesci wejsciowej listwy slizgowej podajacej jest zamoco- wana dzwignia zwalniajaca. Ponadto przewidziano lancuch przenosnikowy przemieszczany w poblize listew slizgowych po drodze równoleglej do tych IMew. Lancuch ten jest wyposazony w co najmniej jedna pare zabieraków, majacych rolke i sworzen, które sa osadzone tak, ze przy przesuwaniu sie lancucha przenosnikowego sworzen wspóldziala z dzwignia zwalniajaca, a nastepnie rolka z dzwig¬ nia blokujaca.Wynalazek bedzie blizej objasniony na podsta¬ wie przykladu wykonania pokazanym na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia schematycznie urza¬ dzenie do oceny jakosci tusz wieprzowy, w widoku z boku, fig. 2 — urzadzenie w przekroju wzdluz linii A—A z fig. 1, fig, 3 — fragment lancucha przenosnikowego w widoku od czola, fig. 4 — frag¬ ment lancucha przenosnikowego w widoku z boku, fig. 5 — zaibierak w przekroju wzdluz linii B—B z fig. 3, fig. 6 — czesc wejsciowa urzadzenia w widoku z boku, fig. 7 — czesc wejsciowa urzadze¬ nia w widoku z góry, fig. fi — fragment urzadze¬ nia obrazujacy zespól wagi i dolna czesc slizgu, fig. 9 — fragment urzadzenia w przekroju wzdluz linii C-^C z ifig. 8.Urzadzenie do oceny jakosci tusz wieprzowych sklada sie z 3 zasadniczych czesci: konstrukcji nosnej 1, lancucha przenosnikowego 2 i zespolu wagi 3 ze zbiornikiem 4.Na konstrukcji nosnej 1 tworzacej rame, jest zamocowany konwencjonalny przenosnik lancucho- 92 80592 805 3 4 wy. Dla zachowania przejrzystosci rysunku nie o- znaczono czesci skladowych znanego przenosnika i przedstawiono tylko schematycznie kola napedo¬ we, naped z przekladnia oraz elementy napinajace.Lancuch przenosnikowy Z, którego fragmenty poka¬ zano na fig. % 4, §, 0, i 7, zawiera przykladowo jedna pare zal^eraków 5 i 18. Zabierak 5 jest wy¬ konany w postaci plytki. Jeden z zabieraków 5 jest wyposazony w rolke 6 oraz sworzen 7. Ilosc par zabieraków 5 i 18 jest uzalezniona od szybkosci operacji wazenia oraz od wielkosci samego urza¬ dzenia, to znaczy od dlugosci lancucha przenosni¬ kowego 2. Lancuch przenosnikowy 2 jest przesuw¬ nie osadzony przy listwie slizgowej podajacej 8 i listwie slizgowej odprowadzajacej 9. Listwa sliz¬ gowa 87 9, nie ma ciaglosci na calej swej dlugosci i w skrajnie dolnej czesci ma odcinek ruchomy 10, który jest polaczony z zespolem wagi 3. W sklad zespolu »wagi 3 wchodzi konwencjonalna waga, przykladowo, W zakresie wazenia 1,—10 kg, oraz dwa wsporniki: wspornik dolny 11 i wspornik gór¬ ny 12, jak równiez zaczep 13. Zaczep 13 jest za¬ mocowany tak, ze wspólpracuje z dzwignia 14 i odcinkiem ruchomym 10, i w polozeniu spoczyn¬ kowym jest podparty ta dzwignij.Przy czesci wejsciowej slizgu jest osadzony opór , dajacy sie przesuwac osiowo za pomoca dzwig¬ ni 16, która wystaje w kierunku lancucha przenos¬ nikowego 2 i konczy sie tuz przed lancuchem.Zbiornik 4 jest wyposazony w przewody doprowa¬ dzajace i odprowadzajace ciecz, zaopatrzona w za¬ wory. Przewody sa dolaczone do pompy podajacej ciecz do zbiornika. Elementów tych nie oznaczono odnosnikami, gdyz nie stanowia przedmiotu wy¬ nalazku. Równie dobrze mozna zbiornik dolaczyc do instalacji wodociagowej i przejbewem odprowa¬ dzac woo^e do przewodów kanalizacyjnych. Ze wzgledów sanitarnych nalezy zabezpieczyc okre¬ sowa wymiane cieczy ze zbiornika.Urzadzenie wedlug wynalazku dziala w sposób nastepujacy: Tusza 17 zawieszona na rozpieraczu jest przesuwana recznie po torze kolejki. Po dojsciu do. wejscia listwy slizgowej podajacej 8 tusza 17 napotyka opór 15 i zostaje zatrzymana. Opór 15 wystajacy pod naciskiem spiezyny, z pochylonego odcinka listwy slizgowej podajacej, 8 jest 'polaczony z dzwignia 16. Sworzen 7 wystajacy z zabieraka 5, pc-dczas przesuwania sie lajncucha przenosnikowego 2 wywiera nacisk na dzwignie 16, która powoduje chowanie sie oporu 15. Równoczesnie rozpieracz tezy 17 zawiesza sie na zabieraku 5 i po listwie slizgowej podajacej 8 tusza 17 ulega przemiesz¬ czeniu do skrajnie dolnego OjO^cinJca irucftpjhegp ^f slizgu. W tym czasie dzwignia 14 utrzymuje ciagle stan zablokowania zespolu wagi 4 natomiast za- g ibierak 5 przesuwa sie wraz z lancuchem przenos¬ nikowym 2 i dzwignia 16 powraca do stanu po¬ czatkowego, zabezpieczajac przed doprowadzeniem nastepnej tuszy na listwe slizgowa ipp^tag^ca 8.Po dojjsciu do odcinka ruchomego i% r#cpieracz tuszy 17 zawiesza sie na zaczepie lt, a dzwignia 14 jeszcze przez chwile blokuje zespójt wagi 3, pod naciskiem rolki 6. Ruch lancucha przenosnikowego 2 powoduje, ze rolki 6 przesuwaja sie poza obreb dzwigni 14, która odchyla sie pod dzialaniem spre¬ zyny zwalniajac zespól wagi 3, po czyim nastepuje wazenie tuszy 17 zanurzonej w cieczy w ztóiorniku 4. Po zwazeniu tuszy 17, rolki 6 przesuwajacego, sie lancucha przenosnikowego 2 Wywieraja nacisk na dzwignie 14, która powraca do swego polozenia blokujacego. Nastepnie zabierak 18 spycha rozpie¬ racz tuszy 17 z zaczepu 13 i transportuje ja po list¬ wie slizgowej odprowadzajacej 9, na tor kolejki.Potem zabierak 5 ponownie jest przesuwany do dzwigni 16 i powtarza sie na nowo cykl wazenia kolejnej ituszy. Zaleznie od wydajnosci linii ubo¬ jowej imozna przewidziec kilka par zabieraków 5, rozmieszczonych w równych odstepach na lancu¬ chu przenosnikowym 2 i po zwazeniu jednej tuszy i wkrótce po podaniu jej na listwe slizgowa od¬ prowadzajaca $, nastepny zabierak zwalnia dzwig¬ nie 16 i nastepuje wazenie kolejnej tuszy. PL